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商場超市日常保潔方案
為了確保事情或工作科學有序進行，通常需要提前準備好一份方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的商場超市日常保潔方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
使用環境：主通道、生鮮區、收銀區以及其他較大區域，用于正常營業時的維護、應急以及清場后的徹底保潔；
適用配置：適用機型為TB-450（蓄電池式全自動洗地機），日常維護和應急時使用紅色百潔墊或毛刷配中性清潔劑，清場后的徹底保潔使用綠色百潔墊配中性清潔劑；
注意事項：
吸水扒和盤刷要每天清洗一次，2.吸水膠條要及時更換，保證良好的吸水效果，3.不能用酸堿度過高的清潔劑、洗衣粉以免損壞地面或設備。
典型應用：沃爾瑪、大潤發、銀座、家樂福
大型商場保潔服務流程
（一）賣場清潔、保潔流程
⒈需用藥劑
玻璃清潔劑、靜電除光劑、全能清潔劑、除膠劑、香蕉水、不銹鋼清潔劑、銅水、洗滌劑、潔而亮等。
⒉需用工具
拖把、水桶、凈布、伸縮桿、毛頭、單面玻璃刮、雙面玻璃刮、玻璃鏟刀、刀片、毛巾、塵推、地刷機、掃帚、撮箕、垃圾袋。
⒊日常保潔
①每天早上上班前用地拖把賣場門口拖洗干凈。
②用塵推將賣場地面推塵，每天次數視人流量而定。
③擦拭玻璃門、把手、墻上飾物（1.2米以下）指示牌、告示牌、不銹鋼、擺設等公共設施：清潔痰盆，擦拭垃圾桶，更換垃圾袋。
④下雨天門口要放置防滑告示牌及地墊，并增加拖拭次數。
⑤下班前把垃圾清倒干凈，并清洗垃圾桶內的污漬、污垢，將垃圾桶內、外擦拭干凈，套上垃圾袋。
⑥每天下班前用地拖將地面、地板拖拭干凈。（圖）
⒋定期清潔
①每周對墻面擦拭一次（2米以下）。
②每月用地刷機清洗賣場地面1次。
③每月對賣場玻璃，幕墻玻璃刮拭1次（2米以下）。④每周對賣場頂部燈具、天花板除塵1次。（圖）
⒌質量標準
①地面無煙頭、紙屑、垃圾、雜物、無明顯灰塵。
②大理石、花崗巖、拋光磚地面、墻內有光澤。
③玻璃門無水跡、手跡、污跡、天棚、風口目視無灰塵。
④不銹鋼制品保持光亮、整潔、無污漬、無灰塵。
⑤垃圾桶內垃圾不能超過1 / 2，垃圾桶外殼無明顯灰塵、污漬，保持光亮。
⒍注意事項
①賣場清理工作應從上到下，拖拭地面時應從里到外，逐步完成。
②玻璃門、窗除高位部分周期工作外，低位部分隨時清理。
③在進行拖地或其他高位工作時，應放置工作告示牌，引人注意，以示安全。
（二）超市的日常清潔流程
⒈地板清潔程序
①準備好需要的工具：“地板未干”告示牌、拖布、榨水車、條帚、清潔劑。
②拖洗地板前，務必清掃灰塵和垃圾。
③拖洗地板開始前先放好“地板抹干”告示牌，然后從水源方向拖洗。
④把拖布放在水桶中清洗，再用榨水把它絞干。
⑤把水桶放在身后1.5米的地方。
⑥拖洗時兩腳分開與肩寬，腰背需挺直。
⑦每拖3次要清洗拖把1次，必要時換水。
⒉鏡面清潔程序
①用半濕的玻璃清洗布從鏡子一端擦到另一端，方向從上至下，從左至右（清除灰塵）。
②用干凈的干抹布擦拭鏡面直至發亮，檢查灰塵斑跡確保他們不再存留。
③擦拭需要重點清洗的鏡面。
④用玻璃清洗劑從鏡面的一端擦到另一端，應上下、左右擦拂直至覆蓋全部為止。
⑤在鏡面中央噴灑玻璃洗滌劑，只需噴灑1次（使之易于清洗）。
⑥從鏡子的側面來觀察鏡子，檢查清潔效果是否滿意，必要時再重點擦抹一遍。
⒊電梯清潔程序
①打開電梯控制箱，按動指定按鈕，使電梯停止運行。
②把示意客人的告示牌放于電梯門前以示工作。③清潔玻璃鏡面。
④用半干濕布電梯門（指塑料和膠條部分及木板小臺階）。⑤清潔電梯門軌道。
⑥按動按鈕，關上電梯門。
⑦用無毛絨的布清潔電梯門及不銹鋼部分。⑧清潔地面（保持無灰塵、雜物）。
⑨把控制按鈕恢復原位，關上控制箱，恢復電梯正常運行。
⒋辦公室清潔程序
①清潔冷熱水器，保證飲用水供應。
②清潔男女洗手間。
③整理辦公室衛生：
a：抹臺，臺面上的文件、雜志不準翻閱，清潔后把文件、雜志放回原位。
b：倒紙簍。
c：清掃地面、地毯吸塵。
④抹扶手和拖樓梯的地面。
⑤周期清潔：
a：清潔空調出風孔管裝飾板。
b：倒紙簍。
c：星期日辦公室各門打蠟。
d：全面清潔冷熱飲水器。
⑥：全面清潔：
a：收拾臺面文件、書報、雜物、臺面擦抹干凈。
b：抹椅子（椅子下半部分要著重多抹）。
c：倒紙簍。
d：抹窗臺矮墻地腳線。
e：地毯吸塵、地面拖抹（吸塵時不準動用計算機插座，以免丟失計算機內儲存的資料）。
ｆ：清潔男女洗手間。
⑦工作完畢，檢查一遍，如有不妥及時處理，然后關燈、關門。清除所有的垃圾，每一個垃圾桶必須干凈，無雜物、并將垃圾倒入垃圾袋中送到指定的地點。
⒌衛生間清潔程序
①清潔煙缸：在倒煙缸之前檢查煙頭是否熄滅，將煙缸里外擦干凈，無污跡。
②清洗洗手盆及臺面，將指定的清潔劑用噴壺均勻地灑在洗手盆內外，并用百潔布從里向外進行擦拭。
③清潔臺面上的鏡面：將玻璃洗滌劑噴灑在玻璃上，再用抹布擦拭干凈，最后用干布擦凈，使其發光、無污跡。
④清潔恭桶：將洗滌劑噴灑在恭桶處，再用恭桶刷清潔里外，使其無銹斑、無尿垢，光亮無異味。
⑤用洗滌劑擦拭墻壁，使其光亮無污跡。
⑥清潔衛生間的所有銅器使其發亮。
⑦補充客用品，確保洗手液、手紙按要求配備。
⑧將地面清掃干凈，用清潔劑進行拖拭，注意邊角，再用拖布將清潔劑擦凈，要多擦幾次使其光亮。
⑨每天4次噴灑清香劑，使衛生間無異味。
⒍地毯清潔保養
①吸塵。
②除去局部污漬。
③濕潤地毯：水中配置微量無泡地毯清潔劑，噴灑地毯表面，使干性物質軟化。
④機器清潔清洗（干泡式或抽洗式）。⑤干燥、急用時可用吹干機速干。
⑥吸塵（對干泡式清洗時必須吸塵，抽洗式無需吸塵）。
（三）電扶梯的清潔
⒈清潔范圍
清潔范圍包括著陸區、步梯、扶手帶和兩側護板。
⒉清潔頻率
①自動步梯的清潔工作應安排在人流量的中午或晚間進行。
②一般每日清潔1次，并進行每日巡回保潔。每日巡回保潔的次數則可根據人流量的大小和具體標準要求而定。
⒊物料準備
掃帚、地拖、抹布、干毛巾、水桶、電梯清潔劑和不銹鋼保養液等。
⒋清潔程序在清潔過程中，一般應遵循從上到下的原則依次進行，即由上著陸區開始至步梯到下著陸區，先扶手帶后再步梯的順序進行。
①準備好所需的工具和用具。
②通知電梯工關閉自動步梯，切斷電源。
③在上、下著陸區前放置“暫停使用”標志牌。
④清掃垃圾：由上著陸區開始至步梯到下著陸區，用掃帚清掃垃圾。⑤抹凈扶手帶及兩側護板。
⑥將扶手帶大致劃分成若干段（每段約2米），將玻璃、不銹鋼和皮制品等噴灑上少許清潔劑，然后分類依次先用濕抹布用力擦拭，然后再用濕抹布抹擦，最后用干毛巾擦凈水跡。
⑦先將著陸區和步梯分為若干段（每段約4米），將拖把浸入已配制好清潔劑的水桶中，拿起后擰干，用力拖抹著陸區、步梯，再將拖把浸入另一桶清水中，拿起后用力擰干，重復拖抹著陸區、步梯。
⒌注意事項
①將拖把的水擰至不滴水為宜，以防止水滲入機廂，造成電機受潮和機件損壞。
②清潔作業完畢，應環視整個自動步梯一遍，檢查是否有遺漏和不徹底之處，如有應及時補做。
③收起“暫停使用”標志牌，通知電梯工重新開啟自動步梯。
⒍保潔方法
在自動步梯正常運轉的情況下，用夾子夾起著陸區和步梯上的垃圾，用干抹布順著抹手帶的運轉方向擦干凈扶手帶上的灰塵。
（四）垂直電梯的清潔
⒈清潔范圍
清潔范圍包括電梯門、轎廂內壁、轎門內槽、轎廂地面等。
⒉清潔頻率
①在電梯轎廂的清潔過程中，一般應從上到下，從里到外依次進行。
②一般每日清潔1次，并進行每日的巡回保潔。每日巡回保潔次數可根據人流量的大小和具體標準要求而定。
⒊物料準備
抹布、干毛巾、水桶、清潔劑、掃帚、拖把、吸塵機和按要求需要更換的地毯等。
⒋清潔程序
電梯轎廂的清潔工作應安排在晚間或人流量較少的時間內進行，一般應在相連的樓層清潔前進行。
1）清潔轎廂內壁
①將抹布浸入配制好清潔劑的水桶中，拿起擰干，沿著轎廂內壁從上往下用力抹擦。
②若壁上沾有較頑固污垢或污跡，用鏟輕刮或直接噴上清潔劑后用抹布用力抹擦。
③用另一塊抹布浸透清水后，擰干抹擦。將抹布過清水后用力擰干，再徹底清洗抹一遍。
④用半干濕毛巾抹凈電梯按鈕及顯示屏。
⑤轎廂天花板可每周清潔1次，除照明燈飾鏡面和攝像探頭要用干濕輕輕清抹外，其他部位的清潔方法與轎廂內壁清潔方法相同。
2）清潔轎門內槽、轎廂地面
①用鐵鉤將轎門內槽的雜物勾起，亦可用吸塵機吸凈轎門內槽的沙粒。
②若轎廂地面鋪有每天更換的地毯，則只需將舊地毯掀起，用半干濕拖把將轎廂地面拖凈，待濕氣揮發后在鋪上干凈的地毯。
③若轎廂地面為固定地毯，則可用吸塵機吸干凈地面的沙粒、雜物，每周1次用洗地機（地毯機）配合清潔劑清潔一遍。
④若轎廂地面為木質或合成塑料，則可先用濕地拖配合清潔劑拖抹，再用清水拖抹，最后用干地拖將水跡抹干。
3）清潔電梯轎廂門
①電梯轎廂門材料一般是不銹鋼，清潔時先噴上少許不銹鋼噴劑，然后用棉質軟布由上而下抹凈，使電梯轎廂門潔凈光亮。
②清潔作業完畢，應環視整個電梯轎廂一遍，檢查是否有遺漏和清潔不徹底之處，如有應立即補做，最后通知電梯工重新啟動電梯。
4）保潔方法
在電梯正常運轉的情況下，用夾子夾起電梯間地面上的垃圾或雜物，用干毛巾抹擦按鈕、顯示屏及臟污印跡。
（五）衛生間的清潔
⒈清潔范圍
清潔范圍包括地面、墻面、門窗、天花板、隔板（隔墻）、衛生潔具及其他室內設施等。
⒉清潔頻率
①衛生間清潔分為每日常規清潔和周期性大清潔兩種。
②每日常規清潔的次數可根據具體人流量和標準要求而定，一般每日清潔至少1次。
③周期性大清潔可根據具體情況擬定計劃，一般可每星期、每半月或每月安排1次。
⒊物料準備
工具：掃帚、地拖、帶柄尼龍刷、抹布、干毛巾、工作服、橡膠鞋、橡膠手套和口罩等。清潔劑：潔廁水、萬能清潔劑、皂液。用品：廁紙、手紙。
⒋每日常規清潔
每日常規清潔主要是按清潔質量標準進行地面的清掃、衛生潔具的清潔、用具的擦洗等。
1）清潔原則
①一般應“從左到右，從上到下，從里到外”依次進行。
②對于單個器具的清潔，應按先內后外在對各附件進行清潔的程序進行。③衛生間的清潔工作一般應安排在人流量小的晚間或清晨進行，并在辦公室內其他公共區域的衛生清潔工作完畢后開始。2）清潔程序
準備工作→放水沖刷大、小便器（槽）→收集廢棄物+清潔大、小便器（槽）→清潔盥洗器具及其他設施→清掃地面→檢查及整理。
3）作業流程
⑴打開門窗、啟動排氣扇通風換氣，在門口放置清潔工作標志牌。
⑵放水沖刷坐便器、小便器：
a：開啟沖水閥將坐便器、小便（槽）內的糞尿沖凈；
b：用夾子將小便器內的煙頭等雜物夾出；
c：在坐便器內倒入稀釋好的潔廁水（小便器無法存水，故不必倒入潔廁水浸泡）；
⑶收集廢棄物。清掃地面垃圾，清倒垃圾簍，換新垃圾袋后放回原位。
⑷清洗坐便器、小便器（槽）：依次逐個徹底清洗，包括各配件、附件。⑸清潔蹲式便器（槽）：
a：用帶尼龍刷沾潔廁水刷洗蹲式便器內壁和蹲位臺面；
b：注意入水和出水口的清刷；
c：用清水沖凈；
d：用干地拖將蹲位臺面的水跡擦干。
⑹清潔坐便器：
a：用帶尼龍刷沾潔廁水刷洗坐便器內壁；
b：用清水沖凈；
c：用濕抹布沾萬能清潔劑擦洗水箱、坐便器的座沿、蓋子外側、底座。
d：用清水抹布洗干凈，最后用干抹布擦干水跡。⑺清潔小便器（槽）
a：用帶尼龍刷沾潔廁水刷洗小便器（槽）內壁；
b：注意凹槽及出水口的清刷；
c：放水沖干凈；
d：用濕抹布擦洗沖水閥和外壁；
e：必要時沾少許萬能清潔劑擦洗；
f：用干抹布擦干水跡。
⑻清潔盥洗器具及其他設施。
⑼清潔盥洗臺：
a：用濕抹布沾萬能清潔劑擦洗臺面、洗手盆、水龍頭；
b：用清水抹布擦洗干凈；
c：用干毛巾擦干水跡。⑽清潔梳妝鏡：
a：均勻噴上清潔玻璃水；
b：用濕抹布擦洗干凈。
c：用干毛巾擦凈。
⑾清潔毛巾架、廁紙架皂液缸、烘手器、空氣清新劑架等：
a：一般采用濕抹布擦拭，清除灰塵、污跡；
b：用干毛巾擦凈水跡。⑿清掃地面：
a：清掃地面；
b：用濕地拖擦凈地面；
c：必要時可使用全能清潔劑；
d：從里到外用干地拖將地面拖干。
⒀檢查及整理：
a：清潔完畢，應環視整個衛生間一遍，看是否有遺漏和不徹底之處，如有應及時補做；
b：噴灑適量的空氣清新劑；
c：在小便器內放入衛生球；
d：檢查是否需要補充皂液、廁紙和手紙；
e：廢物筐放在固定的地方；
f：清倒垃圾，更換新的垃圾袋；
g：收拾好工具和用具，關好門窗。
⒌周期性大清潔
周期性大清潔指在每日常規清潔的基礎上有計劃地定期對衛生間的墻面、門窗、天花板、隔板（隔墻）、燈具及通風設備等進行清潔。
1）清潔原則
一般而言，應遵循從上至下的原則，即從天花板開始清潔。
2）操作方法
周期性大清潔的操作方法與室內公共衛生相關部位的操作方法相同，這里主要介紹隔板（隔墻）及通風設備的清潔操作方法。
⑴清潔隔板（隔墻）
①裝好2桶水，其中1桶放入適量的萬能清潔劑。
②用鏟刀、刀片輕輕刮掉隔板（隔墻）表面的污垢、臟漬。
③用抹布浸入放有清潔劑的水桶，拿起后用中等力度擰干，沿著（墻）面從上往下擦抹。
④仍有污跡的地方，再用短柄刷刷洗。
⑤用另一條抹布浸透清水后，用中等力度擰干，徹底清抹一次。
⑥換清水后，將抹布浸透，用力擰干，在清抹一遍。
⑦用干地拖拖干地面。
⑵清潔通風設備（主要是指清潔排扇）
①清潔時應先關閉電源。
②如有擦拭不掉的污垢可用萬能清潔劑擦拭干凈。
③用干毛巾擦干水跡。
⒍注意事項
①衛生潔具多為陶瓷制品，禁止使用堿性清潔劑，以免損傷瓷面。
②衛生潔具容易破碎，清潔時不能用工具的堅硬部分撞擊。也不能讓重物落下砸壞衛生器具。
③使用潔廁水和其他刺激性清潔劑時應戴橡膠手套，以防止損傷皮膚。
④一旦發現衛生潔具或排水管道堵塞，應立即疏通，疏通時，應根據堵塞的嚴重程度和堵塞的部位采用相應的辦法；
a：如果堵塞不嚴重，堵塞部分在排水口入口處，可用夾鉗式鐵絲鉤取出堵塞物。
b：如果堵塞物已進入排水的存水彎，可將排通器膠皮碗口豎壓排水口，手持把柄，反復下壓上抽，將其疏通。疏通時，應用濕布蓋住地漏，以便形成真空而利于疏通。
c：如果堵塞嚴重應及時通知管道工疏通。
⑤如果發現衛生潔具損壞，管道閥門、龍頭漏水，應及時通知管道工修理或更換。
⑥由于清潔工作的疏漏或使用日久，衛生間的衛生潔具、墻身或地面極易積的糞垢、尿漬、水銹和污垢，故必須定期進行去污除垢工作，使衛生間保持良好的衛生狀況。
⒎清潔標準
①天花板、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網。
②目視墻壁干凈，坐便器、小便器等衛生潔具潔凈無黃漬。
③室內無異味、臭味。
④地面無煙頭、紙屑、污漬、積水。
（六）辦公室的清潔
①將各房間垃圾、雜物等集中，手放于垃圾袋中。
②整理好桌面，用微濕布擦拭桌面后再用干布抹干。
③清理室內的煙灰缸，擦拭門、椅、柜等室內設施及裝飾物品。
④拖拭地面，將各類物品擺回原位。
⑤皮具、椅子、沙發應用碧麗珠護理。
⑥噴灑適量的空氣清新劑。
（七）樓梯和通道的清潔
⒈藥劑
全能清潔劑、一洗劑、靜電除光液、玻璃清洗劑、香蕉水、除膠劑、潔而亮。
⒉工具
拖把、毛巾、水桶、塵堆、掃帚、撮箕、灰鏟刀、單面玻璃刮、雙面玻璃刮、毛頭、伸縮桿、凈布、垃圾袋。
⒊日常保潔
①每天早上上班前清掃1次樓層通道和樓梯臺階并拖拭干凈。
②清理電梯口、通道垃圾袋，清洗痰盆，擦拭垃圾桶外殼，更換垃圾袋。
③將垃圾收集并運到垃圾堆放點。
④用干凈的毛巾擦抹通道防火門、電梯門、消防栓柜、玻璃窗內側、燈具、樓梯扶手、護欄、指示牌、告示牌、等公共設施。
⒋周期工作
①電梯間、通道的墻面、頂部的燈具、天花板每周除塵1次。
②墻根部分地腳線每周清潔1次。③樓道排風口、風口機每周清潔1次。
④樓梯間、樓梯臺階每周用全能清潔劑拖拭1次。
⒌注意事項中國保潔培訓網
①拖拭樓道時，注意防止水流入電梯門口和戶內。
②清潔工具不能隨意放在樓梯間和通道內。⒍質量標準
①地面、梯級潔凈，無污漬、水漬、灰塵、垃圾、紙屑雜物。
②樓梯扶手欄干凈，用干凈紙巾擦拭1米后，紙巾沒有明顯臟污。
③樓梯向頂面無蜘蛛網、灰塵。
④地腳線干凈無灰塵。
⑤大理石地面目視干爽，無污漬、灰塵。
⑥水磨地面和水泥地面目視無雜物、污漬。
（八）消防通道的清潔
①清掃樓梯應從上至下清掃，拖拭清潔應從上至下。
②用抹布擦抹樓梯扶手、欄桿及地腳線。
③擦拭清潔樓道公共設施設備。
④用掃帚掃除垃圾塵土，要自上而下，逐級清掃，把垃圾、沙泥、塵土等臟物從兩邊至中央或從外側掃至靠墻的一側，再掃到下一級。
⑤用垃圾鏟隨時收集垃圾或集中到平臺后再收集。前者操作不方便，但揚起的灰塵少，后者反之。
2種方面各有利弊，作業時應視梯面塵土狀況而定。
⑥用地拖拖地，注意不準在邊側留下水跡。
⑦用抹布擦拭樓梯扶手、欄桿、擋板，臟的地方可用清潔劑擦拭。
⑧用抹布擦拭墻壁飾物、窗臺及門窗玻璃等，墻壁可用帶靜電的除塵器除塵。
（九）地下車庫的清潔
①每天應清掃1次室內車庫、地下室內的紙屑和垃圾。②將墻面以及所有箱柜和器具上的灰塵彈掉，用濕布擦拭干凈；及時清除地下室進出口初的垃圾，以免水道堵塞。
③用拖把拖去灰塵，保持場地清潔。
④發現油跡、污跡、銹跡時，應及時用清潔劑擦洗干凈。
⑤每周打開1次地下室、車庫的集水坑和排水溝蓋板，徹底梳理，沖刷1次。
⑥每月用清潔劑、毛巾擦拭1遍消防栓、指示燈、車位檔、防火門等公共設施。⑦每2月清掃1次地下室的管線。
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