怎么做蝦仁丸子湯面-蝦仁丸子湯面的制作方法

怎么做蝦仁丸子湯面-蝦仁丸子湯面的制作方法

　　蝦仁丸子湯面大家吃過嗎?是不是很美味呢?下面，小編就教大家制作蝦仁丸子湯面的方法，快來學學吧!

　　主料

　　黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克

　　輔料

　　鹽、淀粉

　　做法步驟

　　1.將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

　　2.將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

　　3.在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

　　4.將蕎麥面煮熟在碗中備用。

　　5.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

　　6.將湯和菜料放入面碗中即可。

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