油豆腐散文

油豆腐散文

　　我的病被省城里的權威醫院斷為不治之癥以后，草頭郎中便成了家里的座上客。樹皮草根倒不難吃，只是那“忌口”的清規戒律讓人受不了。雞鴨鵝蛋牛羊魚腥蔥韭蒜薤酸果辣椒甚至芋艿蘿卜芥菜什么的全在禁食之列，能吃的似乎只有豬肉青菜豆類了——且慢！豆類也不行，綠豆就切切不可，據說綠豆性寒，大忌！

　　要過年了，家家戶戶都準備起各色年貨來，惟有我家少有動靜。我知道全是因為我，家里經濟拮據，況且父母怕我眼饞，盡量不買“違禁”之物，這卻連累了兩位無辜的弟弟。我于心不忍，那天一早便私下請求母親不要只顧我而委屈了弟弟。母親苦笑笑點點頭，疼愛地撫摸著我日見羸弱的肩膀：“那你想吃什么，只要……”可我能吃什么？屋子里空空如也，我下意識地四下望望，一眼看見了盆子里的豆制品，忙用一種高興的口吻說：“油豆腐，油豆腐燉肉蠻好的。”

　　那年頭油豆腐絕對是希罕物事，市面上平時見不到的，到了過年才憑票供應，每戶也就那么半斤。可中午父親下班時卻帶回來了好多好多，他的同事聽說是我要吃，都把豆制品票讓了出來。一時間，家里仿佛開了豆制品店。

　　可事有湊巧，這時有人又介紹來一個草醫。見了那堆油豆腐，他不容置疑地斷言，我萬萬不能吃這玩意兒，道理很簡單，油豆腐是菜油炸的，而菜油是“發物”，吃了準發病乃至不治。

　　送走了草醫，母親看著那一堆子愁苦不堪。我連忙若無其事地表示自己其實并不喜歡吃油豆腐，況且還有不少像豆腐、豆腐干、豆腐皮以及豬肉什么的可以吃。說著說著，我還故意叭嗒叭嗒嘴巴。

　　父親悶聲不響地出去了。這天是星期天，本不用上班，可他直到暮色四合才回。父親一向不茍言笑，我病了以后更是少言寡歡，這時卻顯得很是開心。原來他去過豆腐作坊了，那兒的師傅知道原委后深表同情，說菜油不能吃可以用豆油炸。他們還熱情地向父親傳授了油炸技藝，還破例賣給他不少原料豆腐，讓他用豆油自己炸制。可那年月哪找豆油去？父親整個下午就這么四下奔波著，見人就問，終于皇天不負苦心人，從一個同事的朋友處搞到了極金貴的一瓶。

　　次日是大年三十了，但父親還得上班，于是他只好在夜里炸制那些油豆腐了。我是早早就上了床的，卻久久無法入眠，盡管父母的說話聲很輕很輕，油鍋里的沸爆聲也很輕很輕……

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