椰蓉紫薯球散文
紫薯,營養高,熱量低,關鍵是顏值還高,所以我總是喜歡用紫薯做美食。

做過多次紫薯的美食,從來沒有這次這樣讓我覺得富有詩意:炸好后的紫薯球,再滾上雪白雪白的椰蓉,當時的腦海里真的只有一句詩“遙知不是雪,唯有暗香來”!因為椰蓉紫薯球渾身沾滿雪白的椰蓉,而且還香噴噴的,這意境和眼前的場景真的很貼切,很貼切。
紫薯去皮
切碎
放盆子里,中間挖個洞,更快熟哦。
蓋上保鮮膜,水分少,顏色更好看。
下鍋蒸
倒進糯米粉一比一哦
搓成面團
搓成圓溜溜的
攤成薄圓形
中間加蜜豆
再搓成圓溜溜
蛋液里面滾一滾
鍋里下油
油五六分熱后下紫薯球
炸好后椰蓉里面滾一滾
滾來滾去
雪,是雪白雪白的椰蓉,暗香當然是陣陣飄香的炸后的紫薯的味道啦,當然更是濃郁的椰蓉的甜香味兒。
美,真心美美噠。 如此富有詩情畫意的椰蓉紫薯球,你值得擁有。
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