最新市場調查報告
在生活中,報告有著舉足輕重的地位,報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發?下面是小編收集整理的最新市場調查報告,歡迎閱讀與收藏。

最新市場調查報告1
一、行業分析
1,雞精行業背景情況
根據調查:在發達國家例如歐美地區雞精與味精的使用比例為90:10,中國香港地區的比例大約是85:15,即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區,其雞精的銷量為8000噸。雞精行業在中國風行還是最近幾年的事情,它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高,健康飲食習慣的形成。
“民以食為先,食以味為王”,消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行,雞精逐步成為一個巨大的產業發展起來。在眾多的調味品中,消費者選擇了雞精,是因為雞精有以下特性:原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生,既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合,鮮度相乘,實現增鮮調味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍,是營養成分更高的健康食品,這些優點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據上海太太樂提供的數據,雞精在上海、沿海地區超市雞精與味精的銷量對比顯示,其銷量已經與味精不相上下。
雞精行業在短短的幾年時間里,便涌現了一大批優秀的企業。在這些企業中,企業的年平均增長率大部分都超過了50%。根據中國調味網的資料顯示:xx年雞精行業銷量的排名如下:
2,在區域市場上,太太樂憑借雞精市場的第一品牌,迅速占據了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位;在華中地區則是百家爭鳴,有太太樂,百佳味、王牌、南家春等;在西南市場有是豪吉占有主導地位,其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。
二、區域市場分析
1,針對西部地區的重點市場四川進行市場調查:
在川內市場雞精的品牌有二百家以上,而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右,主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示:
2,渠道建設:目前川內市場豪吉、金宮(百信、、的市場銷售網絡相對完善。尤其是豪吉,建立起了相對扁平的通路終端,以酒店供應和家庭消費兩條渠道為主要渠道,致力于渠道扁平化建設。在各大商場超市、大小干雜店、農貿市場產品的出樣率良好,市場價格穩定。其分銷深度已經滲透到周邊二、三級市場,渠道的寬度與深度都已經健全。
3,江蘇以及華東其他地區,雞精正在成為日益重要的調味品,主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是,在渠道的深度和市場占有率方面,太太樂已經在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
三、消費者分析
隨著生活水平的提高,消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美,更富有營養。雞精以其增鮮,增香不串味,迅速贏得消費者的喜愛。在經濟發達的沿海城市,使用雞精的消費者越來越多。
探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因,發現與餐飲行業的推廣有密切的關系。我們曾經與成都市某餐飲企業的經理訪談過:“餐飲行業能夠生存發展,全靠用味道把客人留住,味道好,一傳十,十傳百,不用打廣告,企業的美名也能遠播四方客。這幾年,消費者是越來越挑剔了,不僅要求吃好,而且要色、鮮、味具全,剛開始我們怕雞精會串味,事實證明我們的擔心是多余的,現在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了,而我們的生意也越來越好。”在餐飲業的帶動下,雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力,也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面,餐飲行業的推廣成為重要的基地。
與此同時,由于消費者長期使用味精調味,再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能,仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方,還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。看來雞精完全取代味精還有一定的時間,需要消費者對雞精的了解,需要更多的雞精企業參與到市場終端的競爭中去,因此雞精企業任重道遠。
為了了解消費者購買雞精的原因,我們在成都市對好又多進行了一次調查。
從調查中可以發現雞精能在眾多調味品中異軍突起,與其保鮮,增鮮,具有雞香味等特點是分不開的。
雞精企業如果根據當地市場環境,作好充分雞精的宣傳,就能引導消費者消費習慣,多用雞精,少用味精。
四、競爭對手分析
雖然雞精行業從整體上講,還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業的發展很迅猛。縱觀全國市場,根據市場占有率來看,分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套,讓十三億人都嘗到鮮的味道,紅遍華東、華北、東北、西北,將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場,豪吉以第一個雞精品牌,綠色天然雄霸西南市場,而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業周邊建設渠道,圖謀發展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營,巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉,從而輕松占據中國雞精市場80%的分額。一東一西,遙相輝映,想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現了品牌知名度+渠道+資本的強強聯合的優勢,使得國內雞精行業的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗;從另一方面來看,我們發現中國雞精生產企業無論規模,還是品牌,還是銷售模式,都面臨著深刻的危機。
五、優勢劣勢與威脅機會分析
a:雞精行業作為第三代調味品,具有味精所無法比擬的優勢:
1,從雞精行業的外部宏觀環境來看,雞精協會的成立,雞精成分檢測標準的辦法的制定,有利于指導和規范目前散亂的'市場。為雞精行業的發展創造一個良好的外部環境。
2,從雞精的原料上來講,雞精由雞肉和雞蛋復合而成,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養,更受消費者喜歡。
3,從雞精的化學成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調味品無法相比的。
4,雞精企業從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰略,有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。
b:同時,雞精企業也有它自身的一些劣勢:
1,消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程,目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經濟欠發達地區甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是,因此雞精企業還要受到味精的威脅。
2,由于一些雞精企業的急功近利心態,導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱,使許多消費者認為雞精具有毒副作用,而放棄使用雞精的念頭。
3,由于雞精行業作為一個新興的領域,行業標準、成分指標等檢測辦法還在指定之中,所以目前在市面上許多小品牌在質量方面令人憂慮,市場比較混亂,競爭沒有秩序。
c:作為雞精企業將受到以下威脅:
1,雞精行業雖然才短短幾年,但由于雀巢和太太樂、豪吉的結合,使得雞精企業之間的競爭迅速從戰國時代演化走到強秦一同江湖的局面,當先進的技術,強勢的品牌,完善的渠道、雄厚的資本結合在一起時,對雞精領域的任何一個企業來說都是一種威脅。
2,行業領域里的假冒偽劣產品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。
3,雞精行業管理標準正在制定之中,成分含量,質量檢測標準等游戲規則的制定,直接關系企業的生死存亡。
d:我們的機會:
1,雞精行業作為一個新興的產業,從整體而言,它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區,其雞精的銷量都是8000噸,而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸,其比例為3億:4萬噸;類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量,對于雞精企業來說機會是客觀存在的。
2,從雞精的渠道來看,大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業的鄉村之路來講,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二級城市。
3,從雞精的利潤角度來講,相對于家電行業,雞精行業的利潤還是很高的,對后進入市場者發展空間大。
4,從品牌戰略來看,雞精行業里崛起的品牌僅僅有兩三個,所以品牌是雞精行業決勝的關鍵。
結論:縱觀目前的國內雞精行業,作為第三代調味品,以其獨特的優勢,迅速占領了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味,是太太樂,還是豪吉,還是……游戲才剛剛開始,機會與威脅同在,一切皆有可能!
最新市場調查報告2
一、調查對象的基本情景
(一)樣品類屬情景。
在有效樣本戶中,工人320戶,占總數比例18.2%;農民130戶,占總數比例7.4%;教師200戶,占總數比例11.4%;機關干部190戶,占總數比例10.8%;個體戶220戶,占總數比例12.5%;經理150戶,占總數比例8.52%;科研人員50戶,占總數比例2.84%;待業戶90戶,占總數比例5.1%;醫生20戶,占總數比例1.14%;其他260戶,占總數比例14.77%。
(二)家庭收入情景。
本次調查結果顯示,從本市總的消費水平來看,相當一部分居民還達不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,樣本中僅有約2.3%的消費者收入在20xx元以上。所以,能夠初步得出結論,本市總的消費水平較低,商家在定價的時候要異常慎重。
二、專門調查部分
(一)酒類產品的消費情景
1、白酒比紅酒消費量大。
分析其原因,一是白酒除了顧客自我消費以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自我消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
(1)從買白酒的用途來看,約52.84%的消費者用來自我消費,約27.84%的消費者用來送禮,其余的是隨機性很大的消費者。買酒用于自我消費的消費者,其價格大部分在20元以下,其中10元以下的約占26.7%,10~20元的占22.73%,從品牌上來說,稻花香、洋河、湯溝酒相對看好,尤其是湯溝酒,約占18.75%,這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的'消費情景來看,大部分價格也都集中在10~20元之間,其中,10元以下的占10.23%,價格檔次越高,購買力相對越低。從品牌上來說,以花果山、張裕、山楂酒為主。
送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80~150元之間(約28.4%),約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣,生產廠商的定價和包裝策略就有了依據,定價要合理,又要有好的包裝,才能增大銷售量。從品牌的選擇來看,約有21.59%的消費者選擇五糧液,10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調查顯示,約有10.2%的消費者選擇40~80元的價位,選擇80元以上的約5.11%。總之,從以上的消費情景來看,消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。
(2)購買因素比較鮮明,調查資料顯示,消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度,這樣就能夠得出結論,生產廠商的合理定價是十分重要的,創、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調查證明,經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%,偶爾換的占43.75%,對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%,持無所謂態度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%。能夠看出,一旦某個品牌在消費者心目中構成,是很難改變的,所以,廠商應在樹立企業形象、爭創上狠下功夫,這對企業的發展十分重要。
(4)動因分析。主要在于消費者自我的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最終才是營業員推薦。不難發現,怎樣吸引消費者的注意力,對于企業來說是關鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費者的口碑如何建立,將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說,營業員的素質也應重視,因為其對酒類產品的銷售有著必須的影響作用。
(二)飲食類產品的消費情景
本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行,調查證明,消費有以下幾個重要特點:
1、消費者認為的酒店不是選擇,而最常去的酒店往往又不是的酒店,消費者最常去的酒店大部分是中檔的,這與本市居民的消費水平是相適應的,現將幾個主要酒店比較如下:泰福大酒店是大家最看好的,約有31.82%的消費者選擇它,其次是望海樓和明珠大酒店,都是10.23%,然后是錦花賓館。調查中我們發現,云天賓館雖然說是比較好的,但由于這個賓館的特殊性,僅有舉辦大型會議時使用,或者是貴賓、政府政要才能夠進入,所以調查中作為普通消費者的調查對象很少會選擇云天賓館。
2、消費者大多選擇在自我工作或住所的周圍,有必須的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性,但也并非絕對如此,例如,長城酒樓、淮揚酒樓,也有必須的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時尚消費,如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多,異常是手抓龍蝦,在調查樣本總數中約占26.14%,以絕對優勢占領餐飲類市場。
4、近年來,海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點,市場潛力很大,目前的消費量也很大。調查顯示,表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%,喜歡火鍋的約占51.14%,在對季節的調查中,喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%,在冬天的約為36.93%,火鍋不但在冬季有很大的市場,在夏季也有較大的市場潛力。目前,本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭,構成居民消費的一大景觀和特色。
三、結論和提議
(一)結論
1、本市的居民消費水平還不算太高,屬于中等消費水平,平均收入在1000元左右,相當一部分居民還沒有到達小康水平。
2、居民在酒類產品消費上主要是用于自我消費,并且以白酒居多,紅酒的消費比較少,用于個人消費的酒品,無論是白酒還是紅酒,其品牌以家鄉酒為主。
3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳,也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。
4、對酒店的消費,主要集中在中檔消費水平上,火鍋和海鮮的消費潛力較大,并且已經有相當大的消費市場。
(二)提議
1、商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。
2、對消費者較多選擇本地酒的情景,政府和商家應采取進取措施引導消費者的消費,實現城市消費的良性循環。
最新市場調查報告3
12月4日—6日,針對xxxx區市區以及周邊多個鄉鎮進行了抽樣問卷,重點針對周邊商業環境、品牌影響力、購買力狀況、消費需求、消費心理等問題進行了調查研究,以此對金伯利xxxx店生存環境及下一步發展戰略提供數據支持。根據被調查者的回答情況,在實際調查過程中,對第二部分第6題、第7題做了簡單的調整;由于被調查者對客戶滿意度的回答情況不太理想,取消了對于第三部分客戶滿意度的調查內容。
本次問卷調查共發放問卷248份,收回問卷248份;其中有效問卷247份,作廢1份。在進行數據處理的過程中,嚴格按照被調查者的意愿進行統計,對部分有誤差的數據進行擬合,得出結論如下。
1、調查區域
本次調查共對xxxx區7個區域的9個不同地點進行了抽樣調查,詳見表一。目標選擇主要面向xxxx區周圍、并且該區域曾有人在金伯利xxxx店消費的紀錄。原計劃還需要對其他部分鄉鎮進行抽樣調查,由于時間、天氣以及地點選擇等方面的原因無法成行,因此只能基于以上的調查數據進行統計分析。
2、性別結構
本次調查收到有效問卷中,包含男性53人,占21%;女性194人,占79%。詳見表二。由于選購珠寶首飾及佩戴的人群以女性居多,故本次調查放大了女性的樣本含量。
3、年齡結構
本次調查收到有效問卷中,包含30歲以下97份,占39%;31—45歲117份,占48%;46歲以上33份,占13%。詳見表三。根據購買珠寶的人群分析,消費主要人群為45歲以下,故本次調查主體為45歲以下人群。
4、年收入水平結構
本次調查收到有效問卷中,年收入水平5萬以下共122人,占49%;年收入水平5萬—10萬之間共94人,占38%;年收入水平10萬以上共31人,占13%。詳見表四。由于本次調查在周二至周四進行,并且基本采用戶外調查的方式進行,故在調查結果中,高收入群體所占比重較小,中低收入群體所占比重較大。
5、購物地點分析
根據調查問卷,本次針對xxxx區人群消費習慣及人流走向進行簡單調查,在被調查的人群中,近55%的人會習慣去黃金廣場購物,此數據各分類人群基本相當。在其余45%的人中,有近28%的人選擇其他購物方式,一般為選擇超市、家附近和市區三種不同的`方式。由此可以得出,xxxx區的消費無疑以黃金廣場為中心。具體數據詳見下表:
6、交通工具分析
根據調查問卷,通過對被調查者的交通工具習慣進行分析,可以清楚地看到,男性消費者自駕車和乘坐的士的比例達到52%,遠超過總體比例的38%,此數據體現男性消費者追求快捷、高效的消費心理。
同時,31—45歲女性自駕車和乘坐的士的比例達到39.56%,超過女性群體的33.68%,此數據體現31—45歲女性事業順利、家庭走上正軌,追求時尚和潮流,是女性群體中消費能力比較強的一類。
7、首飾材質分析
根據調查問卷,對消費者喜歡的首飾材質進行分析,喜歡黃鉑金的人群占總數的70%強,其中男性群體喜歡黃鉑金的比例達到82.69%,切實發映了改變消費者的思維習慣是一個比較難的過程;整體來看喜歡鉑金的人群超過黃金,發映出人們追求更高價值、更稀有物品的想法。
從調查可以看出,31—45歲女性喜歡鉆石的比例只有14.29%,低于群體平均水平;而針對30以下女性的數據統計顯示,在74名女性中的17人最喜歡鉆石,比例近23%。由此可以看出,一方面鉆石進入中國時間尚短,但年輕女性對于鉆石的熱愛已經初見端倪;另一方面對于31—45歲的女性群體來說,由于以前習慣佩戴黃鉑金首飾的習慣難以迅速改變,適應平淡生活后對熱烈的愛情已經有不同的感想。同時由于此次調查的主要面對城鎮居民,其對鉆石較為高昂的價格難以承受。
8、首飾類型分析
根據調查問卷的數據統計結果,整體的人群對于戒指、手鏈還是吊墜更為喜歡未顯示出較大的差別,選擇此三項首飾的將近90%,因此可以得出戒指、手鏈(含手鐲)和吊墜(含項鏈)仍然是人們裝飾的首選首飾。
從男性群體的情況來看,選擇戒指的比例達到45.28%,其對戒指的情有獨鐘可見一斑。同時針對男性的消費心理進行分析,對于成熟、穩重以及有消費心理的中高端男士而言,氣質、內斂、細節是他們的重要選擇。無論是他們的衣著、裝飾以及舉止無不體現紳士的風度,既能展示自身的氣質和高貴又不張揚,使非同類人士無法明顯區分。鉆石本身光芒四射,高貴之氣外露而張揚,并不符合男士的普遍消費心理。因此男士對于首飾的愛好以及普遍的消費情況,同時男士愛好黃鉑金的比例達到82.69%,因此此項選擇可以認為男士喜歡女士佩戴的首飾類型。
從31—45歲的女性的消費習慣來看,對傳統的戒指、吊墜的愛好都低于平均比例(特別是對于戒指的愛好),對于手鏈和耳釘的愛好都明顯高出平均比例。從以上的數據我們可以認為對于31—45歲最具消費能力的女性群體而言,戒指、吊墜都早已購買佩戴,尤其是戒指一般佩戴結婚戒指居多,選擇的余地不大,故其追求新奇的心理促使其更多關注手鏈和耳釘這些在細節上更能體現個人特點的首飾。
最新市場調查報告4
一、基本情況:
1、調查總人數:共回收調研表格113份。
2、應用分類:用于養生11人,藥食聯用2人,藥食交替2人,食療94人,病后康復1人。
3、有可比性材料數:具有應用保健食品前后對比數據的材料72份。
4、材料來源情況:美羅國際按中華亞健康研究協會的要求,發放統一表格,由消費者填寫后直接寄給協會。
5、調研涉及產品:均為美羅國際產品,靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋粉……等。
二、調查主要內容與結果:
(一)、產品應用定位:
1、養生:單獨應用食用菌類保健食品,目的是“治未病”即養生、防衰、強生(防感冒等疾病)。
2、藥、食聯用:在應用明顯毒性藥物的同時,加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時,加用靈芝系列產品。
3、藥、食交替:在應用具有依賴性(成癮)的藥物時,為減輕依賴性,開始服藥時,同時加服于藥物相似功效(如鎮靜、安眠)的食用菌類食品,然后逐步減少藥物用量,最后僅用保健食品,完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復:在病后或手術后,應用保健食品加快體力恢復。
5、食料:對一些長期“藥療”無效的人群,干脆放棄“藥療”,改用“食療”,用保健食品進行全身調理,讓體內慢慢增強抵抗力,從而獲得康復。
(二)、經濟對比
對72例保健食品應用前后有藥物治療作對比的人群,進行了經濟負擔分析,72例在應用保健食品前,曾以藥物治療花去醫藥費共計208、4352萬元,人均花費2、8949萬元,但結果均未獲得滿意效果,臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人,占27%,其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳,停止用藥。改為食療,共花費25.1573萬元,人均消費0.3494萬元,取得顯效的60人,占83.3%,有一定效果的12人,占16.6%。
(三)、治療與時間對比:
對上述72位消費者,在藥療和食療上所耗的時間進行了對比,72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數為6558個月,人均消耗時間為91.08個月(相當于7.59年),停用藥療,改用食療后,72人用于食療的總時間是327.89個月,人均消耗為4.55個月。
三、對調研結果的分析:
1、保健食品應用定位的思考:
保健食品應用定位,是一個十分敏感的問題,定位不當往往會有違反食品管理的有關法規之嫌,但消費者是講實效的。因此,這次調查出現了五種應用定位,這是消費者從實際需要出發,靈活處理“食療”與“藥療”關系的結果,是群眾自發的創舉。這五種定位,從我國傳統“食療”的觀點分析,應該認為是合理的,是符合科學的,對疾病的治療,隨著科學的發展,也開始強調不能單純的依賴藥物,而應該從全方位(包括飲食、環境、工作壓力、生活習慣……)來進行綜合治療。因此,五種定位中提到的“藥食聯用”、“藥食交替”都是十分科學的“藥、食”結合。癌癥的化療藥物公認具有明顯的毒副作用,抗結核藥亦是公認有毒副作用的藥物,而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用,能夠減輕抗結核藥對肝臟的損害,實際上“藥、食”結合應該是今后醫療技術創新的一個方向。
關于定位中的“食療”,有人會認為是把保健食品當作藥品,是違規、是誤導消費者,這實際上是對“食療”的`認識問題。戰國時期的名醫扁鵲指出“為醫者,當洞察病源,知其所犯,以食療之,食療不愈,然后命藥”可見食療為治療之首選,以食治病由來已久。現在科學進步了,卻否定了“食”與“治”的關系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”,但在實際生活中單純“藥治”無效現象是屢見不鮮的。這次調研中采用“食療”的消費者,都是“藥療”無效后才改用“食療”的,是消費者處于絕望的情況下,寄希望于“食療”。《現代醫學報》07、3、27題為“望聞問切、把脈中醫”一文中,談及中醫是否偽科學時,引用了一位普通群眾的一段話“科學不時最高目的,中醫是科學還是偽科學并不重要,只要中醫中藥能夠在西醫之外,提供另外一種就醫的可能性,就沒有舍棄中醫的理由,西醫也不是萬能的,那么多一種選擇,對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”,筆者認為也應該持有這種觀點,“藥療”不是萬能的,多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當然這里面有一個“度”,食品和藥品絕不能等同,“食療”是“食療”,要讓消費者明白二者的區別,不要誤導消費者。
2、保健食品的經濟意義:
從調研材料分析,在“食療”前,用于藥療的費用是人均2.894萬元,開始“食療”后人均費用為0.349萬元,“食療”費用為“藥療”費用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低,不是泛指“藥療”,而是由于調研中都是“藥療”效果不好的對象。
醫療費用明顯高于“食療”,其原因除醫、藥本身因素外,很重要的一條,調研中的人群均屬慢性、頑固性疾病,所耗治療時間長,總費用相應較高,而食療所耗時間均較短,見效快,費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內,其費用不一定低)
3、時間就是金錢:
72位消費者,藥料時間,人均所耗時間為7.59年,采用“食療”后,所耗時間僅4.5個月,是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間,更重要的是病人提早康復,恢復了工作能力,能為社會、為家庭創造新的財富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力:
調研材料中,保健食品應用于“養生、防病、美容、抗衰”的有11例,占調研總數的9.7%,其中純粹是為增強體質,提高抗病能力的有5例,占4%,他們每年購買保健食品的投入數為4050元,人均每年810元,其中全年食用的有4人,每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發生,年齡偏高者還呈現“年輕態”!
每年花不足1000元,能獲得全年無病災,真正實現了“花錢買健康”。
最新市場調查報告5
報告名稱:
城鎮居民住房消費市場調查報告
調查方法:
入戶訪問
調查地點:
全國
調查時間:
20xx年
被訪者:
城鎮居民
調查機構:
國家統計局城市社會經濟調查總隊
報告來源:
經濟參考報-20xx/04/17
報告內容:
國家統計局城市社會經濟調查總隊組織了一次大規模的入戶抽樣調查,調查顯示:近七成的家庭擁有了自己的產權房,戶均購房金額2.6萬元,戶均使用面積52平方米;家庭裝修已成新產業,三成多的家庭戶均裝修支出1.4萬元;12.9%家庭今年打算購房。以上數據表明購房已成家庭最大消費。
55.7%家庭已經購房,戶均2.6萬元
隨著國家房改力度加大,我國城鎮居民已形成掏錢買房住的觀念,超過半數居民已購買了住房。
在購房家庭中,戶均購房金額2.6萬元,為城鎮居民家庭平均收入的1.5倍。其中購房改房的家庭占86.9%,戶均購房金額1.9萬元;購商品房的家庭占9.7%,戶均購房金額7.9萬元;購買其它住房的家庭占3.3%,戶均購房金額3.4萬元。戶均購房金額小于1萬元的家庭占購房家庭總數的31.1%,戶均購房金額1至3萬元的家庭占46.5%。
購買住房的家庭中,1990年以前購房的家庭只占4.2%,1991-1994年購房的家庭占19.0%,1995-1996年購房的家庭占32.5%,1997-1999年購房的家庭占44.3%。可見隨著房改力度的增加,居民購房呈上升趨勢。
65.8%家庭住房產權歸己
隨著我國住房制度改革不斷深入,已初步構建起了住房新體制基本框架。它打破了單一的公有制住房產權形式,形成了以居民自主產權為主、多個產權形式并存的格局。
近年來,國家加大了房改力度,公有住房比例下降,私有住房比例上升,其中居民家庭擁有原有私房的為12.0%;擁有房改私房的為48.4%;擁有商品房的為5.4%。近1/3的居民家庭實現了擁有一套產權歸自己的住房夢想。傳統租賃公房的家庭由1993年的76.8%急劇下降到目前的28.6%。
戶均使用面積52平方米
住房面積是衡量居住水平的重要指標,從實際使用面積來看,戶均小于20平方米的家庭占總調查戶的7.8%;戶均20-40平方米的家庭占32.7%;戶均40-60平方米的家庭占35.5%;戶均60-80平方米的家庭占14.1%;戶均80-100平方米的家庭占5.4%;戶均100平方米以上的家庭占4.5%。
從不同的行政區域看,使用面積最大的為海南和福建省,戶均為76和74平方米,使用面積最小的為上海、北京和天津,戶均分別為30、38、38平方米,高、低相差一倍以上。
值得注意的是,在戶均使用面積小于20平方米的家庭中,仍然存在著15.2%的三人以上家庭的安居問題。其中,大多是離退休、下崗待業及家庭負擔重、就業人口少的.低收入家庭。這些家庭的成員因工作單位經濟效益差、福利待遇低,住房條件長期得不到改善。
住房成套率達到72.7%
我國城鎮居民居住的房屋類型分為7種,58.7%的城鎮居民家庭住房結構為二居室或三居室,其中二居室達到39.0%;三居室達到19.7%;一居室和四居室比例較低,分別為9.6%和2.6%;普通樓房和平房居住率達10.1%和17.2%。
絕大部分家庭居住條件較好,擁有比較齊備的生活設施。其中擁有暖氣設備的家庭占31.5%;擁有廁所浴室的家庭占40.2%;擁有管道煤氣天然氣的家庭占30.3%。部分家庭的居住條件較差,生活設備不配套,8 .1%的家庭沒有單獨屬于自家的衛生間;38.8%的家庭無暖氣設備;17.7%的家庭使用煤炭燃料。
32.3%的家庭戶均裝修1.4萬元
隨著生活水平的不斷提高,城鎮居民對居室環境的要求越來越高,近1/3的家庭進行了住房裝修。戶均裝修支出1.4萬元,其中房改房戶均裝修支出1.3萬元,商品房戶均裝修支出2.4萬元。裝修家庭中,戶均裝修支出小于1萬元的家庭占58.3%,裝修支出1-3萬元的家庭占33.7%,3萬元以上的家庭占8%。
12.9%的家庭打算購房
有12.9%的家庭打算在20xx年購房,其中6.8%的家庭打算購買現住房,3.2%的家庭打算購買商品房。
不同收入家庭購房意向差異較大。在20xx年打算買房的家庭中,年收入在5000元以下的家庭為7.1%;年收入在3-5萬元的家庭為18.4%;年收入在7-10萬元的家庭為22.7%。低收入家庭對住房的需求比較迫切,但是受收入的限制難以立即轉化為有效需求。可以看出準備買房的大多數屬于中、高收入家庭,他們有較強的改變住房條件的愿望及相應的經濟承受能力,如果有比較優惠的鼓勵購房的政策,這部分人將成為今后實現住房消費的主體。
最新市場調查報告6
第一部分:調查簡介說明
一、調查目的
本調查項目目的在于了解本區各年齡階層的消費習慣和消費觀念,以及對該企業存在的經營和管理上的問題,使管理者能夠做出更好的策略方案,提高市場競爭力。
二、調查內容
消費者需求調查,消費者性別、年齡、職業、收入、消費結構情況調查,消費者購買心理調查,購買動機調查,購買模式調查,購買行為調查,購買習慣,購買原因,影響消費者購買決策的因素調查,消費者需求變化的趨勢調查,消費者滿意度調查等。從商品(質量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優惠等)、超市形象(超市規模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設置滿意度等)、超市環境(貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等)、服務(服務人員著裝整潔性、服務態度、售后服務的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。
第二部分超市市場營銷環境調查報告
一、調查結果分析
本次調研總共對64個人進行了調查訪問,男性為56.3%,女性為43.7%,而其中年齡18~25的占據85.9%,學生占據絕大多數,為71.9%,因此,超市的主要顧客,和潛在顧客為該超市附近的在校學生。學生收入來源主要是父母給付,因此收入水平不高,而且調查人群每月到超市次數有限。
從經營者角度看,他們無疑應該了解消費者的消費特點,對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者,在經營策略和企業管理上應該有所變化。與女性消費者相比,男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”,購買商品也只是詢問大概情況,對某些細節不予追究,也不喜歡花較多的時間去比較、挑選,即使買到稍有毛病的商品,只要無關大局,也不去計較。在許多情況下,購買動機的形成往往是由于外界因素的作用,如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等,動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外,她們還非常注重商品的外觀,將外觀與商品的質量、價格當成同樣重要的因素來看待,因此在挑選商品時,她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經常受到同伴的影響,喜歡購買和他人一樣的東西。
二、消費者購物行為情況
一)影響消費者的購買因素
在本次超市的調研中,其中選擇該超市的29.7%為路過該超市,29.7為離家近,14.1%為離單位近,10.9%為附近沒有其他超市,15.6%的則是喜歡這家超市。由此可見,人人樂超市的顧客中,穩定顧客較多,約占70%,但超市的穩定顧客,即喜歡該超市的只占15.6%。在選擇影響顧客購物的因素里,在眾多的因素中,地理位置占67.1%,價格占50.7%,而環境衛生占41.1%。說明當消費者選擇超市的時候,更注重的是地理位置和價格因素,交通方便,價格優惠是消費者所希望的。其次超級市場的環境衛生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中,45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置,而認為商品價格低和超市環境好的就各占27.7%。例如相對與調查的對象而言,交通十分方便(附近有學校2間,老師宿舍,住宅小區,),價格和環境衛生并不是影響調查對象選擇超市的最主要因素。
二)消費者購買物品
在來超市的顧客中,有59.4%的要購買食品,37.5%的`要購買水果蔬菜,21.9%的購買米面糧油,買日常用品的有64.1%,其他的占16.1%。
三)購物狀況環境評價
1)顧客購物評價
對于這家超市的總體印象,有17.2%顧客認為很好,42.2%的認為還好,39.1%的認為好,不好的占1.6%。
而對于超市商品價格,25%的顧客認為價格偏高,37.5%的認為可以接受,35.95%的認為比較合理,非常便宜的占1.6%。
顧客對超市的服務態度評價
由此可見,絕大多數顧客對超市總體評價和服務態度評價,都感覺一般,而差評和高評較少。差評的顧客主要認為超市服務員不能提供有效幫助,收銀員結賬慢。而認為該超市較好的顧客,主要是交通方便,價格便宜,品種齊全,質量有保證。
超市購物的最主要特征就是自選,為顧客提供的服務是有限的。這時促銷員、收銀員和場內服務人員的作用就凸現出來了。在找不到商品時,或者是找不到價簽或遇到技術含量較高的商品時,顧客就需要得到場內服務人員的幫助;在選購新品牌和有新功能的產品時,顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最后一個環節,它對顧客的情緒和滿意度造成了相當大的影響。調查顯示,收款臺是顧客對超市服務最不滿意的地方,收款排隊等待、收銀員態度不好和掃描設備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。
(2)購物環境對于環境方面,有41.1%的人認為環境衛生很好、很干凈;有52.1%的人沒有留意。表明在環境衛生方面做得不錯。同時,對于商場內播放的音樂,有56.4%的人認為應該播放一些悠揚動聽的音樂,讓他們更舒暢地購物;而有的人則認為播放產品相關信息和促銷信息則會比較好。
有72.6%的對象希望定期地得到的無償的商品的特價信息,這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關注的。很多被調查者認為的特價商品較少,且很大部分只是給予會員,而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優勢。
在來購物的消費者中,有9.4%的消費者認為品種非常齊全,有32.8%的顧客認為品種較多,54.7%
的認為基本滿足需要,有3.1%的顧客認為品種較少。而消費者感覺超市購物方便程度,有53.1%的認為很容易找到所需商品,不太容易找到商品的占34.4%,很難找到商品的有12.5%。
來超市選購商品的顧客中,對商品各個方面的關注程度,有75%的關注商品價格,有37.5%關注質量,有32.8%的關注促銷,品牌和包裝各占18.8%、14.1%。各種商品促銷活動,有56.3的消費者希望是特價促銷,有18.8的希望是買一送一,抽獎的占14.1,捆綁銷售和返購物券的各有6.3%、4.7%。
另外,消費者遇到質量問題較少,只有5.4%,但對于那些遭遇問題的消費者,有86.4%的消費者普遍希望能夠賠償損失,并對其道歉。超市的購物接送車,有68%希望擴大行車路線,增加班車。
最新市場調查報告7
在如今的衛浴市場,要想繼續生存下去,資本至關重要,尤其在這種內憂外患的環境下,大多中小企業都感受到了資金鏈斷裂的恐慌,大型衛浴企業紛紛制定上市融資計劃。然而上市企業的業績表現也呈兩極分化態勢。分析人士指出,未來智能衛浴將成為具有高附加值衛浴產品高地。
衛浴上市呈現兩極分化企業還需積極轉型
行情不佳企業硬著頭皮上市
因市場行情不佳致家居企業的業績表現無太大亮點,但排隊等待上市的家居企業仍有十余個之多,其中包括紅星美凱龍、曲美家具、好萊客、帝王潔具、多喜愛家紡等多個知名企業。有人士質疑,這些企業都已達到相應規模,如今行情不佳,上市后也難有上佳表現,此時并非上市好時機。
有分析師分析,可能當年行業景氣的'時候,這些公司各項指標都向好,因此準備上市。而一旦踏上這條路,中間會有很多融資PE,審計費、各種財務規范補繳稅款更是以千萬元計,所以即使后期業績下滑也要咬緊牙關上市。這就相當于借錢賭博,箭在弦上不得不發,所以現在就算不是好時機他們也得上,是無奈的選擇。
此外,有人士指出,A股對于公司就是一個放大器,無論公司品質如何,市場給的估值都不低,所以也有公司上市只為圈錢。至于后期的業績表現,幾乎少有公司考慮。業內人士表示,“都是先上了再說,今年上市的公司很多都業績下滑,還有的上來就開始重組。”
衛浴企業上市還需適應市場
作為房產下游的衛浴行業,下半年的形勢受制于房地產行業的表現。對此,有上市公司預期并不樂觀。有公司公告顯示,房地產行業波動、政策調控可能會使得剛性跟改善性住房需求者產生觀望態度,在短期內對行業的發展跟公司的經營產生一定的影響。對此,業內人士表示,按照本月公布的BHI(全國建材家居景氣指數)來看,較上月有所回升,說明行業形勢屬于震蕩狀態。
雖然行業產能過剩,但市場會自行調節,“干不好的小企業自動就關門倒閉了”。雖然行情沒有往年好,不過“品牌企業的日子都不錯”。他認為,下半年市場形勢會相對好轉。隨著原材料跟人工成本的提升,傳統衛浴企業的競爭將更加激烈跟殘酷,而智能衛浴將成為具有高附加值的衛浴產品高地,未來相關公司能夠在該領域有所突破占領市場才能在行業中走得更高更遠。
衛浴企業應進行轉型升級,挖掘存量房產的再裝修,此部分有無限潛力。而電子商務的興起,將為傳統衛浴企業增加新的增長點。不管是上市公司還是非上市公司,未來能夠繼續引領增長的一定是有資本、有實力、產品質量跟設計對味且有品牌知名度的衛浴企業。關鍵還是得適應市場情況,能不能滿足國家政策改革的需求,能不能適應消費需求的調整,這才是最重要的。
最新市場調查報告8
一、市場現狀
中國巧克力市場中,品牌市場份額位居前十位的分別是德芙(38.61%),吉百利(13.22%),金帝(11.12%),雀巢(9.49%),好時(5.52%),金絲猴(2.94%),費列羅(2.32%),M&M's(2.10%),金莎(1.89%),申豐(1.58%),合計共占整個市場的近90%的份額。其中,德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分額。從以上數據,可以看出中國目前的巧克力市場基本被幾個品牌瓜分,如果同他們正面交鋒會付出較大代價,將導致成本過高,而且會形成一種對品牌成長極為不利的局面:在中國的傳統思維方式和近幾年合資風潮,以及中國市場“洋名”風的影響下,會被誤認為合資品牌或本土公司取了個洋名。所以,必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒,尋找市場啟動的新渠道,直接命中中國市場中的巧克力主要消費者。
二、主要消費者在中國,當問及青年人在表達愛意、展示友情首選的方式是什么時,許多人會不約而同地說是巧克力。
這種作為倍受年輕人歡迎的舶來品,不論在愛意濃濃的情人節還是在充滿感思之情的母親節以及在朋友的生日聚會上,巧克力都已經成為集高雅情調、喜慶歡樂、溫馨浪漫于一身的代名詞了。在中國,巧克力的消費者呈以下主要特征:
1、以年齡在16到30歲的未婚青年為主,占約82%的比例。
2、巧克力的頻率與年齡有較強的關聯,年齡低的人群購買的頻率較高,高頻率購買的比例呈現從低年齡到高年齡逐步遞減的規律,低頻次購買正好相反。
3、青少年是巧克力消費群中極其重要的環節。歲以下的購買者自己消費的巧克力比例30很高,尤其是15-24歲的人群為自身消費的主要群體,而35歲以上的消費者購買的產品絕大多數是為青少年購買,特別是35-44歲的人群,這一比例高達86.3%。由此可見,中國市場中的巧克力主要消費者是:青少年。
三、建議策略
1、借用慈善基金組織的政府資源優勢和青少年資訊優勢,圍繞巧克力公司的品牌文化舉辦一系列的公益活動,在進入中國市場的第一步就營造出一種姿態較高的健康的公益形象,為巧克力公司品牌的進一步發展打下良好的基礎,也為將來進行政府公關積累資源。
2、借用青少年雜志的傳播渠道優勢,在專門開設的“品牌故事”欄目中講述巧克力公司品牌的品牌故事,可以著重為巧克力公司編輯這個欄目。
3、在青少年雜志開設“健康新知”欄目并講述巧克力對健康的積極意義,巧克力公司可著重強調自己品牌在這方面的獨到之處。
4、為每期雜志提供與巧克力公司品牌相關的包裝,或以巧克力公司品牌形象為原型,針對雜志和中國青少年習慣制作雜志包裝。
5、在每期雜志上附送與巧克力公司品牌相關的禮品或產品試用裝等。
6、符合青少年利益和習慣的其他有利于巧克力公司品牌營銷開展的方案。
四、目標范疇目標是讓每一個接觸到青少年雜志的中國青少年都認識和認可巧克力公司品牌,為巧克力公司品牌順利在中國進行品牌的價值的提升,包括經濟利益的和社會效益的。
五、文化營銷策略巧克力是種文化底蘊非常濃厚的產品,它的發展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化,到今天又出現了禮品文化。國內的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”,上海的愛美思則是“心意的傳遞,盡在愛美思”,都在向文化靠攏,并且金帝取得了國內品牌在巧克力市場的'第一把交椅,成為了國內巧克力企業抗擊國際品牌的領頭軍,可是“最愛的人”這個范圍實在是太廣了,小孩、情侶、愛人、父母親等,剛解放的時候,老百姓把解放軍稱為“最愛的人”,也許金帝是想一網把所有的消費者打盡,但市場營銷的法則是一顆子彈打中一只鳥,而不是把所有的鳥都嚇飛。如果說,金帝的定位已經和愛文化進行了對接的話,也只能說,與愛文化有了一定的聯系,但是和巧克力本身的情侶文化還是相差甚遠的,因為“送給最愛的人”的主張,戀人、情侶只是“最愛的人”中的一部分。每年的2月14日西洋情人節的時候,巧克力出現銷售高峰,其實就是巧克力情侶文化對市場作用的直接結果,龐大的情侶人群也是巧克力最大的消費人群,但是在對巧克力消費者進行街頭攔截式調查時,問到“想起巧克力,你能聯想到什么”,被調查者90%回答是“情人節,情人禮品”,但問到情人禮品,你最先想到什么時,100個人里面竟然只有10多個人說巧克力,再往下問,什么牌巧克力,10幾個人說出了8個品牌,由此可見巧克力品牌在情侶文化宣傳上的弱勢,就如腦白金在打出禮品的概念之前,誰也不知道禮品是哪個品牌,只知道送禮的時候可以送高檔的煙酒,保健品,但具體買什么樣的保健品作為禮品,沒有人知道,直到腦白金祭出了禮品的旗幟,人民在選擇送禮時,立刻能想到腦白金,并且進行消費,直白地說禮品文化幫助腦白金成為了行業的贏家。巧克力的文化營銷是企業品牌之路的最終趨勢,可以這么說,誰第一個站出來,將情侶文化囊入品牌中,誰就能成為贏家,當然你不要喊一聲就沒有力氣了,你要不斷地喊,大聲地喊,喊的時候還得講究方法。在巧克力的情侶文化營銷中,企業可以利用的市場法則是第一法則和搶先法則。
最新市場調查報告9
了解消費者對于咖啡的需求及咖啡市場的現狀,通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個城市的2465名近3個月曾經喝過咖啡的普通市民進行了一次調查。調查采用配額抽樣方法,并按年齡層次和性別比例分配名額。
主流產品——速溶咖啡
數據:在受訪者中,絕大多數的人喝過速溶咖啡,這個比例高達02.2%,過半數者(58.4%)喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過焙炒咖啡,20.4%的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時,每天喝速溶咖啡的為6.0%,經常喝的為38.4%,在“偶爾喝”的咖啡種類中,三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經常喝三合一的則只占13.1%。
分析:喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高,在“偶爾喝”的調查里這兩者的百分比也是最高的,這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發展潛力的。
目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優點,但由于其價格相對較高,飲用時亦缺乏咖啡文化所體現出的高雅、溫馨的情調,因此,絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。
主要人群——中青年人
數據:各年齡段對咖啡的喜愛程度不同,其中表示非常喜歡咖啡的人群中41~50歲占了24.0%,20~30歲占了18.0%。
進一步調查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中,喝咖啡的男性為55.1%,女性為44.0%。
分析:咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛,中年人和青年人是咖啡產品的主要消費群體。同時男性消費者的人數遠遠超出女性消費者,購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產品,更多為男性所關注。而且作為一種嗜好品,更易受到男性的青睞。
主要因素——味道誘人
數據:消費者在選購咖啡時哪些因素是他們所要考慮的呢?本次調查采用10分制讓消費者對各種購買考慮因素打分,分數最高的代表其重要性越高。調查結果顯示,味道以8.3分位居第一,其次是飲用方便性,為7.4分;保存期、品牌知名度等各項分值也較高。
分析:消費者對于咖啡的味道是極為重視的,畢竟咖啡是一種飲品,好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時作為一種飲品,飲用的方便性與否對消費者來說也是購買時考慮的一大要素,咖啡的'生產廠家在生產時可以多考慮如何不斷改進其味道和如何使咖啡更便于攜帶,使消費者在飲用時更方便。
主要信息——電視廣告
數據:在眾多獲得咖啡信息的渠道中,電視廣告以86.4%的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外,以促銷活動、廣播、雜志、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來源。
進一步調查消費者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息,發現有37.3%的人想通過傳媒報道來獲取信息,免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也占有較高的比例。
分析:電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種,電視廣告屬于立體廣告,而廣播、雜志、報紙等一些媒體則屬于平面廣告,兩者相比較,后者不如前者生動、形象,不易給人留下深刻印象,這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式,也成了消費者了解咖啡信息的一個渠道。從數據來看,免費品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。
結論及建議
速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的關鍵目前咖啡市場上的主流產品為速溶咖啡和三合一咖啡,它們以方便、經濟等一系列的優點成為新興階層的主要選擇。對絕大多數消費者而言,口味是選擇咖啡的主要依據,在此方面速溶明顯優于三合一。值得注意的是,三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩定消費群體,他們的消費不確定性較大。因此,應該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。
廣告起著影響消費的重要作用廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力,而調查結果顯示,咖啡的價格、原料產地、工藝技術并不為大多數消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極為重要的,另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對于廠家而言是一種市場機會,在廣告策略中既有渲染情調的內容,也有宣傳產地、工藝等決定咖啡口味的內容。建議兩種內容應在不同主題的廣告中出現,但共同點是強調品牌,以形成廣告優勢。
瞄準都市上班族中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據調查,咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領者,他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經濟實力而言,他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨著咖啡消費,咖啡文化也應運而生,而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上,咖啡文化也促進了咖啡消費,吸引了越來越多的消費人群。因此,生產企業的目標應該瞄準這一主要市場。
咖啡產品的推廣應該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品,對中國人來說,每天飲用的人畢竟還屬于少數,對于絕大多數消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層(如年輕白領、學生)對其有很大的興趣,但他們屬于消費較不穩定人群,也就意味著不太會構成持久的消費能力。咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層為主,但他們的品牌忠誠度較高,對新品牌的選擇機會較小。事實上,對于國內大多數消費者來說,咖啡的飲用并不是作為一種飲料,更大程度上還是一種品位的象征。因此,針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播,宣傳咖啡的歷史文化,才能在國內拓展市場。
提高產品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩定,極少出現大的變動,而事實上,這一市場不僅存在行業內部各咖啡品牌的競爭,還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關產品的競爭。在大型超市中,我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥氏、摩卡、哥倫比亞等幾個國外品牌,相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面,市場價格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品00%是從國外進口的,需交納進口關稅,而剩下的10%的國內生產的咖啡由于種植面積少,總產量很低。這些因素無形中提高了咖啡成品的市場價格。據調查,三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元,速溶咖啡最低需要人民幣2~3元,至于炒磨咖啡,最低也要10元。在高檔咖啡館,一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價格相對于咖啡要便宜得多。所以,對于相當一部分消費人群來說,可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此,要提高咖啡的市場競爭力,價格也是一個因素。
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