客房杯具清潔消毒制度

客房杯具清潔消毒制度范文

　　為確保酒店杯具消毒達到衛生防疫部門的要求，特制定杯具消毒制度如下：

　　一、消毒間：

　　1、每樓層設置專門的消毒區域。

　　2、消毒區域應用2米高度的白色瓷磚鋪設墻裙。

　　3、每個消毒區域配備清洗池、消毒池、過洗池各一，并做標識。

　　4、配備合適容量的消毒柜。

　　5、配備84消毒液或當地衛生防疫部門指定的消毒液。

　　6、配備專用的杯具保潔柜，保潔柜應是掛壁式，嚴禁放在地面。

　　7、消毒區域嚴禁堆放與消毒工作無關的雜物。

　　二、注意事項：

　　1、定時對消毒區域進行徹底的清潔和消毒，可將此工作列入計劃衛生的單項清潔項目中。

　　2、酒店使用的消毒藥水、片劑要符合國家衛生許可。

　　3、要用專用的抹布清潔杯具。

　　三、清潔消毒質量標準：

　　表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無洗消劑味道、無不溶性附著物。

　　四、儲存與周轉：

　　1、清洗消毒完畢的杯具存放在專用的保潔柜中。

　　2、清潔房間時，服務員將所需杯具從保潔柜中取出，放于小型塑料周轉箱中，周轉箱放置在工作車上備用。

　　3、服務員清潔臟房時，將客人使用過的杯具取出，放與專用塑料桶中，集中進行清潔消毒。

　　五、其它：

　　1、被制度應在消毒區域張貼明表。

　　2、如當地衛生防疫部門有其它要求，應遵照執行。

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