揚州炒飯作文[通用]
在平日的學習、工作和生活里，大家都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的揚州炒飯作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
![揚州炒飯作文[通用]](/pic/00/d7f7cec421_5fbf7ec1a85d8.jpg)
揚州炒飯作文1
聽說今天媽媽要教我做揚州炒飯，我開心的跳了起來，以前都是吃媽媽做的炒飯，今天終于可以親自下廚了。
媽媽說，做揚州炒飯，首先要選食材，揚州炒飯的食材有：米飯、雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、蔥花，還有青豆。因為本人不愛吃青豆，所以青豆就省下了。我按照媽媽說的，把所有的食材都準備好了，并將胡蘿卜、火腿腸、蔥花洗干凈切成了小丁狀，將雞蛋打碎備用。這個洗、切的步驟還算簡單，最難的是翻炒。媽媽說，炒飯一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，這樣才不容易結底。
要領掌握了，我們現在正式開始做揚州炒飯了。
首先，將鍋里的油燒熱，把打碎的雞蛋放在鍋里煎一下鏟碎。
接著，倒入切好的胡蘿卜和火腿腸進行翻炒。
然后，倒入米飯加少許食鹽再進行翻炒。
最后，加入少許蔥花，翻炒幾下，就可以盛入盤中了。
整個炒飯過程看似簡單，但做起來卻十分的困難，在翻炒的過程中，如果沒有媽媽的幫忙，恐怕已經成了垃圾了。
看著盤中熱騰騰的揚州炒飯，我再也忍不住了，連忙嘗了一口，嗯，還不錯，就是有點咸了，媽媽也嘗了一口，連忙豎起大拇指說：“不錯，真的.很好吃。”聽了媽媽的話，我的心里美滋滋的。
揚州炒飯作文2
揚州炒飯出自于揚州，是全國各地著名的小吃之一。
揚州炒飯不僅香，而且看相也不錯。花花綠綠，米飯中夾雜著胡蘿卜、青菜、雞蛋……金黃色的雞蛋格外惹眼，一看就讓大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
揚州炒飯怎么做，那可講究了！熱情的店主看到客人來了之后，就開始打蛋，切洗凈的胡蘿卜、青菜、火腿腸、臘肉。一切準備就緒，店主熟練地翻來炒去，放好調料。“好香啊！”我情不自禁地稱贊道。店主點了點頭，并且認真地放入米飯，翻炒。我湊到鍋旁。哇！與我家炒得有天壤之別！炒好后，店主又開始燒湯。我疑惑不解，這時，一個服務生湊過來，悄悄地對我說：“這是怕你們被噎著哩！”
開始吃了，我先使勁地聞了聞，直到自己“吸收”了這香味，才開始動筷子。我先從湯中撈出香菜，和飯拌在一起。呵，味道還不錯！接著，我就大吃起來：胡蘿卜不像平時那么難吃，臘肉也沒有平時那么咸，米飯也十分松軟、可口。別忘了喝湯，當你噎著時，趕快喝一口湯，如果不喝，嘻，一時半會兒也不會好哦！像我這樣，一邊喝一邊吃，當飯吃完時，湯也見底了。
哦，對了，為什么說是揚州炒飯呢？這里還要提一個人，清朝有一個姓伊的官，他名聲很好，為人正直，同時還是個美食家。“伊府面”、“揚州炒飯”都是他發明出來的。
由于我性子比較急，何況香噴噴的.揚州炒飯就擺在面前。所以，每一次吃，我都會被噎上一會兒，從此，我就給它取了個別名——“笑里藏刀”。
這個讓人難忘的揚州炒飯。
揚州炒飯作文3
如果人生是一頓飯，那么只有不斷翻炒，結果才香甜可口。
——題記
回到宿舍，躺在了被窩上。一天疲倦的身心終于得以放松時，我在想今天那頓“揚州炒飯”。
揚州炒飯，簡稱“蛋炒飯”，是一種極其好吃的飯種。今天，我們嘗試做了揚州炒飯，真的不容易！
搶到灶臺后，馬上開始了生火之旅。當我找到柴火，找到希望之光時，才發現柴潮了。不僅如此，幾乎所有柴都潮了！我已經放棄了希望，自顧自往火堆里丟起了冰塊。隊友們都驚異地看著我。這時，小哥把我拎到一旁進行了一番教育，這才使我恍然大悟。我頓住了腳步，頓住了后退的懦弱。看到我們組用紙終于燃起火堆之時，我是無比激動。懦弱的人總會想辦法去推卸責任，被困難所打到，而聰明的人總會想出各種辦法去打倒困難。但我做了前者，我要改變！
于是，我開始了真正的生火之路，但我發現，我們組有“三角形”，生火根本不在話下，但我總要為集體奉獻吧，所以我與范臻逸開始找柴火。
“嘩啦啦”，蛋下鍋了，好像還不錯，霍一凡熟練的手法令我吃了一驚。在大廚掌勺的情況下，蛋很快就出鍋了。
燒好一鍋水，激動人心的下飯時刻終于來臨。又是一陣“嘩啦啦”，飯和調料的驚人的數量無疑令我們翻炒加大了難度。在幾個人的`輪番炒下，飯終于熟了。機智的我請來了奶奶來幫我們翻炒。果然，是老將出馬一個頂倆。在奶神乎其技的掌勺下，我們的飯很快就出鍋了。
餓得前胸貼后背的我一連吃了三碗！聞著，咀嚼著揚州炒飯，我的心也蕩漾了。
就如前面所說，一盤菜，只有不停翻炒才會香甜可口。人生，只有不停改變陋習，才能造就未來。
揚州炒飯作文4
國慶期間去揚州旅游，有幸吃到了正宗的揚州炒飯，真讓我回味無窮!
揚州炒飯的做法很精細，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見到客人點了，廚師就現做現賣:廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，
再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時候就可以加入米飯，進行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得異常協調。等米飯炒至黃金色的時候，就可以裝盤了。當廚 師笑盈盈地端上來時，客人看了也會不由自主地笑起來。
揚州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點點點綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口 大開!
揚州炒飯的`味道更是地道:當廚師端出來時，我的目光已經緊緊地盯上 了他手中的盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。我如同風 卷殘云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感覺非常舒服。
揚州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機會非要在吃它一回不可!
揚州炒飯作文5
俗話說：“民以食為天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之一。
周末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點了一碗揚州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細的端詳了一番，碗里面堆起了一座小金山，周圍繞著一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？
這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？
我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的'美味，不知道做起來難不難？
我找到服務員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎么做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這里的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最后把煮熟的米倒入鍋內，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最后撒點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。
揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食啊！
揚州炒飯作文6
星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚州炒飯”。飯炒好了，我仿佛隔著屏幕就聞到了香味，恨不得沖上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。
第二天一大早，我自己騎車來到菜市場，買什么呢？對了！我要買最愛吃的生菜、胡蘿卜、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。
買好菜，回到家里，開始切菜了，我把胡蘿卜放在砧板上，用刀亂“砍”了起來，胡蘿卜大大小小。媽媽看了看說：“這么大，一定炒不熟。”
“應該是這樣。”媽媽邊說邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿卜，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿卜上走來走去，不一會兒就把胡蘿卜切成細小的蘿卜丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。
萬事俱備，只欠東風。我洗好鍋，再點火，鍋一燒熱，就放油。油“噼里啪啦”的響個不停。“呀”，一滴油濺到我手上來了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。
鍋里冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語地說。為了以防萬一，我故意調成小火，還擺出一副隨時逃跑的樣子。“唉，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進鍋里，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽我的使喚，左閃右閃，怎么也炒不著。平時看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎么輪到我就這么難？真是看似容易做起來難。
不一會了，鍋里飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了。”我毫不猶豫地把飯倒進鍋里，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過來掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦床”。
一會兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱贊道：“媽，你真厲害！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已。”我若有所思的點點頭。接過鍋，放點鹽、生抽，準備起鍋的.時候，再放上我最愛吃的生菜，美味的“揚州炒飯”就出爐了。
聞到香噴噴的揚州炒飯，我心里別提有多高興了。
揚州炒飯作文7
那是一次從杭州旅游回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!
漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會禁不住的贊嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的`雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……
我愛吃漁多多家的揚州炒飯!
揚州炒飯作文8
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色。比如說：北京的烤鴨、蘭州的拉面、蒙古的烤肉……當然，我們揚州也不例外，美味數不勝數，其中我對揚州炒飯情有獨鐘。
揚州炒飯的`做法很簡單：首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接著，將蔥沫洗凈切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然后將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的胡蘿卜和火腿，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內炒拌，這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。最后將米飯放入鍋內翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。
揚州炒飯是家喻戶曉的“名餐”，看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營養豐富的胡蘿卜，還有散發著香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對舍不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。
揚州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機會非要再吃它一回不可!
揚州炒飯作文9
說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。
揚州炒飯的制作步驟簡單。
第一步：要準備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的'了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!
新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。
揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!
炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!
揚州炒飯作文10
晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什么晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什么呢？”“當然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個揚州炒飯吧。”
說完媽媽就大搖大擺地走進了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿卜，黃瓜的外衣去掉，洗干凈后切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖里的花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋里倒入色拉油，過了一會兒油熱了，媽媽把一個小雞蛋打入油鍋里，煎了一會兒，雞蛋的形狀變了，圓圓的像個太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個球沒有了。”我遺憾地說。媽媽笑瞇瞇地說：“必須要把它劃碎。”媽媽把土豆、胡蘿卜、黃瓜丁全部倒入鍋里開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋里上下翻炒，一會兒，五顏六色的揚州炒飯就大功告成了。
聞著香噴噴的揚州炒飯，我和爸爸的`口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！
揚州炒飯作文11
我覺得色香味俱全用來形容誘人的揚州炒飯是最合適不過了！它不僅方便、價廉，而且耐饑。我最愛吃了。
揚州炒飯可真是美味！飯還沒端到我面前呢！遠遠地就聞到了一股說不出來的香味！我的口水不聽話的流了下來。媽媽看了，笑道：“真是‘一只小饞貓’啊！”揚州炒飯可總是端到我面前了！揚州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅里透著黑的牛肉塊，一塊塊紅色的.火腿腸丁兒還有打好的雞蛋散落其間，再加上鑲著金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！
說到其味，火腿腸伴著雞蛋迫不及待地被我送進了嘴巴里。火腿腸的甜和著雞蛋的咸，一個字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來不就是異常美味的“天下第一好吃”的揚州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯里拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嘗它的“細”味道，那么，我就會理所當然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當然也要細嚼慢咽啦！揚州炒飯又名碎金飯，據說隋煬帝最愛吃了。揚州炒飯總是那么的美味、可口。我也很喜歡吃！
揚州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問我：“你最愛吃什么？”我會毫不猶豫地回答：“揚州炒飯！”
揚州炒飯作文12
中午家里人都出去了，可我的“午餐鈴”已經響起了，走到廚房，里面只有早上留下了的半鍋米飯，幾十粒青豆、蘿卜丁和半盤包菜，其他可以吃的東西一點都沒有，可怎么辦？當我泄氣的時候突然想起，可以做揚州炒飯。
說干就干，我就動手做起揚州炒飯來。
經過一番辛苦的炒作，一盤香噴噴的揚州炒飯就上桌了。
這碗揚州炒飯里有淺綠色的青豆，金黃色的米飯，橘紅色的蘿卜丁、白黃色的雞蛋和白綠色的包菜。靠近一聞，一股蔥香味撲鼻而來，讓你忍不住想馬上嘗一口。一顆顆綠色的蔥花點綴在炒飯的`各部各位，一塊塊白黃色的雞蛋擁擠在一粒粒米飯中間，一塊塊綠色的青豆和紅色的方塊蘿卜丁如同一位位將軍保護著“王宮”，還有那臘肉纏著那綠中帶白的包菜，用筷子夾起一口飯，那咸里帶甜的臘腸，里有股一咬就變成粉狀的青豆，有股說不出的美味。那口炒飯會在你的口腔中慢慢融化，美味極了！
三口兩口就把飯吃完了，自己燒制的飯還真是香，再想想剛剛的過程，想到一句話：
只要自己動手，什么事都能成功。
揚州炒飯作文13
暑假的一天，媽媽買菜回來，我看到媽媽買了很多的菜，有黃瓜雞蛋、胡蘿卜火腿腸，還有其他一些蔬菜，我一看，這里有做揚州炒飯的材料，心里真高興，媽媽又要給我做我最愛吃的揚州炒飯了。
看著媽媽忙碌的身影，我靈機一動，為什么不能自己來學著做一做呢？于是，在媽媽的指導下，我開始洗菜，我先把沾在黃瓜表面的臟沖洗掉，再把黃瓜的皮刨掉，然后把黃瓜切成小丁，剛開始切黃瓜時，黃瓜圓溜溜的，滑來滑去，我不知道從哪兒下手，媽媽教我一只手扶好黃瓜，一只手拿好刀，看準了，先把黃瓜切成條，再切成丁，我照著媽媽的話去做，切了一會，一不小心切到了手，血流了出來，啊!好疼呀!媽媽趕緊幫我把傷口處理好，我有些垂頭喪氣，媽媽看出我的氣餒，摸摸我的.頭說：“萬事開頭難，只要方法掌握好，事情并不難做。“在媽媽的鼓勵下，我又繼續干了起來，真是熟能生巧，我很快就能把黃瓜和胡蘿卜切出菜丁了。接下來，我開始炒雞蛋，先把油倒一些在鍋里，再把打好的雞蛋倒入鍋中，只聽“滋啦“一聲，雞蛋冒起了泡泡，我小心翼翼地用鍋鏟把雞蛋翻個身，有幾滴油濺了出來，幸虧我讓得快，才沒有被燙著，雞蛋炒好了，我把它們弄碎后盛到碗里，一切準備就緒，我把飯倒進鍋里，又把黃瓜和胡蘿卜倒進鍋中，不停地翻炒，最后，把炒好的雞蛋倒進去，再撒點鹽，一道香噴噴的揚州炒飯就做好了!
品嘗著自己親手做的飯，雖然沒有媽媽做的好吃，但我依舊吃得那么香甜。
揚州炒飯作文14
“最大份炒飯”之敗筆給當事方一個教訓，也給他人一個警示，無論搞什么活動，創意第一、節約第一，無端浪費能免則免。
吉尼斯世界紀錄官方26日對記者表示，23日在江蘇省揚州市舉行的“最大份炒飯”挑戰活動由于存在浪費食物情況，其挑戰紀錄無效。吉尼斯世界紀錄大中華區市場總監楊麗娜還表示，吉尼斯世界紀錄不接受任何不道德的紀錄。
“揚州炒飯”最近很鬧騰，先是定炒飯標準，賺足公眾眼球，然后是挑戰吉尼斯紀錄，意欲再添一把柴，再燒一把火。可惜，弄巧成拙，這把火可是把自己的眉毛給燒了，白白折損了當地的名聲，真是得不償失。
此舉之所以惹眾怒，正如楊麗娜所言，首先是“不道德”。浪費食物，與貧富無關，與道德有關。別以為富起來了，浪費得起，就可以暴殄天物，要知道無端浪費的每一粒糧食、每一塊肉都來之不易，都應該有愧疚感。更何況，全國農村還有超過7000萬貧困人口，在西部個別農村，還有窮人一年只能吃3次肉。顧及現實，公眾對“最大份炒飯”進行批評，并非泛道德化。
二是無聊。曾經看過一幅諷刺漫畫：一名男子到專利局，聲稱他發明了一種打火十萬次不充氣的火機，畫面上他背了一個巨大氣瓶，“專利火機”就連接在氣瓶上。那些一味以數量多、體積大而創造的吉尼斯紀錄，如世界上最大的沙發、最大的皮鞋、最大的火鍋、最大的包子、最大的.大餅……不都如此嗎?你用4192千克去創造“最大份炒飯”紀錄，別人也可以用5192千克去打破，只要腰包足夠鼓，外加足夠無聊。這種一點技術含量也沒有的“世界紀錄”，就是無聊者為無聊者預備的無聊游戲，不被公眾口水淹沒才怪。
三是官辦。公眾憤慨，一半來自浪費食物，一半因為舉辦者。倘若“最大份炒飯”系純商業行為，商業機構為博出位而花冤枉錢、浪費食物，公眾雖看不過眼，也不便作過多指責。然而，在此次活動的舉辦名單中，當地旅游局赫然在列。哪怕采取了市場化運作，嚴重浪費食物行為之乖謬，亦與行政部門的角色定位與價值主張不符。不管主辦者動機如何良好，宏大敘事掩蓋不住浮躁作風和扭曲政績觀。奢靡之風是“四風”之一，在全國上下糾正“四風”、反對鋪張浪費的當下，此事猶顯不妥。更令人遺憾的是，“作秀”時，各部門、機構競相而上，掛名贊助;丑事曝光后，當初爭相出鏡的單位紛紛縮起頭來，仿佛與己無關。其實，嚴格追究的話，這些決策者不僅要道歉，還可能被追責。
“最大份炒飯”之敗筆給當事方一個教訓，也給他人一個警示，無論搞什么活動，創意第一、節約第一，無端浪費能免則免。
揚州炒飯作文15
要問中國哪一種吃食最為有名，我想揚州炒飯當仁不讓。雖不敢說到了“凡有井水處便能歌柳詞”的境地，有華人的地方有揚州炒飯，也一定是不爭的事實。
我們小時候吃的炒飯不叫揚州炒飯，只被稱呼蛋炒飯。當然，揚州人做蛋炒飯還是有講究的。即便是在貧寒的日子，蛋炒飯是稀罕物兒，家里如果做一碗到炒飯，還是要有小蔥花與雞蛋相配合。一碗米飯在鐵鍋里被打松，中間扒開用蔥油爆鍋，打進攪好的雞蛋。待雞蛋將熟未熟時，與米飯等拌倒一起。一碗蛋炒飯，見飯不見蛋，專門的名字是金裹銀。那時候還沒有精鹽，碾碎的大籽鹽，均勻撒一點，鮮香的美味，一年難得有一次。而老輩們口中的蝦仁肉絲蛋炒飯，家里沒做過，飯店里也沒有吃到過。只是傳說。
后來，改革開放了，揚州炒飯不知為何遍布天下。我在全國很多地方看到過揚州炒飯，也品嘗過很多同名同姓不同味兒的揚州炒飯。就是在揚州，既有淮海路上的“三香碎玉”素炒飯，也有專門的揚州炒飯店。專門的店里，炒飯有好幾種。相比普通的蛋炒飯，揚州炒飯中增加了蝦仁肉絲、青豆胡蘿卜等食材，同等分量的揚州炒飯，比蛋炒飯貴了三倍以上。因為，揚州炒飯有自己的行業標準，沒有那些配料，就不能稱為揚州炒飯。而如果到富春等知名飯店，一份揚州炒飯的價格，不說了。
如今，尋常人家的炒飯，不過是處理剩飯的一種方式。剁得碎碎的青菜炒飯，同樣很好吃。用咸肉、香腸等物，配點花頭，又是不同的花式味道。不想做菜想偷懶，弄點醬油炒飯，也是美味之一。但是，今年再一次修訂的揚州炒飯標準中，一定要有海參、干貝、特等秈米飯、蝦仁等物，否則不能叫揚州炒飯。我們已經很奇怪了。揚州不在海邊，海參干貝等不屬于揚州當地方便取用的食材，真的是揚州炒飯的必備嗎？至少在這個標準出來之前，我吃過的眾多揚州有名無名飯店的揚州炒飯里，沒有這些配菜。
是為了給新標準造勢，還是為了揚州城的兩千五百年生日？揚州這一次的免費廣告，可謂是用心良苦。按造新標準做好的揚州炒飯，形態上要達到米飯顆粒分明，晶瑩透亮；色澤上要做到紅綠黃白橙；明快、和諧。口感上要咸鮮、軟硬適度，還要香、潤、爽口；氣味上要具有炒飯特有的香味。于是，一份古今中外最大份量的揚州炒飯，出籠了。它號稱四噸多重，有多少廚師多少人工多少花費，加進了海參干貝等我們從來沒有吃過的高檔品做了一份揚州炒飯，成功得到了吉尼斯世界紀錄的證書。
正當揚州人民歡欣鼓舞，為我們城市又有一個新的紀錄！媒體爆出來的新聞，差點讓我們的舌頭縮不回去。瞪大的'雙眼閉不上。原來呀，揚州炒飯拿到吉尼斯證書后，迅速被工作人員裝上垃圾車拉走了！諸位沒有看錯，四噸多重的炒飯送進了垃圾場？有人出來辟謠了。聲稱有些原料放久了時間，所以送進養殖場。人不能吃，豬可以吃，沒有浪費！又說這次行動非官方所為，就是一直沒有看到是哪一位商界大拿或者富豪站出來為舉辦者分憂！
我的上帝，這不算浪費？怪不得現在的豬肉價格節節攀高，敢情人家二師兄是這樣的檔次！飲食是這樣的檔次！多少揚州人眼巴巴地想嘗一口而不得，說好了送給高校學子的承諾不過是一句空話。揚州人民情何以堪啊！在自媒體時代，網絡的傳播速度遠遠超過了他們為應付危機公關花費的時間。何況，這樣的公關能力，不敢恭維。
今天又看到一則消息，吉尼斯總部因為揚州炒飯記錄是對糧食的浪費，取消了證書。忽然覺得大快人心。為了證書而證書，為了形式而形式，這樣的努力，不講究口味，不注重需求，暗自猜想可能還有質量問題，所以才匆匆忙忙送進垃圾場。被取消了證書，只能說活該。只是名滿天下的揚州炒飯，經過如此折騰，既進不了尋常人家，小飯店又難做到合乎標準，想吃一口，真的很難。而且，本來很有人緣的一道揚州小吃，被揚州有權有勢要政績的人們生生搞臭了。太可惜。
真擔心啊。一只大蝦毀了好客山東的名聲。一份巨大的炒飯，會不會毀了揚州兩千五百年的形象？
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