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韓國辣雞爪怎么做
那種酸爽的口感，好吃又能開胃，是在是人間極品。小編整理了韓國辣雞爪做法，歡迎欣賞與借鑒。
1.雞爪一劈二，放入水中，煮20～25分鐘（這時放入八角，一起煮）
2. 熱鍋，不用放油，白芝麻翻炒，備用（不要放太多，要不會搶雞爪的美味噠）
3. 蒜泥、炒好的芝麻，備用
4. 倒油待熱，放入跺好的蒜泥，翻炒
5. 倒入雞爪，繼續翻炒
6. 依次倒入韓國辣醬、番茄醬，翻炒
7. 接下來放入辣醬面（我們家沒有細的，大家做的時候最好放入細的辣醬面），繼續翻炒
8. 繼而放入適量白糖，翻炒（至于鹽，因為韓國辣醬是很咸的，放的量又比較多，所以先不要著急放，到最后嘗嘗咸淡，再決定要不要放）
9. 倒入剛才煮過雞爪的湯（其實可以放水的，但個人覺得那個湯更好些），開始燉，時間呢20分鐘左右（看你想吃爛一點還是硬一點）
10. 小火慢慢燉，加一兩次湯，燉燉燉……
11. 最后呢，燉到20分鐘左右，開始大火收汁，到湯汁慢慢變少（這個過程要很快，要不容易糊鍋呦）
12. 出鍋后，撒入芝麻，拌均勻
13. 就完成了哦！有沒有超詳細啊，喜歡就收藏起來，自己做來吃哦！！
雞爪的營養價值
1、雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。
2、雞爪種含有大量的脂肪，攝入一定量的脂肪可以讓我們身體里的溫度保持在一個正常的水平，同時還可以起到保護內臟的作用。
3、雞爪能提供必需脂肪酸。
4、雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。
5、經常食用雞爪之后，還可以提高飽腹感，而且它里面含有豐富的蛋白質，它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。
6、雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
7、雞爪含有豐富的營養價值，它里面含有大量的鈣質和身體所需的膠原蛋白，經常食用能夠起到軟化血管的作用，同時還能夠起到美容的作用。
而且膠原蛋白在酶的作用之下，可以給皮膚提供需要的透明質酸，它能夠增加皮膚的彈性，起到預防皺紋的作用。
8、日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
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