【精華】管理實習報告模板7篇
在人們越來越注重自身素養的今天,我們使用報告的情況越來越多,報告具有雙向溝通性的特點。我們應當如何寫報告呢?下面是小編為大家整理的管理實習報告7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

管理實習報告 篇1
大學生活是緊張而又充滿期望的日子,學習的閑暇時總是憧憬著背起行囊,遠離親人朋友以及師長護佑,去走真正屬于自己的路。然而當我們終于可以像剛剛長滿羽毛的雛鷹般離開長者們搭建好的巢穴,獨自一人走上社會工作這個大舞臺時,卻發現人生的道路原來是如此的坎坷不平,任何人的成功都是經歷一番狂風暴雨的。
短短兩星期的實習生活中,讓我學會了不少東西,繼續回到學校腳踏實地的努力工作學習,擺正自己的心態,從初涉社會工作的被動狀態轉變到開始適應社會的主動狀態,以放松的心情,充沛的精力重新回到緊張的學習工作當中。
這次實習讓我深刻體會到讀書固然是增長知識開闊眼界的途徑,但是多一些實踐,暢徉于實事當中,觸摸一下社會的脈搏,給自己定個位,也是一種絕好的提高自身綜合素質的選擇。
此次假期實習,在社會這個大學校中學習實踐知識。這也是我第一次真正接觸社會,感受社會。作為一名還沒畢業的大學生,社會實踐 應該是我們在大學生活中的一個重要環節。這個星期,我有幸到知3個名建筑工地進行認識實習,在3天的認識實習當中,我初步接觸建筑電氣設備的一些運作,積累了一定的社會經驗.負責指導我們的是建筑工程師和建筑施工員,所以我們的`認識實習進行的很順利。
第一次到工地認識實習,剛去到工地的時候覺得很陌生,不知道怎樣去觀察和記錄。經過3天的實習后發現,認識實習并不難。因為當我遇到不明白的地方時,我就可以多問,在問的同時,就增添了我和工程師交流的機會,這樣,不僅問題解決,也很快融入了認識實習的集體氛圍當中。我學會了在工地里,要勤學好問,多與人交流,而且要注意安全,這是最重要的一點了。
管理實習報告 篇2
行政管理指一切社會組織、團體對有關事務的治理、管理和行政管理學執行的社會活動,大學實習生之所以會選擇這個工作職位,與其對人的鍛煉性是成正比的。
20xx年3月22日,作為一名實習生我進入了歐拓公司,擔任行政助一職。回顧自己在歐拓兩個多月日出日落的時光,心中有很多體會。通過實習讓我增長了見識,積累了經驗,在觀念上更加明確了自己的定位,更重要的是通過實踐提高了解決實際問題的能力。在實習過程中我遵守紀律,服從安排,積極完成經理交辦的工作,學到了許多課本上學不到的知識,從而更高更遠的看待問題。
作為助理,我主要負責的職務是公文的寫作、復印、接受、傳達、對一些相關客訴的安排處理及經理指示的傳達,因此我接觸了一些辦公用品,如傳真機、打印機等掌握了這些機器的基本操作,了解了公司辦公的基本情況,同時也學到了更多有用的東西。同時,我還要協助行政經理做好公司人事的工作,做好招聘,新員工入職及物品發放工作和各項安排,分類整理公司人員請假,辭職,工作方面的資料,便于人員的合理安排及月末的考勤工作。此外,辦公用品的采購,工作餐的訂購,快遞郵件的收發,勞保用品的管理都在我的職責范圍內。主管說過,在人力行政部,我們的客戶就是員工,只有是員工滿意,才是對工作是否做好的標準。助理的工作性質雜亂、繁多,工作強度很大,有時候我會整個上、下午都在面對著電腦打著似乎永遠打不完的文件直到累得腰酸痛。有時侯會奔波各處,安排面試,入職及簡單的培訓,偶爾還會要去勞保局等相關單位辦理一些公司的手續,星期天還會額外加班整理公司的各種文件,由于我的任務比較瑣碎繁雜,所以做事情要分主次、有條理。說著容易,做著難,每天要發傳真、收信件、復印等,手頭有許多事情需要完成。當然這時侯就要將重要的事情放在首位,把所有事情的主次順序排好,這樣就不會亂。 開始實習時,剛進入陌生
的環境,難免會有些緊張,不知道該怎么辦,是同事們友善的微笑緩解了我的尷尬。大家都很有禮貌,不管大事小事都要說聲謝謝,對于我這個很少跟生人打交道的學生來說,是給我上了一堂禮儀課。主管更是愿意教我,把一些事情交給我自己去處理,鍛煉我的能力,每次我有問題都會耐心解答,循循善誘。在工作的間隙,我也會更多的關注其他同事的工作方法,思維方式,讓自己里理念能和他們他們靠近,就能提高我的工作效率。
在這2個月的實踐學習中,我學到了很多知識,這以后在我的`工作中都會起到很大的指導作用的。助理工作要求有很強的文字表達能力和邏輯思維能力。為了提高自己的寫作能力,我從研究已成的材料入手,細心揣摩,邊寫變改,并請周圍經驗豐富的同事和領導提出意見和建議,然后再進行深入加工,經過反復推敲,最后定稿。對工作中存在的問題,我積極動腦,想辦法為領導獻計獻策充分發揮了助手和參謀作用。對于要印發的文件,我每次都進行認真的核稿和校對,至少三遍以上,并請其他同事幫助把關,減少了出錯的幾率,保證了文件準確及時發放。實習期間復印、傳真、公文、電腦處理等瑣碎工作我都基本熟練。在各種文件中,大部分有不同程度的保密性,而且各級助理人員經常接近領導,看一些重要文件,參加一些重要會議,所以在公共場合活動時要注意內外有別,把握分寸,對什么應該說什么不應該說要心中有數,知道助理的職責是協助上司做好工作的重要前提。在公司里,我始終要保持精神飽滿,以充沛的精力和自信去迎接各種挑戰。猶豫不決的工作作風是應該堅決反對的,即使是常規的機械的事務性工作,也應該一絲不茍,兢兢業業地做好。在助理這個職位上技術性的勞動并不多,大多是些瑣碎重復的工作,看似容易,其實難,需要認認真真地對待才行。
經過兩個月的實習,當然也發現了一些公司存在的漏洞及不合理的安排。如:
1.公司培訓制度不完善,新員工的培訓不到位,導致員工對公司的文化等不能夠深刻理解。建議完善員工培訓制度,加強自身的素質而不是一味的關注缺勤。
2.采購制度不合理,后勤管理混亂,一些規定性制度沒有很好的完成。導致勞保辦公用品購買程序重復,資源的浪費。建議完善采購制度,明確購買管理體系,提高資源利用效率,節省公司開銷,更好的服務員工。
3.車間環境不理想,福利較少。建議增加員工福利,改善車間環境,以更好的留住老員工,招聘更多的新員工,以發展壯大公司。
4.物業保安制度不完善。由于公司為租用的廠房,沒有正規的物業和保衛,導致人員進出混亂,雖然近期來有所好轉,但是仍舊不盡如人意,財產安全得不到保障。
實習是我步入社會的第一課,它教會了我怎樣待人接物,如何處理各種事情。雖然在短短的兩個月里看到的只能是工作的一個側面,學習的只能是一些初步的方法,但這些對于我是非常重要的。
管理實習報告 篇3
專業(專):物流管理
年級班級:XX級(4)班
小組成員:
指導老師:
實習目的:
選擇身邊的企業單位為對象,聯系課上所學理論,采用實地考察跟蹤其物流全過程的方法,對南昌物流業發展現狀進行初步了解。培養實際調研能力,嘗試檢驗所學知識,并從實際中進一步學習了解物流的內涵與外延。
實習方式:
采用實地調研的方式,具體采用了面對面的訪談了解、過程跟蹤調查和側面行為觀察的方式。出動全組成員合理分工,每人負責不同側面的內容,協同合作,調查后集體討論分析,并總結出實習報告。
實習時間:XX年5月12日
實習地點:江西省南昌市
實習步驟:
一、前期準備工作
1、4日下午2:00在北B104教室參加本專業認識實習周動員大會。
2、5日上午10:00在一食堂召開小組會議,商討實習方式、調查對象,對小組成員進行明確分工,并擬定實習計劃。
3、5日下午通過登錄網站、查閱報紙、雜志等方式尋找調查對象,并爭取專業物流公司或單位的支持和協助。到系辦公室開介紹信。
4、準備校徽、紅帽子、數碼相機、筆記本等實習所需物品。
二、開展實習活動
1、6日,走訪南昌市物流行業協會。
2、8日,參觀、調查江西交遠物流有限公司。
3、9日,走訪江西省南昌商業儲運總公司。
4,11日12日收集并整理資料,收集各成員的初稿,統一商討分析并定稿。
實習內容:
(一)備戰認識實習,英雄所見略同。準備工作篇
4日下午2:00我們參加了本專業認識實習周動員大會,大會由物流管理專業班主任蒯海章老師主持,易老師在會上對本次實習周工作做了詳細的指導,并提出了這次實習的目的、方法及注意事項。蒯老師又提出了這次實習的要求和希望。
5日上午10:00,我們小組在一食堂召開小組準備會議,組長根據各成員的特點,從攝影、記錄、財務、安全保障、撰稿方面進行了明確分工,大家一起討論實習方式、調查對象,并擬定實習計劃。
(二)山窮水盡疑無路,柳岸花明又一村。尋找對象篇
元月5日下午我們開始尋找調查對象,通過登錄網站、查閱報紙、雜志等方式尋找專業物流公司,在江西物流網上我們搜到幾家物流公司,但當我們致電爭取公司支持和協助時,卻一次次遭到拒絕和打擊。其中有的公司很干脆:沒時間接待;有的單位老總出差,沒人可以做主接待我們;有的要申請總經理的同意,可是就沒了答復;還有的是我們千辛萬苦找到一家老總的手機號碼,可是總也打不進去。總之,他們
有足夠的理由將我們拒之門外。功夫不負有心人,經過不斷地詢問,我們與南昌物流行業協會的高學敏副秘書長取得了聯系,并順利爭取到走訪該協會的機會。可萬萬沒想到,高副秘書長答應我們聯系幾家從事物流行業的公司供我們參觀、考察。
(三)聽君一席話,勝讀十年書。人物訪談篇
6日上午7:00,我們小組一行12人準時從瑤湖校區出發,大約在8:45分我們來到了南昌市洛陽路61號,這是我們本次實習的第一站南昌物流行業協會。按照預約的時間,協會的高副秘書長熱情地接待了我們,她馬上帶領我們到會議室并引見了協會的會長陳奎輝先生和樊秘書長,當我們講明了這次走訪的目的后,便開始了這次人物訪談。首先陳會長向我們講述了其協會成長的歷程。隨著市場經濟的迅速發展、社會化大生產特別是工業化初步實現。使得產品極大的`豐富,產品的大量交換、運輸與倉儲成為必然。各種各樣物資的流動與日俱增,越來越受到人們的關注。江西省省委省政府認識到作為新的經濟增長點的現代物流業必然成為江西經濟發展的基礎產業。江西經濟要率先在中部地區崛起,需要充分發揮其區位優勢。省委省政府也給予了四條、八項優惠政策。由于江西位于中國中東部,與中國經濟最活躍的三個區域(長江三角洲、珠江三角洲、閩東南三角洲)緊密相連。在這些區域經濟結構梯度轉型期以及西部大開發戰略中。江西將扮演重要的角色。潛在無限的商機,海內外商賈云集,紛紛把目光注視在江西這片紅土地上。省政府果斷提出自己的發展思路和戰略構想。并投入大量資金建設好省內四小時經濟圈、省外八小時經濟圈。對接長珠閩、溶入全球化。栽好梧桐樹、引來金鳳凰。短短幾年時間江西經濟發生了翻天覆地的變化。江西物流業也正是在這樣的環境下應運而生。
政府對物流業發展的高度重視,對該協會成立給予了大力支持,同時五家從事物流行業的公司是該協會的發起單位。大約經過一年多的醞釀與籌備,協會于XX年11月份正式成立。接著,陳會長對南昌市的物流現狀進行了分析,他指出南昌市的物流業還處在一個低層次的發展階段,與其他地區相比相對滯后,目前物流業發展停留在倉儲和運輸兩大方面。但是其發展速度極快。隨著一些民營企業的興起,政府調控下的招商引資,市內從事物流業的公司企業大體可分為三大類:國有企業(如:江西省南昌商業儲運總公司)、民營企業(如:興發物流、宏達物流等)、中外合資企業(如:江西交遠物流有限公司、華宇物流等)。陳會長還提出:在國家十一五規劃和國家計劃與發展委員會文件中了解到,全國將投資70個億發展物流業,其中南昌市就占20個億,可見國家政策的傾斜和對南昌物流業發展的高度重視。因此,南昌物流業的市場之廣,發展潛力之大,就業前景之闊。
后來,樊秘書長對協會目前的工作做了闡述,他講到協會正在申報一個課題即南昌市物流現狀和物流市場需求狀況調查,他們希望得到政府和業內知名人士的支持,該課題
立項并完成后將指導和推動南昌市物流企業的發展,同時對政府制定方針、政策提供可靠的依據。最后,小組部分成員結合專業知識向幾位領導提了問題,他們認真地作了回答,并對我們提出了要求和希望。訪談在熱情洋溢的氣氛中結束。
(四)紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。實地考察篇
8日上午,我們組有幸走訪了一家中外合資企業江西交遠物流有限公司。大約在9:00中,我們來到勝利路287號證券大廈八樓,這是該公司的總部,由于公司的總經理出差,接待我們的是兩位業務主管,王先生首先向我們介紹了公司的基本狀況:交遠物流是在構建社會大物流的市場背景下,配合江西省和南昌市政府整合江西省物流資源,打造完整物流產鏈的要求,由江西遠洋運輸公司和香港利祥國際有限公司共同投資組建,是目前為止商務部對我省此類物流項目唯一的特批的企業。交遠物流是一個建立在國際物流領域前列,與國際管理水準同步的現代物流名牌企業。投資雙方資金的雄厚以及投資規模的超前宏偉、在江西省物流業擁有碼頭、保稅倉庫、贛江航道支線專用權等戰略優勢資源;并在省內同行業軟、硬件業務操作能力的絕對優勢,凸映出交遠為江西省內規模最大、實力最強、具有國際先進物流理念的現代化物流企業,這一切構成了交遠物流強大的后盾。
王先生還提到他們公司正在投資建設南昌保稅物流中心(B型),該項目將分兩期建成,總投資達3億元人民幣,具備海關、商檢、監管等一站式通關辦事能力,可為企業提供便利的交通運輸條件,并承擔起南昌及周邊地區水路集裝箱國際運輸的業務。其一期工程建設用地面積為333.26畝,投資額為2億元人民幣,主要建設綜合辦公大樓以及5萬平方米標準倉庫、1000平方米查驗熏蒸倉庫、6000平方米重箱堆場、3500平方米空箱堆場等基礎設施;二期工程建設用地面積為366.74畝,投資額1億元人民幣,主要建設物流分撥、配送中心、零配件采購中心、物流增值服務加工中心等。與此同時,該中心目前正在著手與南昌國際集裝箱碼頭航運物流信息、鐵海聯運物流信息、南昌昌北國際機場航空物流信息、南昌進出口物流服務區有機結合起來,聯手打造江西省物流口岸信息平臺,建成省內目前最大的商品貨物集散中心,從而大大提高南昌市乃至江西省的物流綜合服務能力。
9日下午,我們組又走訪了江西省南昌商業儲運總公司,接待我們的是陳董事長和周長祿經理,同樣兩位高層領導先介紹了總公司的發展狀況:總公司始建于1953年,是全國15家大型商業儲運企業之一,也是國內貿易局確定發展商品物流配送重點企業281家之一,為江西省規模最大、實力最強的國有專業儲運企業,資產總額1億元。公司下屬有物流配送中心及物業管理部門,在南昌地區擁有兩大儲運基地,其一南站倉庫位于南昌市內火車站200米處,占地面積11萬平方米,倉儲面積6萬平方米,鐵路專用線618米及配套設施;其二樂化倉儲分公司位于昌九工業走廊昌北機場附近,占地面積26.67萬平方米。該公司是江西省最具規模的商業儲運企業,公司總部占地面積近十萬平方米,公司是一個具有近五十年經營歷史的老企業,有十一個經濟實體。處在總公司本部的倉儲分公司和運輸分公司是企業的龍頭,擁有各類專用庫房60000多平方米和與之相配套的客、貨電梯8臺,且備有各種運輸車輛和大型龍門吊車,年吞吐量可達30萬噸。總公司在本部分別開發建成了商儲大廈和建材批發市場,商儲大廈主樓十二層,擁有高、中檔標準間、套間客房等近二百間,并設有商務中心、大小多功能廳、停車場等,是一座集住宿、餐飲、旅游服務為一體的功能齊全的綜合型大廈,建材批發市場占地面積50000平方米,店面200余個,經營的建材有墻地磚、衛生潔具、石板材、水暖器材、陶瓷、木質地板、防盜門等十幾大類,上千個品種。市場日客流量10000余人,日車流量XX余輛,最高年銷售收入達3.7億元,上交國家稅利200多萬。
接著,陳董事長還特別提到了目前物流市場上存在的問題,比如那些貨運部、信息部等,它地沒有合法的經營執照和許可證,就打著物流的招牌經營配載業務,一間屋子、一臺電腦和幾張桌椅就組成了某某物流公司,他們的操作不夠專業也很不規范,這些店面的存在嚴重制約了物流業的發展。他們希望政府應及時制定法律法規或政策去規范、整合、管理。我們還從周經理那了解到貴公司的機構設置和今后的發展思路。隨后我們與兩位領導進行了互動:我們問到客戶對物流服務的要求時,陳董事長回答說:這要具體問題具體分析,我們要按照和客戶簽定的合同辦事,其中企業的信譽和形象非常重要,我們要做到及時、安全、高效的服務,不斷提高工作效率來使客戶達到滿意。我們的問題還涉及到公司對畢業生的要求,他誠懇地向我們提了三點要求:
1、具備扎實的專業知識。
2、到公司后,首先從基層做起,物流業工作比較艱辛,要注意培養吃苦耐勞的精神。
3、要有強烈的社會責任感和團結協作的精神。我們小組成員圍繞物流外包、業務操作、人才招聘等方面提了問題,他們都實事求是的做了回答和解釋。兩位領導知識淵博、談吐風趣,讓我們受益非淺、感受頗深。最后,周經理帶我們參觀了公司的建材市場和物流中心。
(五)路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。認識感想篇
經過一周的認識實習,我們收獲了很多。走出美麗的象牙塔,感受外面的世界,才真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。曾經的我們如井底蛙、籠中鳥,絲毫感受不到社會工作的復雜與艱辛。在大學校園里有的同學還過著空虛、無聊的生活,現在想想真不應該。我們學到的知識好少。沒有實際操作經驗和技能,書本上的理論和知識與現實有很大的差距,我們應該清楚地認識到物流業雖是一個新興產業,具有很大的發展空間和市場潛力,就業前景非常可觀。但是,它又是一種艱辛的行業,社會上需求更多的是實際操作人員,而管理層人才往往需求較少。因此,在大學期間我們除了應具備扎實的專業知識外,還應該培養吃苦耐勞、團結協作的精神,這對我們今后就業、擇業非常有幫助。志當存高遠,事應求卓越。前途是光明的,道路是曲折的。所以,再也不要覺得無事可做了,其實我們的路很長,道很遠。
此次實習還存在很多遺憾,我們只認識了一些皮毛,初步了解了南昌物流業的發展情況,由于眾多因素,我們未能親自考察南昌市國際集裝箱碼頭等。在這里感謝系里給我們提供了這次機會,它為下次實習積累了經驗,奠定了基礎。
管理實習報告 篇4
根據旅游管理專業教學計劃,xx年9月-xx年3月,我在上海吉臣酒店進行為其6個月的專業實習,實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習,鞏固了所學的專業知識,了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程,掌握了酒店管理服務工作的基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。作為一名旅游管理專業的學生,實踐工作雖然勞累,但同時也帶給我更多的思考。
一、上海吉臣酒店簡介
上海吉臣酒店座落于靜安區、長寧區和普陀區三區交匯的中心點——曹家渡商圈,與中山公園商業圈、靜安寺商業圈毗鄰。距南京西路商務區、上海展覽中心僅2公里車程,周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設施完善,是高品質商旅人士的理想選擇。
酒店擁有設計時尚、高雅的各式客房,并特別設有高級樓層、商務樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網接口,國際衛星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視,國際國內長途直播電話,客房內保險箱,迷你酒吧,全套豪華洗浴用品以及人性化的服務為您的商旅平添一份溫馨、舒適。
位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳,其優雅的氛圍,可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理,有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐,維多利亞及法式零點美食,并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。
由香港頂級餐飲品牌--皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經典名菜,知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響,精致美味的日式料理可讓客戶領略到東瀛風情。
二、實習崗位與內容
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程 化妝,簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態,確保房態準確,接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。
2、中班工作流程 交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協助前臺收銀催房費,并跟進餐券發放事宜——檢查、更新房態,確保房態準確,整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班工作流程 交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態,確保房態準確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態,確保房態正確,并做好交接班準備。
(二)酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有VVVIP,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯,一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯交前臺,一聯交傳菜,一聯自己留底備查。
7、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續斟;有VIP客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
10、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。 餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
(三)酒店客房服務
1、客房部樓層服務員:領取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調整窗簾→到衛生間開燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關燈,關門→鎖房間門→填寫清潔報告表。
2、客房部服務臺人員:查看交接班記錄→寫房態表→前臺報入住→改房態→通知服務員打水→通知總機開市話→結帳處報退房→改房態→通知服務員查房→通知總機查話費→做記錄,報結帳處→補酒水→寫房態表→夜12:00總結當日退房記錄,計算房數和天數→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房:發放樓層所需客用品→領取次日所需客用品→收、發客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結算當天棉織數→月底客用品消帳,報財務洗滌費表。
4、總機:查看交接班記錄本→一人負責接轉電話,一人負責核對住房情況,檢查空房是否關線并抄房態→按叫醒時間提供叫醒服務→前臺報入住(散客)→開市話,長途并告知客人撥打方法→在房態表上登記入住→結帳處報退房→關線→在房態表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結帳處→夜12:00將當日全部長話單報送結帳處。
5、大堂PA:到客房部領取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
三、實習收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的.了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(二)實習體會
1、酒店服務業是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
短短六個月時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,粱經理的教誨指導,領班們溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。
管理實習報告 篇5
繼續著陰雨天氣。
我把昨天收集的資料都交給了人事主管,今天就等待上網發送招聘信息了,我覺得自己對于新的事物總是很好奇,又很興奮,可以學習新的知識
上到前程無憂的網站,進入企業用戶,就開始發布招聘信息了,只是我從來沒有寫過招聘廣告,這可有點難了,頓時頭上開始冒細珠,要怎么寫呢?在網上我瀏覽了一下別的公司的`招聘廣告,也學著樣寫了起來,結果主管說根本就不行,這是咋回事嘛,別人寫了都可以怎么我寫的就不行呢?原來是不同崗位的要求不一樣,對專業及工作技能的要求也是不同的,對前臺的要求跟制單員、業務員的要求都是有區別的,要針對不同的崗位職責來寫招聘信息,這樣才能把要求都表達出不,不至于浪費企業的篩選時間。
嗯!我又了解了一下要招聘的職位,重新再寫了一遍招聘廣告,這次還算可以,在主管的指導下,總算是發布了。
管理實習報告 篇6
我學的專業是會計,為了加強自身的素質,培養較強的會計工作的操作能力,本學期初,我在一家建筑公司進行了專業實習。
建筑公司的會計部并沒有太多人,設有一個財務部長,一個出納,兩個會計員,而教導我的是老會計艷姐。剛到會計部艷姐就叫我先看她們以往所制的會計憑證。總以為憑著記憶加上大學里學的理論對于區區原始憑證可以熟練掌握,也正是這種浮躁的態度讓我忽視了會計循環的基石——會計分錄,以至于后來艷姐讓我嘗試制單的良苦用心。于是實習時只能晚上回家補課了,把公司日常較多使用的會計業務認真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學習,可一些銀行帳單、匯票、發票聯等就要靠實習時才能真正接觸,從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了,還要把所有的單據按月按日分門別類,并把每筆業務的單據整理好,用圖釘裝訂好,才能為記帳做好準備。
制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事,可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責任人的章,才能作廢。對于數字的書寫也有嚴格要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱,不能亂寫,否則總長的.借貸的就不能結平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎,這并不是做作業時或考試時出錯了就扣分而已,這是關乎一個企業的帳務,是一個企業以后制定發展計劃的依據。
從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后,就要認真結合書本的知識總結一下手工做帳到底是怎么一回事。艷姐很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單,有了基本認識以后學習起來就會更得心應手了。
通過在建筑公司這一段時間的實習,使我第一次把自己所學到的理論知識真正地應用到實習中去,并且在實習中得到了經驗,同時又獲得了許多理論知識中所沒有的實習經驗,這不僅豐富我的工作經驗,更加提高了我的業務理論水平。我堅信通過這一段時間的實習,所獲得的實習經驗對我終身受益,在我畢業后的實際工作中將不斷的得到驗證,我會不斷的理解和體會實習中所學到的知識,在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實習經驗不斷的應用到實際工作來,充分展示自我的個人價值和人生價值,為實現自我的理想和光明的前程努力。
管理實習報告 篇7
這個學期學校組織了XX屆部分經濟管理類畢業生校內模擬實習,我也參與了為期五周的實習,學習期間,我進入了實習中最重要的生產公司,并成為了市場部的市場總監,期間,我學習到了許多在書本上無法學到的東西,收益非淺,以下是我實習以來的部門個人總結。
一、實習認識這次的校內實習稱為erp實習,即企業運作模擬實習。就是通過構建模擬企業運作的虛擬環境,讓我們參與其中的學生在虛擬環境中運用已經掌握的專業知識,進行企業運作的模擬演練,熟悉企業的運作。企業運作模擬實習所構建的虛擬環境,模擬了真實的企業經營環境,具有真實環境的基本要素和主要特征。模擬實習環境分為模擬市場和市場管理與服務機構兩大部分。我所處于的生產公司屬于內部公司,即市場部分。
實習開始之前,我拿到了實習規則,當時我認為只要看熟記牢其中規則,就能很好的展開工作。結果發現單單是根據規則和基本數據,是無法真正了解公司的框架與運作,對公司的認識也只是停留在一個很模糊的階段,對于到底應該如何占領市場、如何組織生產、如何建立物流線路、如何保持合理庫存等等具體問題,我們一無所知。同時,我還發現如果要比較好地制定市場部工作,就必須同時熟悉生產部、物流部等部門的規則與基本情況,否則市場預算根本無從做起。雖然我們已經很努力熟悉公司規則,但是到了實習真正開始的那一天,我們還是手忙腳亂的,僅僅是公司注冊、銀行開戶與稅務登記等前期工作已經讓我們頭暈眼花。由于我們生產公司是自主性最強的部門,其中大部分的工作要由我們自己制定,真正的麻煩還在后面。
二、實習過程總結 當第八年真正開始的時候,麻煩就接踵而來,第七年的財務讓我們捉襟見袖,一開始就要貸款,雖然其他公司也一樣,但畢竟是負債,讓我們心理有一定的壓力。然而禍不單行,由于銀行的疏忽和我的大意,一千五百萬的貸款全部為固定資產貸款,不能用于其他用途,也就意味著我們沒有足夠的流動資金用于材料購買等生產經營活動,公司無法正常運作,對這次失誤,我抱有深深的歉意,如果是現實中的話,我的失誤可能已經導致公司破產,經驗教訓的代價是昂貴的,幸好這次只是模擬實習,否則我無法原諒自己。這件事讓我們低落的士氣更加大受打擊,只有把希望都寄托在一年一度的訂貨會上,期望能夠有所轉機。但是讓我們更絕望的事情發生了,由于訂貨會本身的操作失誤,致使其中一半公司沒能拿到訂單,我們公司也是其中之一。我們當時就慌了,因為這樣的話我的市場預算就完全被打亂了,訂單就是一切,我們連同幾家一樣沒有拿到訂單的公司一起到指導老師那要求解釋,同時要求重開訂貨會。結果老師沒有同意,說出了一句讓我至今難忘的話:市場就是這個樣子的,無常和不公平,你們只能想辦法自己走出困境,而不能要求市場遷就你。當時我就啞口無言了,的確,面對困境只能靠自己了,所以回到公司之后,我們認真探討了之后的戰略,決定馬上開發p2產品,爭取在七月份拿到p2的訂單。在我們明確目標后,精心修改了之前的預算,為下半年的工作做好準備。結果出奇的'順利,我們拿到了大量的訂單,因為之前接到訂單的公司,其產量已經不足以和我們競爭了,同時,我們收到了大筆的訂金,解決了我們流動資金上的困難,所有的問題都一次解決了,我們都有雨過天晴的感覺。而之后經營,因為有了第一年的經驗與磨練,我們運行的無比順暢,并在第十年拿到了誠實經營一等獎。可以說,我們公司我們市場部完滿的完成了這次模擬實習。
生產公司也分幾個部門,管理不同的職能,我們市場部主要是負責市場預算和銷售。在這實習的過程中,我主要負責市場的預算和預測,其中包括費用和市場占有率等,它指導著生產部的生產計劃和增產計劃,是比較重要的一個環節。但是,預算和預測不是憑空做出來的,我需要和生產部門經常探討,同時也要經常到信息中心獲取有用的資料,再經過仔細研究和篩選,才能得出一份好的市場預算和預測,更好的引領和協調各部門之間的工作。
三、實習期間市場部的工作計劃 在實習模擬的三年中,我們根據實習規則和數據,做了詳細了閱讀和了解,經過研究和反復討論,我們制定了三年的工作計劃,并努力覆行計劃。 在市場部的計劃中,第一年,我們站在本地市場的基礎上,為了我們的產品有更廣闊的市場,能夠更好地銷售出去,我們將會第一時間開發新的市場。經過研究,在我們當時的財務狀況和市場需求情況下,我們優先選擇開發國內市場,在第一年的一月。同時我們為了加深在市場中的占領面,將會在三月份開始研發p2,以加強我公司在市場的縱深度。而且,在年底我們就投入開發p3,爭取在第二年能夠接到p3的定單。而在第二年,我們公司會以第一年研發的p2、p3加上原有的p1占領國內市場和本地市場,同時為了資金的靈活流通,我們計劃在四月份開始開發國際市場,提高我公司的銷售范圍。第三年,我們將會在本地、國內和國際市場上同時發起進攻,以p2、p3為主要產品,在計劃中我們不準備開發p4,理由是p4的市場需求不高。 實習過程中,我們市場部努力按照制定的計劃實施,并配合合理廣告策略,最終使我們公司作出了良好的業績。
四、實習期間市場部的業績 實習期間,我們做出了良好的業績,主要表現在銷售業績上。第一年我們雖然在定貨會上遭受了挫折,但是經過我們靈活的應變,改變銷售策略,仍然在下半年里取得了很好的成績。第一年,我們與華宏、呂興、興宇等三間公司簽定了合同,具體情況是:與華宏公司以8300元/件的價格簽了1000件p2的合同,與興呂公司以8300元/件的價格簽了1500件p2的合同,與興宇公司以2800元/件的價格簽了2501件p1的合同,同時還以8600元/件的價格簽了2499件p2的合同。第一年的銷售額超出了預算。第二年,我們與利氏、興宇、云鵬、華宏等四間公司簽定了合同,具體情況是:與利氏公司以10600元/件的價格簽了900件p3的合同,與興宇公司以8650元/件的價格簽了1650件p2的合同,同時還以10580元/件的價格簽了2600件p3的合同,與云鵬公司以10450元/件的價格簽了XX件p3的合同,與華宏公司以8540元/件的價格簽了1000件p2的合同,同時還以10450元/件的價格簽了1500件p3的合同。第二年業績喜人。第三年,我們與興宇、華宏、利氏等公司簽定了合同,因為生產力的問題,我們公司雖然開發了國際市場,卻沒能和他們簽定合同,頗為可惜。具體情況是:與興宇公司以10580元/件的價格簽了3300件p3的合同,與華宏公司以8220元/件的價格簽了3600件p2的合同,同時還以10550元/件的價格簽了4300件p3的合同,與利氏公司以10680元/件的價格簽了3000件p3的合同。由于第三年沒能從租賃公司租用更多的生產線,限制了生產力,沒能接到更多的定單,但是,第三年的業績也是合格的。
五、心得體會在實習期間經歷了好多事,也處理過好多問題,想過、看過、做過、高興過、也沮喪過,百感交加,使我學會了好多東西,具體有以下幾點:
(一)學會如何更好地與人溝通市場部是一個公司與客戶公司對話的窗口,會與模擬環境中各方包括內部制造公司、外部服務機構以及老師經常打交道。在處理各種關系時,我們都學會更加耐心地打交道,更好傾聽他們的意見,學會與各方溝通,了解他們的需求,并按照符合雙方利益去簽定合同。
(二)專業知識與實際結合,提高素質能力在這次實習中有幾個不同專業的同學一起合作。每位同學都可以做到學以致用,如信管專業的同學就發揮特長管理完善博客,發布信息;會計專業的同學則獲取數據處理數據制作統計報表,還有記錄公司的每項交易,讓我們一目了然;經濟專業的同學則制定政策并預測經濟動態。我們幾個專業學生合作融洽,取長補短。通過合作,我們可以更加了解經濟管理類專業的交叉點,更好地與專業知識結合。
(三)學會怎么去面對壓力以及突發事件想的沒做的實際,凡事想到的并不能就具體實施,在開始我們準備了好多準備功夫,以為可以應對接下來的問題,但實際上到了真正操作,會有好多困難以及突發事件,例如:合同制度的不規范,對雙方都造成麻煩及不必要的矛盾;由于生產公司之間的競爭,被客戶利用對我們施加的壓力;價格制定不合理阻礙交易的正常進行等等。一連串的事情都把我們逼到很尷尬的局面,曾經都想過放棄的,問題的解決必須需要勇氣和決心,我們十幾位同事堅定不移我們當初的夢想,利用我們的各種方法盡量去解決問題,雖然很多事都不能如愿解決,但在心態上,我們是強者,我們學會了去面對。
(四)學會轉變心態,學習與工作的跨越。剛開始工作時,什么都不懂,但是求知欲卻很強,這與在學校學習時有著明顯的不同。學校的學習一大部分是上課時老師灌輸的知識,老師怎么講,我們怎么聽,非常死板;可是在工作中,如果有不懂的地方,我會馬上請教同事,即學即會,這讓我從傳統的被動授學轉變為主動求學;從死記硬背的模式中脫離出來,轉變為在實踐中學習,增強了領悟、創新和推斷的能力。使工作、學習、生活都更加的系統化,思考方式更加成熟 這次校內模擬實習使我受益匪淺,起初我還不理解學校組織這次實習的目的跟用心,覺得是浪費時間的一件事情。不過從接觸沙盤游戲那天開始,我也開始投入其中。我也漸漸了解了企業的相關運作,這對于即將畢業踏入社會的新鮮人來講是有很大好處的。可以讓我們檢驗和鞏固專業知識,也可以接觸其他專業的同學,了解他們的專業對應的職位情況。同時也提高我們的綜合素質和能力,特別是與人溝通的能力,讓我們變得更加成熟與認真負責。
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