南瓜豆沙餅的做法

南瓜豆沙餅的做法

　　南瓜可是一個特別好的食物，能健胃補脾，解毒，消除致癌物質，更能促進小朋友的生長發育。推薦家長做南瓜豆沙餅給小朋友吃，小小的一個，讓小朋友拿到手里，吃起來方便，撒點芝麻，更香。下面是由小編為你精心編輯的南瓜豆沙餅的做法，歡迎閱讀！

　　材料：

　　南瓜120克，糯米粉100克，面粉100克，紅豆沙100克，白糖1大勺，油2小勺，白芝麻1大勺

　　做法：

　　1、南瓜洗凈，去皮去白瓤后切成塊，放入蒸鍋里蒸20分鐘至熟爛

　　2、趁熱搗碎成南瓜泥，加入白糖拌勻，放入面粉和糯米粉，揉成光滑的面團，醒10分鐘

　　3、將面團分成50克每個的小劑子，壓扁后包入豆沙餡，收口后壓成餅狀，抹少許清水蘸滿白芝麻

　　4、平底鍋放2小勺油，油熱后將南瓜餅放入，小火一面煎至金黃后翻面煎熟，關火后即可食用

　　小貼士：

　　1、南瓜和粉類的比例在1:2左右，想吃甜的多加點糖

　　2、沒有豆沙餡的，可以將紅糖和面粉以1:1的比例混合做餡，也很好吃

　　3、在小餅上抹點水，芝麻不脫落，煎餅的火不能太大防止煎糊

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