茶葉蛋的做法「圖文」

茶葉蛋的做法「圖文」

　　煮茶葉蛋說起來很簡單，但是要煮得像清香入味，可就得花點功夫了。下面小編準備了關于茶葉蛋的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

　　雞蛋

　　冰糖

　　鹵蛋料、老抽

　　料酒、魚露

　　甘草

　　茶葉

　　鹽雞精

　　菜譜做法：

　　1.雞蛋用涼水煮熟。

　　2.準備好調料。

　　3.湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。

　　4.再加入甘草和冰糖。

　　5.加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。

　　6.煮好的雞蛋過涼水后剝去蛋殼。

　　7.然后再每個雞蛋上面劃上幾道，不要劃到底。

　　8.把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。

　　9.雞蛋已上色。

　　10.加入適量的鹽和雞精調味。

　　11.然后關火加蓋燜之2-3個小時，讓雞蛋入味在食用。

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