奶奶的牛肉面
下午暖暖的陽光灑在我的身上。下了車，看到那一條不時有羊群走過的曲折小路，那從雪山上跑下來的小河，那個村莊背后的沒有云彩的藍天，便知道，我到家了。
推開那個斜貼著兩個門神的鐵門，踏進門去，便被幾只小貓拽著褲腿，我撓了撓它們的下巴，它們咕嚕咕嚕地叫了幾聲便跑到東院去了。我剛想去追，忽地聞到了一股韭辣的味道，顧不得其他，趕忙掀了門簾，進了屋。
一進屋，便看見奶奶在爐子旁扯著拉面，有時往爐子里添一些煤炭。隨著我每次過年回家，那雙手似乎有了越來越多的皺紋，那個身影似乎越來越佝僂，不復從前。奶奶轉過身來，看見我，笑瞇瞇地道：“來了呀，先吃點饃饃，拉面很快就好的嘞。”
只見姥姥認真地和著面。完后，奶那將其鋪在菜板上，切成了幾個小而短的面條。奶奶輕輕地一抖，那只有食指長的面條便有了半米長，再是折疊幾番。放入湯中，再加些佐料，蔥蒜，還有牛肉片。最后再淋上一層韭辣，陳醋。
我端至桌前，細細一聞，可謂是色、香、味俱全。攪拌均勻，輕輕挑起些許拉面，放入口中，一股幽香縈繞于口中，再吸溜一聲，便已是入了腹中，頓時感覺到陣陣暖意從腹中傳來。我再是舀起一口清湯，放入口中，細細品嘗，一股牛肉的味道闖入口中，又有些許辣意。品嘗了幾勺清湯忽發現牛肉似乎不見了蹤影，忙挑起面條來細細尋找，牛肉片映入了眼簾，忙夾起幾塊放入口中，并沒有油膩之感，細細品嘗似乎還有絲絲甜意。勁道的口感，還有各種配料的交映生輝。不知不覺間，一碗牛肉面只剩下摻著孜然粉的湯汁，和我滿嘴牛肉面的余香了。
從那時起，我便熱衷于牛肉面。那段時光，成為了我難以割舍的回憶。無論去到哪里，只要見到一家面館，總要進去吃一碗牛肉面。去過的城市里，牛肉面各有風味，有的可能很正宗，但我總覺得缺了一點什么，怎么也是不如奶奶的牛肉面。
直到有一天，我在電腦上翻看著我的兒時的照片。那是在幫奶奶加茶葉的我，那是在幫奶奶打下手拉拉面的我……
我的拉拉面的手藝如今已是和我的母親旗鼓相當了，而奶奶雖然手藝還是那般的好，但是手已是有點僵硬了。看著昔日我和奶奶的笑容，我想我記憶中，珍藏的不僅僅是那碗牛肉面的味道，還有那段在故鄉的舊時光，那個我。那些面館里面所缺的，是我的童年。
人生的旅途，每一段都有一段風景，一種味道。記憶成為過去，何必再駐足回望，且讓那味道在記憶中封存，陪伴著我繼續成長罷。
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