(精)食品安全會議記錄15篇
食品安全會議記錄1
會議主持:xxx

記錄人:xxx
為了加強和促進我校食堂在花節期間的食品安全工作,進一步提高食堂服務質量,確保食堂衛生和食品安全,保障供應,更好地滿足廣大師生的就餐要求,根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開學習:
一、嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。
二、食堂食品從業人員每期體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗,上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛生。
三、建立食品原料進貨查驗制度,禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品;未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品;腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
四、設立獨立的食品庫房,庫內食品要分類存放,擺放整齊,做到先進先出,防止超期變質。
五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開,冰柜、用具、容器應有生熟標記,不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的'營養要搭配合理,符合學生生長發育的需求。
七、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查,對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時,應將食品上下翻動,使食品各部位都能受熱,防止食物中毒事故的發生。
八、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣,分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中,標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內,并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應單獨存放,不得與其它無關食品混放。
十、工具容器設備要洗凈消毒,廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所,保持環境衛生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施,定期開展除四害活動。
十二、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期)吃和到別的餐館商店買東西吃。
食品安全會議記錄2
會議時間:10月18日上午 會議地點: 龍石村委會
主 持 人:湯國新記錄 人: 陳惠龍
出 席 人:湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍
一、會議主要議程:
1、繼續學習《食品安全法》的部分內容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料,利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的'檢查力度,嚴格檢查衛生情況,對食品來源進行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管,嚴格實行申報檢查制度,嚴防群體性食物中毒事件的發生。
四是加強對農產品質量安全的監測力度,嚴厲打擊各類違法經營行為,定期對屠宰場進行檢查,杜絕病死肉禽流入市場。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員,負責及時報送本村食品安全情況,及時受理群眾在食品安全方面的舉報,嚴格調查核實。
六是制訂食品安全應急預案,提高對食品安全突發事件的應急處置能力
食品安全會議記錄3
為切實加強學校食品安全工作,強化各學校、幼兒園食品安全意識,維護師生身體健康和生命安全, 3月30日上午,區食品藥品監督管理局一中隊在區局會議室舉辦食品安全知識培訓。轄區內共34所中小學校及托幼機構的分管領導(園長)和食堂食品安全負責人40人參加了專項培訓。區食藥局、區教育局有關科室和人員出席了此次會議。
在培訓會上,一中隊負責人對與會人員進行了食品安全法律法規、餐飲服務食品安全操作規范中的關鍵環節控制點進行專業講解和培訓;明確學校、幼兒園領導第一責任人;剖析了上一階段檢查過程中發現的學校和托幼機構食堂目前存在的食品安全薄弱環節,要求各單位提高自主管理意識,加強自查自律,規范食品安全操作流程;同時部署下一階段對轄區學校、托幼機構食堂食品安全信用星級評定工作做了動員和技術培訓,建立自主管理檢查小組。餐飲監管科負責人列舉了我市及周邊地區近年發生的食物中毒多起案例,闡述了當前加強食品衛生安全的重要性,特別是提高學校及幼兒園食堂從業人員安全意識和預防知識水平尤為重要,同時深入淺出,講解了各種食物中毒特征及預防急救措施;通俗易懂介紹了提高食品營養的一些基本常識。
這次培訓內容豐富,貼近實際,反響很好。一是參訓人員對學校幼兒園食堂餐飲服務食品安全知識有了更系統、更深刻的'了解;二是各類學校幼兒園在管理食堂餐飲服務食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指導性的依據;三是進一步增強了學校幼兒園和后勤管理人員食品安全意識和責任感,確保了轄區學校師生飲食和生命安全。
食品安全會議記錄4
為加強學校食品、衛生安全管理,提高學校管理人員的`食品、衛生安全知識水平,我局于2月22日聯合區衛計局、教體局對全區75所學校負責人進行了食品安全、衛生安全知識培訓。
培訓首先由我局業務股負責人對學校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無證經營、從業人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個方面問題,進行講解,并對學校食堂食品安全基本常識等內容進行了系統的培訓;其次由衛計局對學校衛生安全五個方面知識進行培訓;教體局對學校食品、衛生安全做出強調;最后區食藥監局對食堂安全管理工作提出兩點建議:一是建議各學校加強對食品安全工作的領導,充分認識做好學校食堂食品安全工作重要性,切實把不安全因素消除在萌芽狀態;二是建議各學校對本單位食堂從業人員組織培訓,不斷提高從業人員做好食品安全工作的積極性和主動性。
通過此次培訓,進一步規范學校食品、衛生安全操作流程,全面提高軟硬件水平,提升學校食品、衛生安全系數,保障學校師生飲食、衛生安全起了積極作用。
食品安全會議記錄5
會議時間:20xx年9月10日
會議地點:G幼兒園
主持人:校長張老師
參與人員:幼兒園所有老師、廚師長、保潔員、家長代表
會議目的:
為了確保幼兒園的食品安全,保障學生的身體健康,本次會議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況,探討相關的食品安全問題,并提出解決方案和措施。
會議內容:
一、組織調查
為了全面了解幼兒園的食品安全狀況,本次會議組織了詳細的調查和問卷調查,涉及到學生、廚房和食品的質量和安全等方面的問題。通過調查數據的匯總和分析,幼兒園的食品質量和安全狀況得到了進一步的評估。
二、評估并提出食品安全問題
在評估過程中,我們發現了目前幼兒園的食品安全存在一些問題,主要包括:①食品采購環節存在監管不足;②廚師在操作過程中存在衛生習慣問題;③食品質量檢測不夠全面、及時和科學;④在校食堂餐飲補貼等問題也存在一些不文明的現象。
三、提出解決方案和措施
針對以上提出的問題,我們提出了解決方案和措施。①針對采購環節,加強對食品供應商和商店的考察和檢查,確保食品供應的質量和安全。 ②餐廳加強衛生管理,安排專人清洗衛生,并落實防護措施。 ③重視食品質量檢測,要求廚房及時抽檢食品,對不合格食品予以回收處理,并對相關人員進行問責。④加強學生的餐飲宣傳教育,提高學生的食品安全意識,樹立質量優先的食品安全社會信念。
四、幼兒園工作的落實
為了將上述的措施和需要改進的問題落實到具體工作中,幼兒園從食堂日常管理、購買食品、檢測和報告等方面進行了制定實施方案,要求所有工作人員嚴格按照要求落實,確保食品質量和安全。
五、食品安全的監督措施
幼兒園還成立了食品安全監督小組,專門負責食品安全工作的監督和檢查,對不符合食品安全要求的'問題及時進行整改,提高了食品安全的水平。
本次會議的圓滿召開,進一步保障了幼兒園的膳食安全,也提高了家長對幼兒園食品安全的信任感,幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問題,確保孩子們的健康和安全。
食品安全會議記錄6
食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優先考慮的問題。
食品安全工作會議記錄一
武陽鄉食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議于20xx年4月28日上午在鄉政府四樓會議室召開,會議進行了一次食品安全知識專題培訓,各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為:食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作,食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障,是關系到全鄉人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的重要措施食品安全工作會議記錄食品安全工作會議記錄。高度重視食品藥品安全生產,真正做到“安全、優質、高效”,創造良好的環境,為打造平安和諧的武陽做出貢獻。
會議結合武陽鄉各有關單位的具體情況,重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報,肯定了成績,客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患,提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。
會議就當前安全生產工作提出了要求:
一、高度重視食品藥品安全生產,加大食品藥品安全生產投入;
二、加強食品藥品安全生產知識培訓,樹立食品藥品安全管理至上的`理念;
三、嚴格按規程操作,按章辦事,依法做好食品藥品協管工作;
四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制食品安全工作會議記錄。
會議指出:各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作,加強協作,狠抓落實,確保工作萬無一失,為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自己的貢獻。
報送:各村委會、有關單位
食品安全工作會議記錄二
20xx年3月7日上午,縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議,會上總結了20xx年我縣食品藥品安全工作情況,表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人,并對20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項議程,現紀要如下:
一、李福岸副主任宣讀表彰文件
本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人進行了表彰,李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤常委對先進單位和個人進行了頒獎
二、食安辦主任鐘耀武發言
縣食安辦主任鐘耀武在會上作了題為《同舟共濟,開拓進取,譜寫食品藥品安全監管工作新篇章》的講話食品安全工作會議記錄會議紀要。他的講話總結了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說,20xx年我縣在推進監管體制改革的同時,不放松對食品藥品安全的監管,通過各項專項整治和日常監督相結合的方式,不斷提高食品藥品安全水平,通過加強宣傳教育,形成社會共治的格局。同時,講話也強調20xx年應做好以下工作:
(一)深入推進監管體制改革工作。
(二)針對新的職能,創新監管方式。
食品安全會議記錄7
7月4日,xx街道食藥所的工作人員與xx西里社區聯合舉辦了xx食藥所食品安全大課堂為主題的食品安全知識培訓會。
此次活動主要是向大家講解食品安全知識,讓大家在日常消費中,在采購食品中如何提高食品安全防范意識,增強食品識別能力,防止在日常生活中購買到假冒、過期,對人身體有害的'食品,提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對大家說食品藥品安全關系到百姓的生命安全,與我們的生活息息相關。在對于食品藥品的安全監管方面,我們人人有責。希望每個人都能參與到食品安全的監管工作當中來,成為食品安全工作的監管員、宣傳員,從心底重視食品的安全問題。活動中,食藥所還為社區居民發放免費提供食品的快速檢測,現場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度,大家積極參與。
此次活動開展主要是普及居民食品安全知識,幫助廣大消費者提高鑒別假冒偽劣食品的能力,掌握相關的食品安全知識,提高食品安全意識。
食品安全會議記錄8
時間:x年5月1日晚21:00
地點:公司會議室
主題:食品安全專題會議
主持人:董事長
參加職員:董事長、任總、趙總、餐飲公司總經理、加盟經理吳成兵、物配主管李洋、劉萬香、主城各直營店店經理、廚師長、采購、會計、庫管、供給商
會議決議:
1、各店的潲水、油都不答應回收。
2、采購票據:不答應有任何白條,必須要有發票,沒有發票的情況下可開收據(必須蓋鮮章)。
3、證件(營業執照、檢驗報告、QS等):三無產品一律不答應購買,如購買不到的可到大超市購買也要必須開發票。
(1)必須與供貨商簽定供貨協議(甲方以營業執照的法定代表人簽)。
(2)任何產品必須有QS證。
4、臺賬:進庫和出庫必須吻合(小菜、豬肉同樣建立臺賬),必須建立產、供、銷完整的追溯系統。
5、各店的鴨子必須有檢驗證、檢驗報告,不買有題目食品。
6、順水魚紅油的檢驗報告,紫署汁沒有檢驗報告退回廠里,暫時順水魚紅油由單店自行提練。
7、肥牛的調料、醬料由各店內自行煉制(李君負責指導)。
8、購買的產品要有可追塑責任,必須能夠承擔起責任,同時采購購進的物品都應承擔相應的責任。
9、各店內治理職員(會計、采購、庫管)、基層職員必須有健康證(包括營業執照上的法定代表人)。
10、店內必須有消毒柜。
11、各店的庫房和廚房要徹底清理,鄰近保質期和過了保質期、腐爛食品、三無產品必須清理掉,清理必須是徹底搬出庫房和廚房清理并做好所有部位衛生。
12、物配部的清理工作要重視,如分歧格的退掉或處理掉。
13、嫩魚粉、嫩肉粉等不用。
14、菌類、菇類也盡量不賣。
15、黑豆腐里面的膽巴要找有證件的。
16、肉類的品質要嚴格把關,如注水、添加嫩肉粉。
17、泡姜、泡海椒都要有正規的證照手續,否則不得使用。上海至渭南專線
18、五斗米酒的手續由四川五斗米提供。
19、所有上桌的菜品(湯鍋)的配方必須上墻。
20、紀檢部的.主要工作主抓各店的食品安全規范。
21、白酒、自制酒無QS的立即停售。
22、順水魚底料有QS,上海至玉林物流肥牛小包裝的正在做。
23、洗滌劑要在正規廠商購買,上海至白銀物流自制調的洗滌劑不再使用。
24、店經理、會計、采購、庫管、廚師長必須簽定“食品安全責任書”。(甲方以營業執照標明的法定代表人簽)。
25、桶裝泡制的山珍不能使用。
26、玉蘭片、方竹筍、腌制菜不得使用。
27、公司同一配送的底料和調料等食品類所有物資必須向公司物配部(李洋)索要質檢報告等證照,沒有質檢報告等的和李洋聯系處理方法。
28、嚴格按規定辦理全店職員健康證。
29、不采購散裝食品。
30、國家答應使用的添加劑必須上墻和上菜譜公示。
31、做菜的香料特別是涼菜要慎用,國家規定不能用的果斷不用。
32、不能使用國家禁用的添加劑和色素,且不能放在店內。
33、采購不在地攤和游攤采購物資,庫管不收三無產品。
34、國家答應使用的添加劑必須專人購買、專人保管、專人領取、專人使用。上海至承德物流
35、請各店及其全體工作職員站在“政治”和違規使用為“犯罪”高度處理好食品安全工作。
食品安全會議記錄9
日期:XXXX年XX月XX日
參會人員:市食品安全監管局全體成員、各區縣食品安全監管負責人、食品生產企業代表
會議主題:總結上月食品安全工作,安排下月工作重點
會議記錄:
一、總結上月工作
上月,我們共進行了XX次食品安全檢查,涉及食品生產企業、餐飲單位、農貿市場等各類場所。通過檢查,發現了一些問題,包括部分食品生產企業存在衛生不達標、原料來源不明等問題,一些餐飲單位存在食品儲存不當、從業人員無健康證等問題。針對這些問題,我們及時采取了措施,進行了整改和處罰,確保了食品安全問題的及時解決。
同時,我們也積極開展了食品安全宣傳教育活動,提高了市民的食品安全意識和自我保護能力。在食品安全宣傳周期間,我們組織了多場宣傳活動,向市民普及食品安全知識,引導市民正確選擇、儲存、食用食品,受到了廣大市民的歡迎和好評。
二、安排下月工作重點
下月,我們將繼續加強食品安全監管工作,重點做好以下幾個方面的工作:
1.加強食品生產企業的監管,對存在問題的企業進行跟蹤檢查,確保問題得到徹底解決。
2.加強對餐飲單位的監管,特別是對學校食堂、醫院食堂等重點場所進行重點檢查,保障廣大市民的飲食安全。
3.加強食品安全宣傳教育工作,提高市民的食品安全意識和自我保護能力,引導市民養成良好的飲食習慣。
4.加強與相關部門的協調配合,形成合力,共同推進食品安全工作。
會議最后,市食品安全監管局局長強調了食品安全工作的`重要性和緊迫性,要求全體成員要時刻保持高度警惕,切實履行職責,確保食品安全工作的順利開展。同時,也呼吁廣大市民積極參與食品安全監管工作,共同維護食品安全和人民群眾的健康權益。
食品安全會議記錄10
會議主題 食品的購買
會議時間 20xx年3月24日 會議地點 完小會議室
參會人員 總務主任、食堂管理人員 及炊事員 發言人 王
會 議 內 容 紀 要
1.注意看經營者是否有營業執照,其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標識是否齊全,注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質量安全等標志,是否標明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
3.注意看食品的生產日期或失效日期,注意食品是否超過保質期。
4.看食品的色澤,不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經營者的衛生狀況,注意有無健康證,衛生合格證等相關證照,有無防蠅防塵設施。
6.看食品價格,注意同類同種食品的'市場比價,理性購買"打折"、"低價"、"促銷"食品。
7.購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、"放心店"購買,慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。
8.妥善保管好購物憑據及相關依據,以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。
食品安全會議記錄11
2月17日,湖南省懷化市食藥監局組織的餐飲食品安全操作管理規范培訓在麻陽工業園的懷化錦江農匯生態農業有限公司舉行,懷化市食藥監局餐飲食品安全科科長楊承華為企業100余名員工上課。
懷化錦江農匯生態農業有限公司是一家集新農村建設、農村合作社、農產品加工配送、餐飲管理服務與電子商務等五大經營范圍于一體的專業化企業,擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務等綜合性業務,公司通過政府購買服務,將從今年年初開學之后,為麻陽縣中小學校學生提供早、中、晚餐餐飲配送服務。
你們公司提供產品直接面向全縣所有學校的學生,員工操作是否規范直接關乎廣大學生吃得安全與否,身心是否健康!一開場,楊承華就直接點明此次培訓的重要性,并要求全體企業員工認真聽講,用于實際工作中。隨后,楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規范這一主題進行培訓,他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個環節如何規范化操作進行講解,并對食品安全管理人員制度及職責進行重點解說,要求所有員工按照安全操作規范,認真用于實踐,確保送到學校餐桌上的.每一道菜都是安全、衛生的,讓廣大學生有一個健康的就餐環境和飲食。
此次培訓很及時,也很有必要,我們將于2月19日正式投入生產,通過培訓加強員工食品安全意識和規范操作,既是對公司負責,更是對全縣學校學生及家長負責!公司負責人彭玉輝表示,他們在以后的生產過程中,將嚴格按照今天培訓的操作規范,做好食品生產加工,讓廣大學生吃得放心、吃得健康!
食品安全會議記錄12
會議時間:xxx年7月11日
會議地點:xx居委會
主持人:
記錄人:
出席人員:社區書記翟xx、社區主任趙xx、社區副主任翟xx、社區食品安全辦公室全體工作人員
一、會議主要議程為進一步加強我社區食品安全工作,切實保護人民群眾的'身體健康,保障餐飲消費環節的食品安全,防止重大食品安全事故發生,根據上級指示,結合我社區實際,為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益,及早安排、提前部署、認真落實,積極行動,在全社區開展了食品安全檢查工作。
二、會議內容
食品安全必須引起足夠重視,各企業要全力保證流通環節的食品安全,防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度,把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。
食品安全會議記錄13
會議時間:10月18日上午
會議地點:龍石村委會
主持人:xxx
記錄人:xxx
出席人:xxx
一、會議主要議程:
1、繼續學習《食品安全法》的部分內容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料,利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的.檢查力度,嚴格檢查衛生情況,對食品來源進行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管,嚴格實行申報檢查制度,嚴防群體性食物中毒事件的發生。
四是加強對農產品質量安全的監測力度,嚴厲打擊各類違法經營行為,定期對屠宰場進行檢查,杜絕病死肉禽流入市場。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員,負責及時報送本村食品安全情況,及時受理群眾在食品安全方面的舉報,嚴格調查核實。
六是制訂食品安全應急預案,提高對食品安全突發事件的應急處置能力
食品安全會議記錄14
食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障,是關系到全鄉人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產,真正做到“安全、優質、高效”,創造良好的環境,為打造平安和諧的武陽做出貢獻。會議結合武陽鄉各有關單位的具體情況,重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報,肯定了成績,客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患,提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。會議就當前安全生產工作提出了要求:
一、高度重視食品藥品安全生產,加大食品藥品安全生產投入;
二、加強食品藥品安全生產知識培訓,樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三、嚴格按規程操作,按章辦事,依法做好食品藥品協管工作;
四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。
會議指出:各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作,加強協作,狠抓落實,確保工作萬無一失,為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自己的貢獻。
食品安全工作會議記錄
會議名稱:食品安全工作會議
時間:20xx年9月16日
地點:
參加人員:全體教職工
為進一步強化本園食品藥品安全工作,根據上級政府的要求,積極推進食品安全工作,成立工作領導小組,明確工作任務和工作職責,特召開本次會議。內容:
一、領導小組
組長:(園長)
副組長:(保育主任)
食品安全協管員:
食品安全信息員:
二、領導小組職責
領導小組領導全園的食品安全示范園工作,落實專項經費,每年召開二次領導小組會議,專項研究和解決創建工作中遇到的困難和問題,綜合協調全園食品安全工作,對全園的食品安全工作負總責。三、成員分工
組長:
對全園的食品安全工作負總責副組長:
綜合協調全園食品安全工作食品安全協管員:
具體負責全園的食品安全示范園創建日常工作食品安全信息員:
組織開展教育培訓和各類宣傳工作,負責信息報送四、食品藥品安全工作內容和目標
1、建立園食品安全管理網絡,園兩委高度重視食品安全工作,由班主任食品藥品協管員官任信息員制度。
2、建立食品安全工作責任制,切實根據與鄉政府簽定的食品安全目標責任書,落實各項食品安全考核任務,高度重視本園社區食品安全監管工作;
3、建立社會監督和群防群治制度,公布12315消費者申訴舉報電話,使全園百姓可以及時通過電話進行舉報和監管。
4、建立本園食品安全應急體系,本園建立了以園干部、為主的'網絡信息員制度,使得一旦發生食品藥品安全突發事件,信息暢通,反映迅速,能及時有效的應對食品藥品安全突發事件,使食品藥品安全事故報告率和處理率達100%。
5、建立本園熟食店、小餐館、超市、企業食堂臺帳,努力做到對本園食品藥品底子清、情況明。
6、轄區內無無證無照違法經營。熟食店、小餐館營業執照、衛生許可證持證率達到100%。
7、廣泛開展食品藥品安全宣傳,在本園主干道粘貼宣傳標語,在園務公開欄粘貼食品安全知識。
三、工作要求
1、加強組織領導。食品安全示范園創建工作是全面提升我園食品安全工作水平的有效舉措。
2、加強督促指導。食品安全示范園建設工作是一項系統工程,涉及食品安全的綜合監督、種植養殖、生產加工、流通、餐飲消費等各個環節。本園明確食品安全示范園創建目標,落實責任,加強對創建園的工作指導和督查。本園積極行動,制定本園創建計劃并組織實施。
3、加強宣傳教育。本園廣泛宣傳食品安全示范園建設的目的意義,提高廣大園民食品安全意識和自我保護能力,形成良好的社會氛圍。
食品安全會議記錄15
時間:xx年3月27日
地點:辦公室
主持人:xx
參加人員:xx
內容摘要
林冠強組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點工作:
1、林冠強、周榮德負責繼續進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。
2、林冠強負責對學生進行禁止學生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。
3、周榮德主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。
4、周榮德主任組織班主任填寫就餐學生登記表,記錄當天沒在學校就餐的人員名單。
5、召開伙房食品供貨商人員會議,強調食品安全。
6、學校飲用水水質監測。(周榮德主任負責)
7、利用國旗下講話,結合3月27日全國第二十二個安全教育日,林冠強負責對教師、學生進行安全教育。
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