壯族在八月十五這天，除了要賞月和吃月餅外，一項重要習俗活動就是“鬧哥孩”，因為組織者和參與者都是女性，鬧的對象是男性，所以叫“鬧哥孩”，其實就是對歌，內容一般不涉及愛情，多是有關史實、社會一類的，盡興方散。
每年農歷八月十五日，畬族把這天視為走親訪友的好日子，而陪客唱歌又是畬族的獨特習俗。中秋歌節不但要陪客唱，還要集中到縣城去對歌。對歌的時候，男女各站一邊，女的還特別喜歡擠在一起，不參加唱歌的婦女，也要和歌者擠在一起，以壯聲勢。
朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳《農家樂舞》。
黎族稱中秋節為“八月會”或“調聲節”。屆時各集鎮舉行歌舞聚會，每村由一“調聲頭”(即領隊)率領男女青年參加。人員到齊后，大家互贈月餅、香糕、彩扇和背心，成群結隊。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展盛大的對歌，未婚青年趁機尋找未來的伴侶。
每到中秋之夜，苗族全家團聚后，要到山林空地上載歌載舞，舉行“跳月”活動。男女青年在“跳月”中，相互尋找心上人，吐露愛慕之情。
臺灣高山族同胞每到中秋之夜，都要穿起美麗的民族服飾，齊聚在日月潭邊的月光下，男男女女玩起“托球舞”的游戲。
瑤族在中秋之日舉行“舞火狗節”，舞火狗意在驅邪避邪。是日，姑娘們叩拜完祖先，然后舞蹈，青年男子則在一旁燃放鞭炮。待姑娘們玩夠后，男女開始對歌。按照當地習俗，姑娘必須參加三次以上的舞火狗活動，才能結婚。
雖然各民族的中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和向往，都有“但愿人長久，千里共嬋娟”的美好愿望。