白菜豆腐湯的做法

白菜豆腐湯的做法

　　這道白菜豆腐湯，制作非常簡單，可以說零失敗。口感鮮美，營養價值也高。非常適合現在這個干燥的季節食用。下面是由小編為你精心編輯的白菜豆腐湯的做法，歡迎閱讀！

　　大白菜含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。其味道清爽，開胃健脾，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

　　豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。

　　白菜豆腐湯的做法

　　第一步：準備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。

　　第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。

　　第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開后，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。(最好用砂鍋來燉)

　　第四步：待鍋中再次煮開后，轉小火燉2分鐘，然后放入1小勺鹽調味。關火后再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。

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