部門物料管理制度

部門物料管理制度

　　在現在社會，大家逐漸認識到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的部門物料管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一、客房用品管理制度

　　采用'消耗品的定額管理法'。其操作程序如下：

　　1、制定各項消耗品的定額數量及金額。

　　（1）統計住客房經營出租每間每天的各項消耗品實際耗用量。

　　（2）根據目前客經營狀況及控制者的意愿，初步制定在正常情況下客房每間每天各項消耗品用量的計劃數（客房一次性用品配備情況：vip房24、52元，豪套12、01元，高套11、79元，雙人間16、98元，單間11、79元）。

　　（3）以此計劃數乘以一個百分比（一般在80%—90%左右），核算出每間房的定額消耗量。

　　（4）根據各項消耗品的單價，以及房間的出租率核算出其金額。

　　2、編制'客房消耗用品定額控制表'，根據各種房型每天的出租率核算客房一次性消耗品的定額，月末結帳時統計當月客房實際耗用消耗品的金額，進行對比。

　　3、制定定額消耗品的節省提獎率和超額的罰款率。兩種比率應一致，一般控制在10%以內。超過定額數的90%按超過部分的10%罰款，低于定額數的80%按節省部分的10%獎勵。

　　4、客房部以樓層為單位予以實施。

　　5、客房從總倉領出消耗品存入部門小倉庫，然后發放到樓層使用。同時根據使用量不斷進行補充。

　　6、每次領用時，總倉和小倉庫都認真做好記錄。

　　7、月末，大、小倉庫的倉管員做出客房部及樓層實際領用各項消耗品的明細表。

　　8、根據倉庫提供的明細表，對照規定的消耗定額數，核算并編制當月客房部（按樓層分）各項消耗品實際耗用表。表中既有實際耗用量及金額，又有通過同定額進行對比后核算出的增減數量及金額。

　　9、根據當月消耗品使用的增減金額數，與工效掛鉤一起核算。

　　10、將當月各項消耗品定額控制表及寫出的情況說明一并交客房部經理、總經理審批。

　　11、審批后，財務部按當月消耗品使用實績給予客房部發獎或罰款。

　　12、稽核整理保存每月核算報表及報告等有關資料，為今后制定更合理的定額數據創造條件。

　　13、了解掌握各項消耗品的進價，一旦價格發生變動，需及時調整各項消耗品的定額數指標。

　　二、客房大堂吧、迷你吧的物品管理制度

　　大堂吧、迷你吧由專人負責管理，每天根據銷售情況做銷售日報表，報稽核核查每天的銷售收入（包括宴請），月末根據收發情況，做進銷存的月報，對實物進行盤點，做到帳實相符。

　　三、工程材料、工具管理制度

　　1、根據各類工程材料的收發料單，部門主管或領班登記分類明細金額數量帳。

　　2、登記維修隊個人領用工具的輔助帳。當領用人員發生變動時，及時變動人員姓名、或轉移注銷其名單、工具名稱。

　　3、根據月發料單進行統計、核價、計算，并按材料品種及部門編制月領用明細表。

　　4、月末編制工程材料的收發存月報。

　　5、財務稽核每月25日同工程材料管理員核對實物帳，做到帳帳相符。

　　6、憑據各部門報修的維修單，維修隊進行維修，維修隊填寫維修情況及所需材料的數量、金額、品名等詳細資料，由報修部門簽字認可，其中維修單財務聯應上交財務，月末財務根據工程維修單上注明的材料使用、消耗情況核查。

　　7、熟悉了解各種工程材料的使用、消耗情況，對非正常的或報損的材料要協助查明原因并寫報告上報部門主管，對于報損的工具要以舊換新，填寫報損單申請報損。

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