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            酒店主管工作總結

            時間:2025-12-02 05:41:21 工作總結

            酒店主管工作總結(精選24篇)

              難忘的工作生活已經告一段落了,回顧這段時間,我們的工作能力、經驗都有所成長,好好寫寫工作總結,吸取經驗教訓,指導將來的工作吧。工作總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢?以下是小編整理的酒店主管工作總結,僅供參考,歡迎大家閱讀。

            酒店主管工作總結(精選24篇)

              酒店主管工作總結 篇1

              現在20年了。不知不覺已經在酒店做了XX年的前臺。從我開始認識前臺到現在,我相信這里面既有我自己的努力和付出,也有離開酒店帶給我的培養,還有老員工和領導的支持。在半年的時間里,我學到了很多,著名的商業格言“顧客永遠是對的”在那里得到了充分的發揮。

              為了實現必要的財務目標,酒店不僅要滿足客人的物質需求,還要滿足他們的精神需求。所以作為酒店經營者,只要不違反法律和道德,客人的要求總會得到滿足。所以從入職培訓開始,就會給員工灌輸:“客人永遠不會錯,只有我們會錯”,“只有真誠的服務,才會帶來客人的微笑”。我始終相信顧客是上帝的真理,我也總是盡力把自己服務到極致。

              酒店前臺的工作主要分為接待、客房銷售、入住、退房、費用結算。當然也包括為客人答疑解惑,幫助客人辦理服務需求,電話轉接等服務。在酒店前臺,工作分早班、中班、通宵三班。其中一個是專職出納,其余兩個根據實際工作量分配工作。

              這種安排比較寬松,工作量大的情況下可以分配給一個收銀員,一個登記推廣,一個負責其他服務和聯系。而且可以減輕收銀員的壓力,讓收銀員頭腦清醒,不會出錯。最重要的是,這種工作方式可以快速讓新人獲得經驗,工作量小的時候會得到輪班同事的指導,工作量大的時候能夠吸收更多的經驗,快速成長。在這20年里,我主要做了以下工作:

              一是加強業務培訓,提高自身素質。前廳是酒店的門面。

              每個員工都必須直接回應客人。員工的工作態度和服務質量反映了一個酒店的服務水平和管理水平,所以員工的培訓是我們酒店工作的重點。我們將定期進行接聽電話的語言技巧、接待員的禮貌和推銷技巧以及外語培訓。只有通過培訓,我才能進一步提高自己的業務知識和服務技能,從而更好地為客人帶來優質的服務。

              第二,強化我的銷售意識和技巧,提高入住率。根據市場情況,前廳部將用心推進散房的銷售。

              今年,酒店推出了一系列客房促銷活動。接待人員在給予酒店優惠政策的同時,根據市場情況和當天入住情況靈活掌握房間價格。前臺散客明顯增多,入住率提高。接待員強調“只要客人來到前臺,就要盡力讓客人留下來”的宗旨,以此來爭取更多的入住率。

              第三,注意部門之間的協調。酒店就像一個大家庭。

              工作中部門之間難免會有摩擦,工作中協調的質量也會受到很大影響。前廳是整個酒店的中心部門,與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關系。如果出現問題,可以積極與這個部門協調解決,避免事情惡化,因為大家的共同目標都是為了酒店,解決和處理不當會給酒店帶來必要的負面影響。

              思考如何彌補同事和部門的`失誤,確保客人及時退房,讓客人滿意。前臺是客人離店前接觸的最后一個部門,所以他們通常在退房時會向我們投訴酒店的各種服務,而這些問題并不是收銀員造成的。此時最禁止對造成困難的部門或個人進行搪塞或指責,最不可取的是“若無其事高高掛起”。反而彌補不了過錯,反而讓客人對整個酒店的管理產生了懷疑,從而加深了客人的不信任感。

              所以中介職能要冷靜發揮,出納要向其他個人或部門說明情況,尋求幫助。問題解決后,你要再次詢問客人的意見。這時,客人往往會被你的熱情所影響,從而改變最初的不良印象,甚至在客人和我之間建立起親密互信的關系。劍雖好,但不是不斷磨練”和“不努力學習就不會懂得足夠多”。

              只有學習才能不斷磨礪一個人的性格,提高道德修養,提高服務技能。讓我們邁開矯健的步伐,不斷前進,這樣我們才能展翅高飛!優雅的兄弟姐妹們,為我們的明天努力吧!

              酒店主管工作總結 篇2

              一年來的工作過去了,確實是感覺非常的有動力,這一年的工作當中,維持著一個好的工作狀態,作為一名酒店主管我也是非常清楚接下來應該怎么去做,我們酒店在過去一年來的當中,我不斷的積累各方面的經驗,我相信這也是我應該要求做好的,在這一點上面不斷的提高自己能力,現在我感覺非常的有意義,我清楚我們酒店過去一年來的工作當中,是度過了比較艱難的一年,是比較低谷的一年,作為管理人員,我也是感覺有很大壓力的,現在也總結一下。

              我也在一點點的積累自己各個方面的能力,這也是我應該要有的態度,我們酒店還是比較重視對員工的管理的,所以在過去一年來的工作當中,我是第一時間去做好相關的職責,這一點是一定的`,我通過這樣的方式也是積累了非常多的經驗,現在我也有在思考,自己應該朝著什么方向發展,雖然過去一年來酒店的生意不是很好,但是運營模式還是繼續維持下去的,在人員上面過去一年來一共裁員xx個,確實是因為酒店用不到的這么多人手,上半年一直處在負增長狀態,一直到下半年才稍稍好一點,所以在這方面確實是很有壓力的,現在我也思考了很多,確實過去的一年是很有意義的,我也相信我應該要往什么方向努力,在這一點上面肯定是應該要去做好的。

              作為一名酒店主管,我確實還是應該要對自己各個方面認真一點,我還是意識到了自己的不足,作為管理人員,我的工作壓力肯定是在前面的,這也是我應該要有的態度,現在回想起來我也是清楚的感受到了自己的不足,對于自己在這方面也是應該要維持好的態度的,我們酒店一直都是做的比較認真的,我也通過這樣的方式得到了很大的鍛煉,現在我回顧起來的時候還是做的比較認真的,在這年終之際,我能夠擺好自己的態度,在我們酒店我是維持著一個好的工作態度,個人在工作當中我一直是做的不錯的,通過這樣的方式我一直都是在搞好自己分內的職責,下半年酒店慢慢在恢復,還是做的比較認真的,我清楚的意識到了自己能力的不足,所以在這方面我是清楚的感受到了個人能力上面的欠缺,這是我應該要去做好的,雖然在這樣的環境下面確實是做的還不錯,但是我個人還是感覺需要進一步去落實好,提高酒店的收益,新的一年繼續努力。

              酒店主管工作總結 篇3

              我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過一年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將一年來的工作情況總結如下:

              一、加強自身學習,提高業務水平

              雖然我的職務是一名主管,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

              二、日常管理工作

              主管對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作為一名主管,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的.事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,一年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

              三、存在的問題

              一年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,我畢竟到嘉海工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作中存在很過不足需要慢慢改進。

              總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

              酒店主管工作總結 篇4

              20xx以來,在領導支持下,在各位同事的密切配合下,愛崗敬業,恪盡職守,作風務實,思想堅定,較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的其它工作。在酒店高層領導的精心安排下,我們xxxx酒店順利地通過了國家旅游局五星級酒店的終評,并通過了世界一流酒店“leading”組織的年審。這一年是我們xxxx酒店不平凡的一年,更是xxxx酒店發展歷程中的一個里程碑。

              在這一年內,我們PA部門雖然有一定的.工作成果,但是我們也發現工作計劃并不很完善,如對外包公司員工培訓的效果不理想,工作計劃執行不夠到位,人員流動性大等,需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的不足,但是我們PA部門一定會更加努力、更加嚴格要求自己,以達到酒店的要求標準。下階段我們將嚴格按照周計劃、月計劃、季度計劃落實工作,使我們部門的日常工作有條不紊的進行。

              20xx年PA部主要工作內容總結:

              (一)完成對外包公司管理層的培訓,全年培訓總計68次,每月達到4次,每次不少于三人參加,每人的累積授課已達到了2小時。

              (二)完成外圍綠化的整治及室內綠色植物、中庭植物的養護及更換。綠化的修剪、高溫天氣植物的澆水撒草種等。

              (三)跟進每月酒店接待安排、并跟進衛生打掃、晶面保養、地毯清洗等工作,提供給客人干凈舒適的環境

              (四)殺蟲公司每周一客房樓層,每周三酒店所有公共區域全面消殺工作。

              (五)完成宴會廳、中餐廳、大堂吧、客房大廳等地毯清洗。

              (六)完成客房大堂、會所大堂、中餐廳、康體等區域的大理石晶面保養和大理石勾縫和修補。

              (七)完成每周區域高位燈具清潔及窗戶玻璃刮洗工作。天際會所大清潔,客廁每周星期天大清潔

              (八)觀賞錦鯉的病蟲害防治、水質的處理。

              (九)花房工作不斷學習,不斷創新,提升了插花技術,達到五星級酒店的要求標準,同時降低了成本,用低成本的費用做出了高標準的花藝。

              (十)為了更有效的控制成本,我部門對20xx年和20xx年的成本進行了分析:

              20xx年20xx年花房費用明細:xxx(單位/元)

              (十一)為了將部門員工的流失量減少,我部對20xx年的部門在離職人員進行了統計:

              (十二)為了有效的節約部門成本(主要是合同款項)我部對20xx年和20xx年的部門成本做了以下分析:

              20xx年20xx年合同月度開銷明細:xxx(單位/元)

              酒店主管工作總結 篇5

              緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

              在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

              1、在衛生方面:

              嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規范各項操作規程,穩步提高工作效率。

              2、物品管理與成本控制方面:

              控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

              3、設備設施方面:

              由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

              4、培訓方面:

              制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

              5、人員管理方面:

              秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

              明年的工作計劃分為以下幾大點:

              一、 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

              二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。

              三、 通過培訓工作提高在崗員工的'工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

              四、 加大部門內部的質檢力度,確保衛生、服務工作不出問題。

              五、 利用休息時間努力學習相關業務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

              通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:

              1、 房間衛生有待進一步提高

              2、 崗位的服務用語有待進一步加強。

              3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。

              4、 樓層布草管理比較混亂。

              5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理

              酒店主管工作總結 篇6

              新的一年,新動態,在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從菜式出品,服務質量,成本控制,營銷創新等方面著力打造“情滿XX,舒適家園”這一品牌戰略,開創酒店餐飲新的局面,具體工作如下:

              一、以出品為“龍頭”,增加餐飲的核心競爭力

              打造“XX美食,美食XX”這一品牌,營造食在XX這一良好口碑,一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以“穩住一樓”為出發點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大,,首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時制訂出規范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請,單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創新制度,對菜品開發研究,監督質量,跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,開辟營養膳食,合理膳食,精致飲食的食在XX良好社會形象,從而爭取更多的客源。

              二、服務上

              以培訓為手段,以基層管理人員為核心,著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

              服務作為餐飲的第二大核心產品,2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX,舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的`方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條,即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容,進行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實,將整體服務進一步細化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置臺心布,口布,從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發新客源,利用在餐廳服務的機會認識顧客,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務來吸引并留住更多的客戶。

              三、降低開支,節約成本,爭取最大的利潤空間。

              成本控制是今年的工作重點,今年酒店規定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進貨進行嚴格把關,安排專人負責驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強管理,杜絕浪費。

              不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質易耗品控制領出和使用,建立起不同樓層的財產臺帳,充分利用現有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務水準,不影響餐廳環境的前提下,盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

              酒店主管工作總結 篇7

              新的一年,新的目標,我部將在酒店領導班子的正確領導下,調動部門全體員工的工作熱情,全力以赴爭取創造出更好的成績

              20xx年對酒店是意義深遠的一年,在外部形式異常嚴峻的情況下,酒店領導從內部抓起,完善采購工作流程,各部門開源節流,盡量控制節約成本。在整個大環境的制約下做到了效益最大化。

              就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:

              一、經營效益

              1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房價457.14元/間,全年客房吧累計收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務中心(為客人復印打印等服務)收入2432元。

              二、前臺銷售

              1、面對日益激烈的市場競爭,酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候,試探和了解客人的心理價位,當低于前廳部最低銷售價格時,采取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是:不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。

              三、團隊會議接待

              1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個,其中藏游國際旅行社團隊約100個,其他團隊涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關系維護外,也積極開發新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節期間還對各單位進行了中秋月餅的.贈送等工作。

              2、20xx年全年前廳部參與、協助接待的重要會議包括:尼泊爾國慶招待會、西藏旅游業商會成立儀式等,前廳部員工積極參與和協助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。

              3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記,未出現不符合要求情況。

              四、員工培訓

              加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質量,從前期的引導培訓及強化練習,都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。

              1、酒店及部門的規章制度

              2、儀表儀容及禮貌標準

              3、酒店應知應會、框架及各部門營業時間

              4、熟記各部門電話號碼

              5、酒店的房類房態及客房的價格

              6、參觀房間了解房型和設施設備

              7、接聽電話的標準及要求

              8、前臺崗位職責

              9、各班次操作流程

              10、前臺術語

              11、證件的類型以及掃描、核對、上傳

              12、熟悉前臺操作系統

              13、前臺接待工作流程

              14、散客預定服務程序(掛賬、退付、自付)

              15、團隊預定服務程序

              16、更改預定服務程序

              17、取消預定服務程序

              18、超額預定服務程序

              19、預定排房技巧與注意事項

              20、辦理入住服務程序(掛賬、退付、自付)

              21、團隊入住服務程序

              22、 VIP客人接待程序

              23、查詢客人服務程序

              24、客人加床服務程序

              25、保密入住(DND)服務程序

              26、換房服務程序

              27、客人續住服務程序

              28、客人更改房價服務程序

              29、婚宴房的操作流程

              30、辦理退房服務程序(掛賬、退付、自付)

              31、團隊退房工作流程

              32、發票開具流程與注意事項

              33、叫醒服務操作流程

              34、售房技巧及突發事件的處理

              35、客人投訴的處理技巧

              綜上所培訓項目后,員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。

              五、人員編制情況

              前廳部目前編制共計10人,包括副經理1名,前臺接待領班1名,前臺接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產假。

              人員流動情況:前廳部接待員20xx年無人員離職;迎賓員2人有調崗情況,無人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務質量、降低員工成本的控制。

              六、客人投訴

              1、衛生方面

              衛生方面主要存在于客房房間未能及時打掃,床單上有污漬或毛發等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉,并爭取客人意見后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。

              2、設施設備

              設施設備方面的投訴主要存在于電視、網絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用,電視信號不好、無線網絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據具體投訴內容進行處理,能及時維修的征求客人意見后維修。不能及時維修的進行換房等處理。

              七、需要改進完善

              1、保持人員的穩定性

              2、提高員工的微笑服務

              3、對客服務主動性靈活性以及服務質量。

              酒店主管工作總結 篇8

              時光飛逝,轉眼間20xx年即將過去。在這一年里,xx酒店管理部在公司的正確經營指導下,以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務,多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況匯報如下:

              一、加強業務培訓,提高服務水平

              酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為xx酒店,我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓,員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

              二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

              管理部負責的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區域。因此,根據市場情況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要,為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣,不僅鍛煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

              三、狠抓衛生質量,為客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

              一個酒店的形象除了優質的服務,更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持整潔、衛生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施,把工作細化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。

              四、工作中的不足和今后的打算

              雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的'不足之處,具體表現在:一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。

              今后,我管理部會團結一致,在xx酒店的正確帶領下,圍繞酒店的年度任務目標,以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點:

              1、繼續加強員工培訓,從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,配合營業部門做好明年的銷售任務。

              2、繼續落實責任制,抓好衛生配套服務,以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現場的督導和質量檢測,逐步完善各部門員工的服務方式方法,提升服務水準。

              3、綜合協調,配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協作能力,為客戶提供優質、滿意的服務。

              20xx年承載著許多人的夢想,進入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,發揮優勢,規避劣勢,在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。20xx年,我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨,更好地做好管理工作,積極樹立酒店的品牌形象。

              酒店主管工作總結 篇9

              我于20xx年元月來到大酒店工作,至今將近整整一年。驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速,思想地方日臻成熟,業務水平不斷提高,綜合素質越升上了新臺階。特別是x月份被酒店任命為餐廳領班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,創新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協調,對于工作中出現的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態,堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,積極引導員工的思想,貫徹落實酒店領導的有關指示。回顧20xx,我主要做了以下幾點工作:

              一、不斷學習新知識努力適應新環境

              xx大酒店是一個精英濟濟,精英云集的地方,面對各種壓力和挑戰,我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識,爭取實現后發趕超。主要做法有:

              1、虛心請教資深的老員工和領導。

              2、在重復的工作中尋求突破點,注意細節,對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:xx貴賓住店時,我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等,在以后的服務中開展針對服務。

              3、通過專業書籍和上網查閱相關資料,了解前沿知識。

              4、根據經驗和所學知識,結合餐廳情況,針對xx客人的現實需求,開展細節地方的調整。

              二、創新管理方法注重員工心理

              初次就任基層管理職務,如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面:

              1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業務水平的體制機制。

              2、注重發揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現人盡其能的`目的。

              3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。

              4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態,積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。

              三、強化細節服務實現完美標準

              細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”,但事實恰恰相反,酒店行業性質特殊,它規定從業者需具備良好的心態外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:

              1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

              2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現給客人的是一種美的享受。

              3、培養員工對細節的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養成良好的習慣,于公于私都是有益的。

              4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現完美的標準,這是不太現實的,這里指的是規定員工以追求完美為目標,不懈努力!坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。

              20xx年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關心。回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業催人奮進!新的年度,新的起點,有各位領導和同事一如既往的關心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,為將xx打造成中國xx酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

              酒店主管工作總結 篇10

              回顧這一月的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過一個月的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將一月來的工作情況總結如下:

              一、日常管理工作

              樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但xx對我來說是一個全新的工作環境。作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的`工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,六月多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

              二、加強自身學習,提高業務水平

              雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一月來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

              三、存在的問題

              一月來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:

              第一、我畢竟到xx工作才一月多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。

              第二、有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。

              第三、自己的理論水平還不太高。

              四、下個月的工作計劃

              1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

              2、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。

              3、加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

              4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。

              5、對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。

              6、加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。

              在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。

              酒店主管工作總結 篇11

              伴隨著鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報

              一、xxxx客房完成的營業總額是xxxx萬

              月均完成萬,客房的出租率為,各項指標較20xx所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

              二、本年度的具體工作

              1、前臺是酒店對外的`窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。

              2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

              3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。

              4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。

              酒店主管工作總結 篇12

              20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發?為了在20xx開創一個好的局面,更為了比20xx年有進步,應總結20xx年工作經驗吸取教訓,推動下一年的工作開展。 20xx年做了以下工作:

              1、20xx對客房部總體來說是比較忙碌的一年。首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量。對客房清潔衛生進行隨時抽查,公共區域清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。

              2、20xx年對客房部區域的工程維修做了全面的統計,將每一個房間及公共區域存在的工程維修全面詳細的記錄在案,做成工程維修單傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時遺留的問題,工程維修進度緩慢,故在20xx年里,各個區域的工程維修詳細記錄在工程維修單上,及時跟進維修狀況。

              規范各崗位服務用語,對客服務質量。為了體現從事酒店服務人員的專業素養,在上半年,曾對我部門員工做了普通話、禮節禮貌、儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓、督導的力度。

              3、為確保客房產品質量,做了一次實作技能考核。總體效果不佳,在經過現場指導后都有了明顯提高,在20xx年還需加大實作技能的培訓力度。

              4、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:

              ①部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品,

              ②要求服務員在做房間時把衛生間的燈關閉,查退房后拔掉取電牌等節電措施,

              ③做衛生間時不使用長流水。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。

              5、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。每月評出x到x名優秀員工,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性、積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。

              6、20xx年將加強對員工的系統培訓工作。部門人員的流失導致我們部門的新員工的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的.心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。

              不斷提高自己,自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

              7、自身存在的問題:

              ①同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠;

              ②對各種大小事務抓的精細程度還不夠;

              ③對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠。

              我們堅信在酒店領導的英明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一致的精神下和酒店全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致、開拓進取、銳意創新,為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!

              酒店主管工作總結 篇13

              即將過去的xxxx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時間站臺,回首過去,展望未來,不禁思緒萬千。過去的一年里,在集團的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了長足的發展。

              一、廳面現場管理

              1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

              2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

              3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

              4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

              5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

              6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

              8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的`操作流程和服務標準。

              9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

              二、員工日常管理

              1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

              2、注重員工的成長,時刻x關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

              3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

              三、工作中存在不足

              1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

              2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。

              3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力

              四、20xx年工作計劃

              1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

              2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想

              3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

              4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。

              5、加大力度對會員客戶的維護。

              我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,在今后的工作中要再接再厲。

              酒店主管工作總結 篇14

              xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下,在克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重等等因素,致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了PA工作的有序進行。

              酒店公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益,但這項工作令眾人矚目,要求高、影響大,對酒店主體產品體現起著不可忽視的作用,所以在過去一年中主抓了以下工作:

              一、衛生質量方面:

              衛生質量是PA的生命線,工作中的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,我們一如既往的堅持《PA公共區域衛生標準》及《PA技工衛生清潔計劃》、《PA員衛生清潔計劃》、《地毯清潔保養計劃》、《大理石保養計劃》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨,使PA衛生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時等,我們還需繼續努力!

              二、大理石保養工作:

              大理石地面質感柔和,美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養可以充分表現石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命,所以大理石保養單位的選擇至關重要;

              嘉桐物業在20xx年10月—20xx年3月,6個月的大理石保養當中出現結晶面效果差,地面發黃、沙眼等情況,對大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補不到位,對此要求其對保養要加大力度,但情況無改善。在20xx年3月中旬新聯系的大理石保養單位君卓保潔對定點區域經過半月保養,觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤。于4月份開始由君卓保潔進行大理石地面的晶面保養,至今效果良好得到各部認可;

              三、綠植方面:

              1、自購自栽部分,春節期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節日氣氛;對門口衛矛短缺部分進行補栽、精心養護使其在去年生長旺盛,成為酒店門口一道亮麗的風景線;對房間轉運竹進行部分調整、集中,部分房間購買補充了銀柳豐富了房間色彩;

              2、租賃部分,去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協商,規范了綠植租賃;

              四、培訓方面:

              PA員工大多來自農村,其中1/3的員工都是去年入職,年齡普遍偏大,無PA方面的工作經驗,針對這些問題我們組織員工進行相應專業知識,重復性的培訓,使大家了解、明白酒店PA工作;

              五、成本控制方面:

              針對2F、4F洗手間在營業時間外,酒店員工及物業業主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的`浪費現象,我部對2F、4F洗手間耗品補充及熱水器開關時間進行了調整,將以前全天配耗品及開熱水器調整為營業時間配制及打開有效的降低能耗;

              六、員工思想教育:

              工作中加強了員工職業道德教育,涌現出了PA員秦中秀、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進事跡,但是也發生了李平英在宿舍見財起意拿其他員工衣物的事件,為此我們要引起重視強化員工思想教育

              七、硬件方面:

              1、電梯內更換定制了新地毯;

              2、酒店門口更換了防塵地毯;

              3、2F、4F洗手間安裝了閉門器;

              20xx年工作計劃:

              一、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大員工的培訓力度,確保服務質量和衛生質量,讓客房PA整體水平提高一個臺階;

              二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

              三、重視對領班的培訓,多傳授工作經驗,以確保思想統一,勁往一處使。

              四、加強員工職業道德培訓,做好員工思想教育工作。

              五、加強大理石保養外包方的管理,確保大理石地面的色彩和光澤。

              六、酒店植物實行周檢查制,根據檢查情況進行相應更換,確保植物的新鮮、亮麗、完好,提高酒店的美觀度。

              七、加強與前廳、餐飲方面的溝通協調,做好地毯計劃性清洗工作,確保客房出租、客人用餐時地毯的清潔度;

              二零xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召所屬員工團結拼搏、努力工作,將工作更上一層樓。

              酒店主管工作總結 篇15

              我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過一年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將一年來的工作情況總結如下:

              一、加強自身學習,提高業務水平

              雖然我的職務是一名主管,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

              二、日常管理工作

              主管對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作為一名主管,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的.是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,一年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

              三、存在的問題

              一年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,我畢竟到嘉海工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作中存在很過不足需要慢慢改進。

              總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

              酒店主管工作總結 篇16

              我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:

              一、加強自身學習,提高業務水平

              雖然我的職務是一名主管,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

              二、日常管理工作

              主管對我來說并不是一個陌生的`工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作為一名主管,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

              三、存在的問題

              半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作中存在很過不足需要慢慢改進。

              總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

              酒店主管工作總結 篇17

              對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。

              一、像所有其他的服務行業一樣

              怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

              二、注意形象

              前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的`良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以后的人生。

              三、前臺業務知識的培訓

              主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

              四、前臺英語

              一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。

              通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

              酒店主管工作總結 篇18

              雖然從成為酒店主管到本年年終只有將近一年的時間,但我能夠通過職責的履行在當前職務上積累經驗,對我來說這是工作能力提升的過程自然要予以重視,懷揣著這樣讓我很重視本年度酒店主管工作的完成,而我也在領導的安排下對酒店的各項工作進行部署,無論是人員安排還是酒店業務管理都能夠較好地完成,但我也明白僅僅滿足于些許成就的獲得并不能帶來工作能力的提升,現對我在這一年酒店主管工作進行以下總結。

              做好人事安排管理從而監管好酒店員工的工作,我明白酒店的發展與諸多員工們的努力是分不開的,因此我除了做好自身的工作以外也會對其他員工的表現進行監管,主要是希望通過這種方式來督促他們認真做好工作并提出合理的建議,對于工作狀態較差的員工也會及時進行警告并要求對方注意影響,在這一年的工作中我能夠對酒店的各項工作進行人事方面的安排,即安排員工各司其職從而為了共同目標的實現而努力,事實證明這種有準備地完成工作往往能夠取得不錯的進展。

              認真完成年初制定的目標并對酒店的經營策略進行調整,由于在年初便制定好發展策略的緣故從而能夠很好地完成自身的工作,我也有在每月工作任務的基礎上設立更高難度的目標,這樣的話也能夠不斷鞭策自己并爭取在工作中做得更好,我也明白計劃的制定并非是一成不變從而在不斷調整著經營策略,畢竟市場的變化以及客戶的需求也會讓酒店的生意受到影響,所以隨時進行調整從而采取適合酒店發展的`策略則能夠取得不錯的成果。

              安排保安人員做好安全防護工作并對新員工進行培訓,在酒店各項工作中安全問題往往是需要予以重視的,所以我在本年度安排了保安人員對酒店各處進行巡視,對于可能造成安全事故的隱患進行排查并找出原因所在,而且酒店的消防設備也會定期進行更新從而確保能夠進行使用,我也邀請了相關部門的人員對酒店保安進行培訓從而提升他們對消防知識的學習。另外我也對招聘的新員工進行了統一培訓并幫助他們掌握工作技能,對我來說這項工作的完成也是為了酒店的發展奠定基礎。

              酒店主管工作的完成著實讓我在這一年積累了不少經驗,我也明白工作的完成與領導的支持以及底下員工們的配合是分不開的,所以我要繼續做好這份工作才能夠對得起他們對自己的期待。

              酒店主管工作總結 篇19

              當我從酒店基層員工勝任上來的時候也明白了許多為人處世的道理,悄然而過的兩年時光讓我明白酒店主管的工作并非想象中那般簡單,也許以往自己并沒有擔任酒店主管職位的時候還能以局外人的身份產生抱怨,但是當自己工作一段時間以后才發現酒店中有些事情并非想象般容易解決,適逢年終的到來讓我覺得應當對今年完成的酒店主管工作進行以下總結。

              合理安排酒店工作人員的部署并保證經營方面不出現差錯,今年的酒店工作在解決去年弊端的基礎上也做到了工作人員之間的權責分明,尤其是酒店工作中的效益與自身負責程度息息相關以后便引起了他們的重視,因此今年自己在進行工作安排的時候即便沒有進行太多的督促也讓他們格外上心,有些時候涉及客戶的服務方面也能根據自身工作的不足采取改進措施,在提升管理水平的時候也讓我明白給予酒店員工足夠的信任可以幫助他們有著更好的發展,只不過以往自己沒能意識到這個重要的信息才會導致工作中的忙碌對于問題的解決沒有任何辦法。

              參與酒店的活動宣傳并主動聯系客戶洽談最近的合作事項,其中自己對酒店活動宣傳方面的策劃進行了較為嚴格的審核,確定各個要素都符合相關規定以后再去向更高一級的酒店領導進行請示,而且我明白活動所需經費以及預期效果才是決定領導是否同意方案的要素,因此在實施的具體過程中自己也參與其中并給予員工合理的建議。另外則是對部分老客戶的聯系并詢問對方是否有和酒店進行合作的意向,盡管成功合作的概率較小卻能為酒店的發展帶來不錯的效益。

              對酒店主管工作進行反思并對問題的解決提出相應的建議,由于自身管理工作中的疏忽導致部分客房中的生活用品存在著缺失狀況,盡管這種局面并非自己直接造成也應該反思平時是否存在監管不力的狀況,而且從這個教訓也讓我明白平時應該多在各個閑置的'客房進行巡視才行,這樣的話便能夠在客戶正式入住之前找出客房中存在的問題并將其解決,鑒于今年自己在酒店管理中采取較為寬松的策略才會導致眼前的結果應該引起足夠的重視。

              簡單的總結讓我明白自己在酒店管理工作中的弊端并找出了解決的措施,因此自己在以后的酒店工作中也需要注重個人能力的提升才能更好地進行管理,而且由于自己管理的員工較多的情況下應該勇于承擔相應的責任才會獲得他們的認可,因此面對明年酒店工作中的挑戰應該不斷奮斗直至整體的業績獲得提升。

              酒店主管工作總結 篇20

              20xx年的時間流逝了,細算這一年來我們的努力。盡管算不上完美,但在各部門員工的積極努力下,也為酒店取得了不錯的收益。

              作為酒店的主管,我深知自己責任的重要性,也因此在這一年來積極的要求了自己,并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當然,我也有做的不夠好的地方。這也正是我需要寫下這份工作總結的原因。

              如今,在新的一年到來之際,我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結如下,希望在今后,我們的工作能有更進一步的改進!

              一、工作的改進

              在個人的工作方面,我根據酒店領導的要求積極的對酒店的配置、服務、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案,并在領導和同事們的建議中進行詳細的修正。在工作中我帶領酒店員工積極的實行改進和計劃,在這一年里充分的發揮了每次假期和節日的機會,創造銷售的熱潮。

              除了在工作中的努力之外,我利用空閑的時間去積極的提升了自我的業務能力。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電,我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解,作為酒店的主管,我不應該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會,而更應該主動的.去創造機會,這樣才能在平淡中做出成績,最終推動xxx酒店名氣的提升!

              二、管理方面

              在管理上,我重視將事情做到“有理有據”,對于犯錯的懲罰,我會嚴格的執行,并一定讓員工清楚的了解原因和理由。而對于獎勵,我也一定會大張旗鼓的表揚,讓員工們信服的同時也讓大家明白,想要得到獎勵并不難,只要有心,誰都能做到!!

              并且,在工作中我堅持以身作則,在管理上不僅嚴格的要求自己,在糾正員工問題的時候,更會親力親為!讓員工能信任我,并能深刻的意識到——只有認真努力的人,沒有做不好工作!

              在一年來的工作中,我不僅加強了自己,還鍛煉出了一支優秀的團隊!正是因為有了團隊中大家團結一心的努力和拼搏,才有了如今的成績!

              三、自我的不足

              反思自己的不足,真的很難認清自己。為此,我向同事和員工們積極的請教了自己的問題,并收集到了許多關于自己在工作中的不足和問題。其中,最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎,這也是我自己經常感到自責的一點。

              其他的大小問題我也不一一羅列了,但在20xx年的工作中,我一定會嚴格努力,爭取在20xx年取得更好的成績!

              酒店主管工作總結 篇21

              光陰似箭,進入xx酒店工作至今已有三年了,不能不感慨,時間腳步永久都是那么快。工作以來,在單位領導的精心培養和教導下,通過本身的不斷努力,不管是思想上、學習上還是工作上,都獲得了長足的發展和巨大的收獲。

              一、思想上

              自覺遵守酒店的的規章制度,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進,XX酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態度和積極的熱忱投身于學習和工作中,固然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上,嚴格要求自己,憑著對專業知識和技能的強烈尋求,端正工作態度,作到了理論聯理實際;除專業知識的學習外,還留意各方面知識的擴大,廣泛的瀏覽其他部分、學科的知識,從而進步了本身的一專多能的優點及思想文化素質,包括生活中也學到了養成良好的生活習慣,生活充實而有條理,有嚴謹的`生活態度和良好的生活作風,為人熱忱大方,老實取信,樂于助人,具有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。

              二、工作上

              本人自xx年工作以來,前后在餐飲部、總臺、房務中心等部分工作過,在往房務中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時候是學習客房的操縱技能,不管在哪一個部分,都嚴格要求自己,刻苦研究業務,就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當行家內行。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎。

              記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識,但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快把握服務行業,天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經理知道后常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一位合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節,對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是改變不好性情的良好途徑。

              我后來工作的時間大部份在客房,為了能更好的服務客戶,針對不同層次、不同需求的客戶,我給予不同的幫助和服務,這就要求著我不但要有全面的專業知識和廣泛的信息來源,與各部分也要保持緊密的聯系。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒,構成一個團體氣力,這樣更能進步工作的效力和進度。

              最后,我想說的是,上面只是我工作中獲得的一點成績,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春,往點燃四周每位客人,感化鼓勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。

              不足的地方就是情緒波動較大,不夠溫順,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,爭取作一位優秀的酒店工作者。

              酒店主管工作總結 篇22

              時光如梭,對于酒店而言,就更是如此了。在今年的工作中,我們xxx酒店在工作中及時計劃,在旅游和假期旺季前做好充分的準備,積極的開展活動,促進銷售和入住。而在淡季方面,我們也積極的促進就酒店運轉,維持酒店不斷的前進!總而言之,這一年來我們在工作方面規律且嚴謹的完成了酒店的營業任務,并在年終之際,順利的完成了銷售目標!

              作為酒店前臺的主管,一年來,我也一直奮戰在前臺的第一線上!在這樣的情況下,我對于酒店的發展、進步、調整……都有著深切的體會。

              回顧這一年來的工作,盡管酒店前臺部的人員并不算多,但作為酒店的門面,卻是最為重要的一份工作!在此,我針對自己在一年來的工作情況做如下總結:

              一、加強思想和工作要求

              作為一名前臺,更是一名前臺主管,我深知自身的工作對酒店和前臺部門的重要性!作為前臺、作為酒店的服務站,是專門為客戶提供服務和收銀工作的部門。為此,優良的服務,就成了我們在工作中最重要目標。

              為此,在這一年的工作中,我以酒店的規定要求為基準,在思想上嚴格的要求并改進。思想方面,我重視客戶的服務體驗,服務時會以客戶的'角度考慮,感受顧客在對服務上的不滿時的想法,并積極的在工作上改進。

              此外,我也非常重視團隊的思想,盡管比起其他部門,前臺的人數并不多,但人越是少,就越容易看出其中的配合與默契。也正因為如此,在日常的工作中我都非常重視與其他前臺的交流、溝通,保證工作內外默契的培養,并塑造隊伍的團隊思想。

              二、工作情況

              在今年的工作上,我們重點加強了服務和紀律。在工作中,我每天堅持晨會和晚會,保證早晚兩個階段的前臺人員都能認證自己自己一天工作來的不足和收獲。此外,我還利用一些時間來強化了大家的服務能力和服務意識,加強大家的自我判斷能力,讓員工們能在工作中及時的分辨情況,并對工作進行處理。

              其次,是對于團隊的管理上,在工作方面,我們主要以酒店的要求和規定作為基準,但在其后,我么也有自身的要求和目標。為此,我們在工作中才能不斷的進步,不斷的提升。

              總而言之,在今年來的工作中我以嚴謹、仔細、熱情、積極的態度去認證的完成了自身的工作任務,并帶領前臺的團隊積極發展,順利的完成了這一年的工作。

              酒店主管工作總結 篇23

              光陰如箭,歲月如梭,如今已經是7月底,這半年多來,我作為一名管理者,我有責任也有義務去不斷的去發現自身的不足,去發現自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執行者,同時作為一名酒店的員工與領導的下屬。

              高效的管理是企業的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。20xx年的工作總結主要分為以下幾個方面。

              一、服務質量

              部門總體服務質量良好,沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的'投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式。客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優秀員工比率過低實習生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。

              主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。

              二、內部管理

              除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執行,經統計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件。因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1—10分鐘扣1分,10—20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習生減半,所有員工都能接受。

              主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經常在進行自我修正與調整。

              三、制度制定與執行

              酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本。在并不影響經營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。制定周期衛生制度。但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持,領班對周期衛生的檢查力度還不夠強,員工區域衛生還有待提高等問題。重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。

              四、內部溝通

              從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。

              不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。

              五、衛生質量

              衛生質量整體合格,值班經理發現桌子不干凈扣分一次,質檢發現大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛生制度,大堂吧衛生執行較為到位,沒有出現衛生被扣分現象,西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角臟亂等問題。

              六、節能降耗

              配合酒店節能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解。

              七、培訓制度

              針對新員工入職上崗業務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業務能力進行培訓。比如培養員工的禮儀等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。

              酒店主管工作總結 篇24

              隨著秋天一步步的悄然走來,我們公司進駐酒店已經6個月了,在這過去的半年里,PA部的整體工作在上級領導和客房部況經理的指導下,各項工作任務都有條不紊的展開著,各項工作要求和各項管理制度都順利的建立.20xx年的上半年我們對酒店的公區地毯進行了清洗,對酒店的公區石材進行了晶面保養處理,對酒店公共區域的玻璃、衛生間、消防設施以及停車場等各區域進行了徹底的大清及維護工作,根據劉總經理對酒店20xx年的工作部署要求,凸顯酒店的客衛亮點服務,我們安排了專職的服務人員對客服務,贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見,整體來說,PA部上半年的工作任務基本按照酒店的要求順利的完成了。

              上半年我們對運營管理及服務品質的提升采取了以下舉措:

              (1)、對員工從3月份至8月份每月進行專業及實操、服務意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進行了培訓,使部門對員工有較好的激勵性及動力性;

              (2)、對員工進行了服務規范化、操作標準化,對禮節禮儀進行了強化,使員工能隨時掌握及使用;

              (3)、對管理方面也進行了整頓及規范,讓部門領班知道如何帶領員工積極投入工作,如何對員工進行簡易的培訓,使領班的管理、技能專業及實操方面更上一層臺階;

              (4)、客衛亮點服務的專職人員外出其他星級酒店,進行了實地考察,使員工得到了更專業的系統學習,促進了員工對客衛亮點服務的專業知識與服務意識的認知和提高。

              雖然我們上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,況經理對我們的工作嚴格規范要求,必然在工作中直截了當的指出了我們的不足,當時使我感到非常難堪,事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發,為集體的.利益考慮,她在生活上,對我們無微不至的關懷,平易近人,想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧,我想更好的談談自己的工作體會,希望在以后的工作中,從以下四個方面來改正我們的不足之處,希望今后的工作能夠開心一點,快樂一些,更好地順利地開展工作。

              (1)、對基層管理人員嚴格要求,在工作中要善于理解別人,讓自己有一顆進取之心,注重培養自己多方面的能力素質,取長補短,在員工面前做好表率,爭取在本職工作方面成為專家;

              (2)、在工作上要有高度的責任心,從大局出發,以酒店的利益為重,對自己從事的工作要永遠保持熱情,要經常性的站在別人的立場觀察自己,實事求是對待自己,敢于尋找自己的弱點,敢于承認自己工作中的不足;

              (3)、工作態度要主動,爭取做到要自己眼中有活,去發現問題,并合理的解決問題,在工作范圍內,領導要求的、別人沒做到的,我們都要做完干好;

              (4)、加強走動式管理,希望在領導、同事的共同努力下,能把我們的公共區域,變的更加溫馨、整潔。

              上半年工作中的不足讓我們深受感慨,為此我們對20xx年下半年的工作制定了新的計劃和目標:

              1. 對酒店公共區域地毯進行定期清洗及保養;

              2. 對酒店公共區域石材地面晶面處理及保養;

              3. 對酒店各個公共區域玻璃進行清潔及保養;

              4. 對酒店各區域沙發、椅子定期清潔及保養;

              5. 對酒店各個公共后勤區域地面清洗,隨時保持衛生標準;

              6. 對員工的技能培訓及專業實操培訓;

              7. 加強管理力度,不斷完善各項管理制度;

              8. 全面節約,希望在下半年有所突破,將易耗品成本逐漸控制,完全用于合理區域;

              9. 對員工進行有力的培訓節約意識、環保意識、服務意識、服從意識等;

              10.對滅四害方面進行實地跟蹤,保證各區域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作。

              希望我們針對20xx年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷,不斷的提高對客服務的質量;大家齊心協力,發揚團隊精神,團結一致,不斷提高個人素質、提高工作技能、增強服務意識,牢記全心全意為賓客服務的宗旨,盡職盡責的完成好自己的本職工作;及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務,為酒店實現跨越式的發展做出貢獻。

              最后,希望上級領導繼續對我們今后的工作進行監督,督導我們工作中的不足,提出寶貴的意見;在這里,我表示崇高的敬意!向您們對我們的信任、關心和支持,表示衷心的感謝!向所有為酒店的發展做出的努力的同事們,表示誠摯的謝意!

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