奶奶的餃子作文500字
《上篇.開罐九招》

結合各路英豪獨家秘笈,融匯俺與罐頭們斗爭二十多年的經驗,模仿獨孤九劍,創出“開罐九招”——招招有進無退,招招都是進攻,攻罐頭們之不得不守,最終打開瓶蓋,大家就可以密西密西的。
第一招:“萬能式”。
你只需要找一個碗,然后向里面倒入一些熱水,越熱越好,最好是開水,感覺能沒過瓶蓋就夠了,然后把瓶蓋朝下放進水里,盆里的水剛好沒過罐頭瓶蓋,等半分鐘左右就可以打開瓶蓋了,瞧,很輕松吧~
原理解析:這個方法為什么能把罐頭瓶蓋打開,這是因為物體都有熱脹冷縮的特性,金屬瓶蓋接觸到熱水,迅速膨脹,雖然玻璃瓶口受熱也會膨脹,但它是晚一步的,是隔著瓶蓋受熱的。再加上它里面的食物是涼的,所以它的膨脹的速度遠遠趕不上瓶蓋。這樣它們之間就會產生了縫隙,就能打開了。
第二招:“破掌式”。
開罐頭,靠的是指掌上下的功夫。比如“大力金剛指”、“鷹爪力”,據說“如來神掌”、“火云掌”、“烈陽掌”等也會有奇效。不過,健身房是木有這些鍛煉項目的,民間武術家和牛土寸敬言表演的“鐵砂掌”類橫削式開水果罐頭,相信一些朋友也都見識過;總之,單手握力超過60磅的,可以輕松對付市面上九成以上罐頭。
第三招:“破刀式”
小刀、剪刀之類,沿著瓶蓋的馬口鐵邊緣撬開,讓罐頭內外大氣壓保持平衡;
有些大的調料瓶即便用開瓶器也不是很好打開,這就需要借助一點點外力了。
用一只不銹鋼的勺子輕撬瓶蓋的邊緣,撬開一點兒時就有氣體進入,很輕松地就把瓶子打開了。
第四招:“破勺式”
用不銹鋼、黃銅勺子、鑰匙(韋氏超過100HV的,別告訴你家只有陶瓷的、塑料的調羹),包裹上紙巾增加摩擦系數,沿瓶口玻璃邊緣撬動瓶蓋,空氣進入罐頭就可打開,然后用勺子挖著里面的東東吃啦;
第五招:“獨門兵器式”
同軟塑膠的內齒開罐器,增加瓶蓋側內摩擦系數,增加手指與手掌接觸面積,減輕壓迫的疼痛,輕松旋開酒瓶、果醬等瓶蓋;
第六招:“改錐式”
找個尖尖的改錐、或者小刀,在蓋子上扎個孔,一放氣,瓶子內外氣壓平衡了,就容易打開了;
第七招:“翻江倒海式”
倒過來灌口向下,在罐頭底拍幾下,在倒正,戴上抹布或手套,用力就能擰開蓋子。利用的是,罐頭頂部空氣在罐中液體倒置振動后,靠近密封橡膠部位的小氣泡破裂導致短時間內局部密度增大原理。(@廣林星云 提醒橫著拍更管用)
第八招:“熱破式”
把罐頭放在鍋子或者烤箱中,用80攝氏度水加熱半分鐘,或用烤箱90攝氏度加熱2分鐘(發熱管輻射加熱,千萬不能電磁加熱),讓罐子內的液體、氣體膨脹,與室內氣壓接近就可以打開。如果你喜歡吃煮熟的罐頭,切記要先松開瓶蓋,否則瓶蓋膨脹出來,不僅燙,照樣還是打不開;(某個烤箱派,悲慘的路過,練功也有走火入魔的危險啊……)
第九招:“破壓式”
老怪出來放大招啦。大家知道,罐頭“吸”的有力道,最大的力,就是大氣壓力與罐頭內的壓力差。施展“凌波微步”或者左腳踩右腳就能飛起來的“云梯縱”,在珠穆朗瑪峰高度上開罐頭,或者坐著氣球到平流層上(排除客機的內加壓),或者在真空實驗室用機械手幫忙,都很容易的。
(住在吐魯番的同學,請不要肉牛滿面,唱首紅歌“掀起了你的蓋頭來”,多河蟹啊)
《中篇.開蓋后保鮮篇》
方案一、解決“打開后合上又能真空保存”的辦法
這是本課題的難點,是罐子的真空狀態打破后恢復,特別是食物減少后,瓶子中液體容積會下降的情況。
俺想,可以通過瓶子上的自加熱裝置,與瓶蓋增加單向閥的設計來解決。反正罐頭中也不是要求實驗室的真空,二次合上瓶蓋后,只要讓瓶中的空氣受熱跑出來一大部分,冷卻到室溫,就是“準”真空狀態,又可以起到保鮮的作用。
方案二、罐子身體上做文章
大家對馬口鐵罐、玻璃罐、鋁合金等罐頭,差不多厭倦了吧,可能部分GG/MM,還有過被鋒利金屬邊緣刮傷的經歷,那是為了吃罐頭,鮮血淋漓的教訓啊。
那么,俺們來改變罐頭的形態。把食物小包裝,硬的套上塑料或玉米膜腸衣,軟的裝入果凍殼,做成蓮藕裝或子彈鏈狀,要吃的時候,來上幾節,或者幾梭子。
方法三、利用現有產品
比如,罐頭還是原來的包裝,給罐頭再配一個食品真空盒/真空罐/除氧盒,吃不完的罐頭放到盒子或罐頭中。例如,打開真空罐,放入已經打開的罐頭,蓋上真空蓋,氣泵抽氣若干次,直至真空狀態抽成真空或者除氧成功,這樣,增加打開罐頭的保存時間。
再比如,給罐頭送一個食品袋,吃不完的先倒到食品袋中,然后擠出空氣,再扎緊袋口,放入瓶中,蓋上瓶蓋。
《下篇.試驗篇》
辣椒醬罐頭不算什么,水果罐頭也容易開,個人遇到最難開的,是900克與1200克瓶裝的酒釀。
且說,酒釀要冷藏,原封的罐頭,瓶蓋大且內凹嚴重。本人單手握力53.5,那時才明白什么叫費勁九牛二虎之力也沒有用
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