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            鹵肉面的做法

            時間:2024-09-14 07:05:51 廚師面點 我要投稿

            鹵肉面的做法

              要吃鹵肉面,除了可以去超市買來包裝的鹵肉面,還可以親手制作鹵肉面。如果是包裝好的鹵肉面的話,可能就只是吃到鹵肉的聞到而已,沒能嘗到真正的鹵肉。本文特意為大家收集整理了鹵肉面的做法,希望大家喜歡!

              第一步,準備食材:鹵肉、雞蛋、面條、青菜、芝麻香油、生抽、鹽、白糖、蒜蓉香辣醬。

              第二步,洗干凈青菜,將雞蛋煎熟。

              第三步,水煮開后加入面條,待面條軟了之后就加入青菜。

              第四步,青菜熟后熄火,然后倒入碗中。

              第五步,依次放入芝麻香油 、生抽、 鹽和白糖、蒜蓉香辣醬。最后加上鹵肉和雞蛋即可。

              鹵肉面怎么做好吃

              既然要吃鹵肉面,就要吃最好吃的鹵肉面。而真正的好吃的鹵肉面不僅僅是需要豐富的食材,還需要掌握一定的技巧才可以完成。不過,媽媽們也不用過于擔心掌握不了做好吃的技巧。只要媽媽們能夠學習,就一定可以做出美味的鹵肉面來。

              首先,鹵肉要極其新鮮,雞蛋也是要新鮮。如果媽媽們會做鹵肉的話,不妨親手做鹵肉,這樣的鹵肉更加鮮美。如果要選購的話,就要選近期生產的、密封包裝的鹵肉。當然,雞蛋和也是要新鮮的。選購雞蛋的時候,最好輕搖一下,沒有震動感的就是比較好的。

              其次,要準備好所需要的佐料,例如:芝麻香油、蒜蓉香辣醬等。芝麻香油可以換成花生油,這兩者都可以為鹵肉面增加香味,而蒜蓉香辣醬既可以增加香味,又可以增加味道。

              最后,青菜不要煮太久,否則會煮黃,影響美觀,也影響味道。

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