- 相關推薦
食堂工作人員晨檢制度
隨著社會不斷地進步，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的食堂工作人員晨檢制度，希望對大家有所幫助。
食堂工作人員晨檢制度1
一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：
1、觀察食堂工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態；
2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃（有患肝炎的可能）；
3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病；
6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。
二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表，并在晨檢表上并簽字，晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發現個別食堂工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；
2、對指甲過長，個人衛生不符合要求的，責令其搞好個人衛生后上班。
3、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、食堂工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的.疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
食堂工作人員晨檢制度2
一、每天早晨食堂從業人員上班后，由食堂管理人員對其進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：
1、觀察精神狀態是否有過度疲勞和病態；
2、觀察眼球、面色是否特別黃（有患肝炎可能）；
3、觀察有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀察雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問有否痢疾和其他有礙食品衛生的病；
6、觀察有否帶戒指、項鏈等違規飾品，是否剪短，個人衛生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢要求真實、準確。
三、如檢查中發現個別食堂從業人員不符合衛生要求或有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作時脫下；
2、指甲過長，個人衛生不符合要求的'，責令其搞好個人衛生后上班。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
【食堂工作人員晨檢制度】相關文章：
食堂實名晨檢制度10-17
食堂人員晨檢制度范本（精選17篇）08-17
學校晨檢制度11-24
幼兒園晨檢制度10-31
幼兒園晨檢制度08-28
學校晨檢制度（通用7篇）08-06
幼兒園晨午檢制度08-20
幼兒園晨午檢制度10-31
幼兒園師生晨午檢制度05-07
幼兒園晨檢規章制度11-25