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日式烏冬面的用料及做法
日本料理，通常也指日本飯菜，烏冬面很適合日常吃食，下面是日式烏冬面的用料及做法，為大家提供參考。
<主料>
新鮮蝦3-4只、牛肉約100g、小青菜三-四枝、烏冬面一包
輔料：小蔥一根
<調料>
日式醬油少許、鹽少許、雞精少許
<做法>
1、把水燒開放入烏冬面汆熟；
2、撈起放入冷水中冷卻備用；
3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘；
4、再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用；
5、小青菜洗凈在煮開的'水里燙熟撈起備用；
6、洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用；
7、取干凈的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開；
8、放入鹽和雞精關火；
9、面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。
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