年菜的400字作文
今天是大年三十，我決定炒幾個菜給爺爺、奶奶、爸爸和媽媽吃，想露一手我的廚藝。等著瞧吧。
早上我和媽媽一起去菜場買菜，我挑選了三樣菜：一樣是蝦；一樣是帶魚；一樣是辣椒。蝦活蹦亂跳的，很新鮮；銀色的帶魚，有一條小小的尾巴；辣椒綠綠的，看起來一點兒都不辣的樣子。
到了傍晚，我洗干凈菜后，要大顯身手了。蝦白煮煮，帶魚清蒸蒸，這些都難不倒我。最復雜的是烤辣椒，首先，直接把這些辣椒放進鍋里，用力翻炒，然后再用鍋鏟把辣椒壓扁，為什么要壓扁呢？是為了讓辣椒烤的面積增大，而且還更容易入味。接著，我把油倒進鍋里，“啊！好疼啊！油濺到我的臉上了！”我大叫道。忍著疼痛慌忙把辣椒再次壓扁。不料，火突然從鍋里冒了出來，仿佛在說：“哈哈哈，你的鍋和辣椒都歸我了！”我心想：“這不是兩面夾擊嗎？”這時我想起了媽媽囑咐我的話：“炒菜時不要慌亂。”于是，我鎮定下來了。翻炒了幾下，火從鍋里消失了，但它仿佛又在說：“等著瞧，我下次還會回來的……”“哼，我才不怕你呢！”我暗想到。最后，我把鍋里的辣椒盛出來，倒上醬油，這道美味的烤辣椒就做好了。
“噼噼啪啪”，在一聲聲鞭炮聲中，我們開始吃年夜飯了，爺爺奶奶夸我燒的菜特別好吃，尤其是對這碗烤辣椒連連稱贊。
“爆竹聲中一歲除”，過了今天我又大了一歲了，看著爺爺、奶奶、爸爸和媽媽吃著我炒的菜，我想這就是幸福的味道吧！
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