揚州獅子頭美食作文300字
篇一
媽媽是我們家的頂級廚師。
一天，她提著肉和饅頭，匆匆忙忙地回家了。剛回來，媽媽就大聲宣布：“今天吃炸獅子頭。”我好奇地問：“做獅子頭還用饅頭嗎?”“快來，和我一起做，你就知道了。”聽了這句話，我馬上又蹦又跳地跟著媽媽進了廚房。
媽媽和我把饅頭擠成一小塊一小塊的。然后把肉剁了又剁，剁成了小碎末.接著把饅頭渣和碎肉末放在一起，讓我拌呀，拌呀。把饅頭渣和肉末拌一起后，又把蔥切好，放入肉末中又拌了拌。媽媽給鍋里倒了油，把肉末汆成球，放入鍋中，炸呀炸，嘿嘿，真香呀!我也照著媽媽的樣子做了不少，把滿滿的一碗碎肉末都用完了。然后媽媽煮了一鍋開水，把白菜、木耳也放入了鍋里，再把炸好的肉丸子放了進去，肉丸子金黃金黃的，樣子真像獅子頭。
很快，媽媽又做了許多其它菜，有涼拌西紅柿、炒油菜、涼拌黃瓜等，滿滿一桌。我和媽媽、爸爸、姥姥一起享用了這頓美餐。媽媽呢，累得夠嗆。
媽媽真是個聰明能干的廚師呀!我愛我親愛的媽媽!
篇二
我最喜歡吃紅燒獅子頭了，每次想起來都會讓我饞涎欲滴。這不，我的饞病又犯了，纏著爸爸媽媽帶我去外面吃。
爸爸拗不過我，突然笑瞇瞇地對我說：“你這么喜歡吃，不如我們試試看自己做吧?”“自己做?”我吃了一驚。轉念一想，如果成功了就能經常吃了：“那好吧，我們就自己做吧!”
爸爸首先按照菜譜做好了肉餡，然后我們就開始做獅子頭了。媽媽告訴我肉餡要反復擠壓，把里面的空氣擠出來，再不停的在兩手間摔打，才不會在后面油炸的時候裂開。我學著媽媽的樣子，盛了一勺肉餡放在手心里開始捏丸子。沒想到肉餡很軟，像一只調皮的小老鼠在我的手心里鉆來鉆去，一不留神就會從我手里逃走，弄得我手忙腳亂。
好不容易做好了丸子，我們順利地進入了炸丸子的階段。爸爸把鍋子燒熱，倒上半鍋花生油，等到鍋底冒小泡泡時，再把火關小。這時就輪到我們的來泡“溫泉”的第一批游客進場了。這批客人的膽子可小了，剛進“溫泉”時都嚇得臉色發白，等我為她們翻了幾個身后，臉色才慢慢恢復成黃色。有一些游客泡“溫泉”時可能太開心了，泡著泡著就笑得嘴巴就閉不攏了，還好她及時收住了笑聲，才沒有笑成兩半。又過了一會，客人們的臉色變成了金黃，這時候就可以請她們出來了，泡得時間太長可對身體不好哦，我還等著吃呢。
接下來爸爸把砂鍋放上水和調料，等水燒開后，把炸好的丸子放進去小火燉一個小時。好吃的紅燒獅子頭終于在我的口水聲中出鍋咯!我迫不及待的夾起一個品嘗起來，哇，又香又嫩，真是好吃極了!
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