豬兒粑-小學生寫物作文500字
在生活、工作和學習中，大家都經常接觸到作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的豬兒粑-小學生寫物作文500字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
俗話曾說：“吃一個豬兒粑得道，吃兩個成仙。”
豬兒粑是宜賓市江安縣紅橋鎮的特色小吃。糯米粉混加適量大米粉和生豬油，經調熟揉團、捏做、包餡、蒸熟而成的粑粑，米香撲鼻，外皮潔白晶瑩，薄而糯軟，內餡可口，甜的香甜，咸的鮮美，味道極佳。
話說豬兒粑的由來，還跟光武帝劉秀有關。新朝天鳳五年，天下大亂，赤眉軍，綠林軍，銅寫軍……百姓紛紛起兵反抗王莽，王莽亦下令讓軍隊鎮壓各路民兵，未當皇帝的劉秀也曾被王莽軍隊追殺而避難至紅橋，當地百姓為表達擁護劉秀，選用優質糯米磨粉揉團，捏成橢圓狀，上有條凸起的豬背脊狀，亦像“一只豬，蒸熟后獻給劉秀，劉秀稱贊不已，把它命名豬兒粑。”
豬兒粑分甜，咸兩種，甜餡需花生碎，核桃碎，插油，插油渣，白糖拌勻，咸餡需豬絞肉，半肥半瘦，竹筍丁，蔥末，醬油，香油拌勻。用糯米粉混加適量大米粉生豬油揉團，準備包材——姜葉，洗凈，擦干，刷油后備料。拿少許面團揉搓成像乒乓球的小圓球，在球中央捏個凹窩，在其中放餡后封口，先擔橢圓形，再捏一條凸起的主背脊狀，放在刷好油的姜葉上。
最后，最關鍵的步驟到了，蒸鍋的水燒開，豬兒粑放入籠，大火蒸4分鐘后，掀蓋“閃氣”，再蓋上續蒸5分鐘，出籠即完成。
我外公外婆就在紅橋，每年過春節，大年初一的早上，外婆都會早早的起來做豬兒粑當做全家人的早飯，其中會做一個用硬幣作為餡。誰要是能吃到了。說明來年會有好運。
豬兒粑不僅是一道美食，也是當地的一個傳統習俗，寄予了人們對美好生活的向往。
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