魯迅故里美食攻略

魯迅故里美食攻略

　　初讀魯迅先生的文章，還是中學時代，印象最深刻的幾篇，大概就是《孔乙己》、《阿Q正傳》、《從百草園到三味書屋》、《藤野先生》等等。后來特意買了一本魯迅全集，竟看得津津有味。下面是小編整理的魯迅故里美食攻略，歡迎查看。

　　1.黃酒

　　紹興最有名的應該是黃酒了吧，紹興黃酒又稱紹興老酒，主要呈琥珀色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香。隨著時間的久遠而更為濃烈。之所以紹興酒稱老酒，是因為它越陳越香。

　　2.扯白糖

　　扯白糖是浙江紹興傳統的地方小吃。在當地習俗中頗受歡迎，據說起源于明朝年間。扯白糖在上海被稱作麥芽糖，是用飴糖（麥芽糖）與白糖溶解后熬成拔絲狀，然后趁糖還未硬化時拉扯而做成的一種糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鮮味的飴糖，甜而不膩，又富有營養價值。

　　3.臭豆腐

　　紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系。距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大發，揮筆題下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名揚天下。

　　4.上膳九宮重慶老火鍋

　　紹興一家頗具文藝氣息的重慶老火鍋餐廳，也為咱們笛迷提供了福利：憑2016紹興迷笛音樂節門票進店嘗辣，即可享受75折，并可領取一份上膳九宮專屬禮品！這家的秘制嫩牛肉和極品手打鮮蝦滑非常值得愛辣的小伙伴一試。

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