食堂管理人員承諾書
在日常生活和工作中，我們可以使用承諾書的機會越來越多，承諾書在寫作上具有一定的格式要求。那么問題來了，到底應如何寫一份恰當的承諾書呢？下面是小編整理的食堂管理人員承諾書，希望能夠幫助到大家。
食堂管理人員承諾書1
本人承諾：
1、負責安排食堂各方面工作，貫徹執行食堂的`一切規章制度，管理全體炊事人員的考勤。關心食堂全體人員的思想工作和健康狀況。
2、負責安排和公布一周菜譜，確保營養搭配。
3、掌握成本核算，確保質量、數量，負責月底盤存、平衡每月盈虧。
4、經常了解市場信息，不參與采辦，制約采辦人員執行采辦手續，確保價格合理，數量正確，質量滿意，驗收，監督制度健全，發票、證明符合要求。
5、按洽安排好臨時性招待用膳。
6、處理好食堂偶發事宜，確保食堂餐餐正常供應。
7、安排和抓好食堂衛生工作，嚴格執行五、四制度，防止食物中毒和疾病傳染。
（1）嚴格炊具、刀、菜墩消毒工作。
（2）嚴格執行暈蔬菜進貨驗收制度，禁止供應變質食物。
（3）生、熟具分開使用。
（4）消滅蒼蠅、做到密封室無蠅。
（5）水斗、水糟清潔衛生。
（6）堅持執行每天打掃環境和周末大掃除的清潔衛生制度。確保灶房、爐房、工場、倉庫、餐廳、密封室環境經常保持整潔。
8、確保學生茶水供應。
9、負責炊事員定期體檢。
10、遵守各項規章制度，嚴格執行食品衛生法。規范服務，按時開飯，規范操作，確保安全生產。
11、注意炊事人員個人衛生，勤剪指甲，上崗做到三白，不用手指直接接觸熟食，上班期間禁止吸煙。
12、搞好一班人團結，虛心聽取群眾意見。不斷改進服務態度，努力提高服務質量。
13、嚴格管理好用電器和煤氣灶具，落實到人，專人專管，杜絕一切不安全因素。
承諾人簽名：
蓋章：
日期
食堂管理人員承諾書2
為進一步加強學校營養餐食堂食品衛生安全管理，扎實做好農村義務教育學生營養改善計劃工作，切實保障學生飲食安全。
本人承諾：做好學校食堂學生集體用餐的食品衛生安全管理。
根據“實名制”管理辦法做好資金的`核算、管理，按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數等定期進行公示。科學、合理地做好供餐食譜的搭配，堅持零利潤，確保供餐質量。檢查、督促學校食堂認真落實營養改善計劃的各項制度，確保責任落實，管理到位。堅持學校領導自費陪餐制度，隨時掌握食堂供餐情況，及時指導整改計劃實施中出現的問題，不斷提升管理水平。監督學校食堂按相關規定對大宗物品及日常原材料的采購加工。監督學校營養餐經費的管理、使用，確保資金運行安全。對學校學生營養改善計劃提出合理的意見和建議。
承諾人：
20xx年xx月xx日
食堂管理人員承諾書3
我在此向xxxxx鄭重承諾：
1、遵守食堂工作制度;
2、遵守食堂衛生制度;
3、遵守食堂安全管理制度;
4、遵守食堂設備安全操作規定并嚴格要求自身執行，人為操作不當所引起的安全事故，后果自負;
5、愛護公司公共環境衛生、不隨處吐痰，不亂摘瓜果和花草、亂扔垃圾(違者按公司相關規章制度處理);
6、公共場合不得大聲喧嘩(違者按公司相關規章制度處理);
7、認真負責的履行本人工作職責(□炊事員職責□采購員職責);
8、按時上、下班，堅守工作崗位，服從領導安排，遇事要請假;
9、愛惜食堂的'公共財物，不將食堂的認何物品占為己有，人為損壞照價賠償;
10、節約用水、用電、用氣，浪費按實際情況進行賠償;
11、食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發;勤換衣帽，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩;
12、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰;
13、有權力有義務禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫;
14、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改;
15、接受食堂管理部給予的合理性告誡、處罰(含經濟性)、意見、建議，并進行改善;
16、團結協作，真誠待人，語言文明，熱情周到。
承諾人：
20xx年xx月xx日
食堂管理人員承諾書4
為進一步加強學校營養餐食堂食品衛生安全管理，扎實做好農村義務教育學生營養改善計劃工作，切實保障學生飲食安全，本人承諾：做好學校食堂學生集體用餐的食品衛生安全管理。
根據“實名制”管理辦法做好資金的核算、管理，按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數等定期進行公示。科學、合理地做好供餐食譜的搭配，堅持零利潤，確保供餐質量。檢查、督促學校食堂認真落實營養改善計劃的各項制度，確保責任落實，管理到位。堅持學校領導自費陪餐制度，隨時掌握食堂供餐情況，及時指導整改計劃實施中出現的問題，不斷提升管理水平。監督學校食堂按相關規定對大宗物品及日常原材料的'采購加工。監督學校營養餐經費的管理、使用，確保資金運行安全。對學校學生營養改善計劃提出合理的意見和建議。
承諾人：
20xx年xx月xx日
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