動物檢疫技術的發展論文
動物檢疫技術的發展論文【1】
[摘 要] 隨著市場經濟的發展和動物類產品流通的日趨活躍，我國動物檢疫工作得到了很大的發展。
本文簡述了當前動物檢疫技術的發展進程，包括動物檢疫工作的重要內容與我國目前動物檢疫制度在運行過程中出現的問題，及促進動物檢疫健康發展的重要保護措施。
[關鍵詞] 動物檢疫 技術 發展
一、動物檢疫技術的發展背景
伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們的關注點不再停留在僅僅關注自身的安全問題這一層面，這導致動物產品的安全問題逐漸受到了越來越多的人關注。
對于近幾年來肉類產品的質量出現的問題，我國加強了對動物檢疫的力度，推出了一系列和動物檢疫防疫有關的法律法規，在一定程度上推動了我國動物檢疫的發展。
在我國加入WTO后，動物檢疫也步入了新的發展階段，有關動物類的產品進出口市場迅速擴大，動物產品的安全問題已成為國際貿易中心的重要關注點，影響到我國的動物類產品的進出口貿易，也使得我國的檢疫技術也得到了更好的發展。
二、動物檢疫技術的內容與作用
根據傳統常規檢疫技術來說，動物檢疫技術包括臨場檢疫、實驗室檢疫、抽樣檢疫、隔離檢疫。
而我國的動物檢疫通常分為出入境動物檢疫和國內動物檢疫兩大部分。
其中出入境檢疫有：出境檢疫、入境檢疫、過境檢疫;而國內動物檢疫主要是指產地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫、市場檢疫。
動物檢疫是保證所有肉類產品，能否安全走上餐桌的重要關口，關系到食用者的安全利益問題，再者動物檢疫工作的順利開展，對于防治動物疾病、保障動物類產品的質量非常重要，所以動物檢疫是影響肉類產品安全上市的關鍵，世界各國對此都十分看重，國際上通行的動物免疫技術通常指的是監督和檢查，加強和規范動物檢疫工作，把把疫情控制在最小范圍是動物檢疫保證畜牧業產品穩定發展的重要措施。
這就要求動物檢疫必須對動物及其產品進行檢驗、檢查與監測，以此來證明此動物產品是否符合要求。
動物檢疫的首要考慮標準就是，讓老百姓吃上放心肉，維護廣大社會公民的利益。
三、動物檢疫技術的問題
1.在職人員職業質素偏低。
動物檢疫是一項必須具有法制性與技術性的工作，而我國對于動物檢疫方面的制度還不夠完善，這就導致了所招收的工作人員沒有具備相對應的技術要求，使得這些不夠專業的動物免疫人員，不能夠發現檢疫過程中所存在的問題。
2.檢疫違法、違規、違紀現象嚴重，由于制度的不完善，對于動物產品商的要求相對較松，這導致私自屠宰嚴重，拒交或者少交檢疫費用的現象過多。
3.部門協調存在問題。
動物檢疫是一個綜合性很強的技術性工作，需要各個部門相互協調完成，雖然我國法律對此頒布了一些法律，但都缺乏針對性，導致部門之間鉆了空子，責任不夠明確，使得動物檢疫工作不能高效率的完成。
4.檢疫設備相對落后，不能真是反映檢疫人員實施檢疫的過程、不能準確證明被檢動物及動物產品的衛生狀況。
盡管各種媒介上都會有相關的報道與記錄，但是還是不能保證檢疫過程的完整性，而且由于我國的很多地方，都缺少高等級的檢測環境與設備，因此不能夠保證檢疫出來的產品是否真的沒有安全問題。
5.飼養和屠宰管理不善。
很多地區對于動物的飼養，都選擇了規模化養殖，這點對于當地的檢疫來說是很輕松的，但是私自屠宰的現象還是會有，這導致某些養殖的食品無法一一檢疫，為動物的檢疫工作帶來了很大的挑戰。
四、動物檢疫技術的完善措施
1.加強人才隊伍建設
關于加強人才隊伍的建設，我覺得首先國家應該完善這方面的措施，加強人員的考核工作，同時也應該加強民眾對于動物檢疫工作的重要性，減少群眾因為提高要求的躁動性，其次，積極鼓勵學生投入到我國的畜牧業建設中，與相關的培訓機構或聯合，對動物檢疫方面專業性的問題進行特定的課程。
加大養殖業技術和模式研究的經費，通過專家學者的研究，逐漸將畜牧養殖的創新技術和模式應用到我國畜牧養殖中去，提高整個行業的養殖水平。
2.各部門緊密配合
國家加強政策管理，給地方管理機構壓力，要求各部門嚴密的配合起來，以地區為單位，嚴格地遵守法律的嚴格性，杜絕地方保護主義。
而與檢疫相關的部門之間也要加強聯系與合作，形成一個技術與配合都很完整的檢疫體系。
3.要加強屠宰場的管理
首先，國家還是應該實施嚴厲的針對此現象的政策，要求地方管理階層對于私宰現象，要加大力度的處罰。
爭取落實每一個動物產品的屠宰審核工作，其次還要做好私自屠宰的群眾的思想工作，加大對于私自屠宰的懲罰宣傳與教育，讓他們感受到這樣的行為是有很嚴重的后果的。
主要工作還是要控制屠宰源，提供給市場上的肉類應有的安全保障。
4.提高檢疫部門的硬件設施
對此，首先國家應該提高對于硬件措施的經費，撥放專業的人員到各地區進行細心的教導，檢測室可面向全社會，嚴厲的要求檢疫部門的各項人員，對待工作一定要小心與細心，加大檢疫工作的重要性宣傳，讓從業人員認識到自己工作的重要性，認真對待工作，認真對待設施，有效的控制動物傳染源的傳播，同時也要讓消費者參與到監督的過程當中去，讓消費者的安全得到更完善的保證。
五、小結
綜上所述，動物檢疫是一門綜合性強、涉及面廣的檢測科學。
也隨著科學技術的發展，我國的動物檢疫技術已然進入了一個新的發展階段，但由于我國畜牧業發展的還不完善，工作條件與設備也不夠全面，這點增加了我國動物檢疫工作的難度。
盡管面臨多項挑戰，關于動物檢疫的一切工作，還是會一如既往的繼續下去。
檢疫的技術也會努力更新，提高我國動物檢疫合格證明的權威性，保證我國進入市場銷售的肉類食品的質量，確保我國人民的身體健康，爭取滿足現代消費者的高要求，完善成為與社會主義相適應的體制。
參考文獻
[1]牛樂寶，曹振輝.我國進出口動物及其產品的現狀[J].肉類工業，2004，17(1)38-40.
[2]康金立，朱燕飛動物檢疫工作的主要特點與重要意義[J].浙江畜牧獸醫，2008(05).
[3]申凌梅，顧春云.營造家庭養殖場[J].養殖技術顧問，2013(02).
動物檢疫的問題和建議【2】
[摘 要] 動物檢疫工作是保證肉類食品是否合格的第一道關口。
唯有做好動物檢疫工作，才能保證肉類食品的質量衛生，保障食用者的健康安全;亦可防止諸如禽流感、豬流感等動物疫情的傳播和爆發，防患于未然，減少農戶損失。
《動物防疫法》雖已頒布實施，現階段的動物檢疫卻仍存在諸多問題，制約著實際操作。
本文通過對于動物檢疫問題的探討，提出一系列解決策略。
目的是為了提高動物檢疫的效率。
[關鍵詞] 動物檢疫 問題 建議
一、動物檢疫存在的主要問題
1.養殖戶及消費者的檢疫意識
大部分養殖戶的文化水平有限，對動物檢疫方面知識知之甚少，在進行屠宰售賣之前不作報檢，有關部門出于人手原因也無法一一查實。
且部分地區難以施行集中屠宰，多數為自行屠宰或個體屠宰。
而動物檢疫部門監督人員有限，只能去往指定屠宰點進行監督檢查，個體農戶或自行屠宰販賣養殖戶難以進行檢疫，此類肉品的安全衛生也就無法保證。
不法商販收購病禽死禽，多數農民貪圖眼前利益，法律意識淡薄，對此類現象并不制止，因為一點利益助長不法分子的氣焰，造成不安全肉類的流通。
對于一些偏遠山區農村的個體農戶，這些地方往往交通不便，設施落后，檢疫工作更是難以開展，不法商販亦是橫行。
而多數消費者的防疫意識往往不足，貪圖便宜或是根本對動物檢疫一無所知，購買價格低廉的未經檢驗的不安全肉類，讓違法者有利可圖，為違法活動創造了可能。
2.檢疫人員的素質
動物檢疫工作對在職人員的素質要求相對來說較高，需要一定相關知識水準。
而當前我國針對動物檢疫的相關法律仍不夠完善，對動物檢疫人員的規定尚不明確，對相關人員工作也沒有很好的約束和要求。
這就導致了從事該工作的人員魚龍混雜，文化素質水平參差不齊。
間接地致使動物檢疫工作無法正常有序的執行，而疫情也就不能及時發現，無法做好防治工作，人民群眾的生命財產安全也就會受到威脅。
如此一來，動物檢疫部門豈不是形同虛設?政策好并不代表一定能執行好，好的政策還需由優秀的人才來執行。
3.檢疫設施和條件
落后偏遠地區自不必說，基本的檢疫設備都難以保證，更不用說專業的檢疫隊伍和檢疫環境。
而擁有相關設備和人員的地區就能做好檢疫工作?這也未必見得。
僅僅依靠簡單的設備，某些疾病已經無法檢測出來。
這些疾病需在特殊的環境中，使用更為專業的設施進行檢測。
縱觀我國，極少有地區具備如此檢測環境、檢測設施和檢測人員。
諸多落后，造成了動物檢疫的太多不便，其檢測結果的權威性和可信度也同樣面臨著嚴峻的考驗。
4.相關法律法規
相關法律法規不盡完善，前面已經涉及，相關法律對檢疫人員的要求和規定尚不明確，導致檢疫人員素質偏低。
《動物檢疫法》對于不檢疫、逃避檢疫者的處罰也是過輕，違法者根本無所畏懼;對于私自屠宰、私自販賣未經檢疫的禽畜機及其肉類的行為，甚至沒有處罰說明。
關于產地檢疫到場到戶的法規，鑒于有關部門條件的不允許，對個體農戶和交通不便地區的養殖地來說，施行起來難上加難。
相關法律的形同虛設，致使檢疫工作無法有序的開展。
二、動物檢疫的建議與對策
1.檢疫部門需要做好宣傳工作
檢疫部門必須做好宣傳工作，提高民眾對于動物檢疫的認識，對于養殖戶和個體農戶來說，更需加大宣傳力度，必要時集中學習動物防疫知識，使之意識到動物檢疫的重要性，主動提出檢疫。
需善用報刊、雜志、電視、網絡等大眾傳媒手段，普及動物檢疫相關知識法律，營造良好的社會氛圍，擦亮養殖者和消費者的眼睛，使不法商販無處藏身。
2.檢驗人員選拔制度需要完善
檢疫人員的精心選拔和嚴格管理也尤為重要。
只有優秀的高素質檢疫人員隊伍，才能做出優秀的成績，保障檢疫結果的準確度。
故而在檢疫人員的選拔上切不可馬虎，必須選用文化素質高、專業技術水平過硬、法律意識強、堅持正義、責任意識強和秉公執法的人才。
嚴格的選拔必不可少，檢疫人員的在職培訓和考察亦不可忽視。
執行公務的同時，政府應調撥款項對檢疫人員進行定期的培訓和不定期的考核，不斷提高在職人員的文化素質和專業技術水平，不斷促使檢疫人員學習新的檢疫知識。
對于不能通過考核的人員，堅決不予上崗，需進行再學習并通過考察后方可復職;違反相關法律的，直接開除公職。
另外檢疫部門可通過與各大高校合作，直接在學校中培養所需人才，保證對人才需求的滿足。
3.重視硬件設施建設
除人才的培養外，硬件設施的需求亦不能忽視。
先進的檢疫設備和檢測手段才能保證檢測結果的準確度，因此相關部門必須大力引入先進設備，改善動物檢疫部門的設施，提高檢疫人員隊伍的設備水準和檢疫結果的權威性，為動物檢疫營造良好的檢疫環境。
對于落后偏遠地區，必須加強基礎設施和人才隊伍的建設，保證檢疫能夠完成。
4.完善動物檢疫方面的法律
一要加大對違法者的處罰力度，達到使之不敢違法的目的;二要明確對檢疫人員的規定和要求，保證檢疫人員的質量水準;三要修改相關法律法規，使之切實可行;四要破除在行法律對檢疫監督人員的諸多限制，使其能從容行使職能，而不有所顧忌。
對與未作規定的相關違法行為，修訂者必須盡早完善，使之有法可依，不至不法分子鉆法律的漏洞。
三、小結
上述論證可知，要切實做好動物檢疫工作，不僅是單一方面的責任。
上至國家政府部門，下至一線檢疫人員和養殖農戶，必須加強聯系，互相理解支持，才能讓動物檢疫工作落到實處，保障養殖農戶的財產安全。
我國的肉類食品安全才能得到保證，人民群眾方能吃上放心肉。
參考文獻
[1]沈向華. 動物檢疫制度比較研究[D].內蒙古農業大學，2008. [2]馬祥林. 動物檢疫常見問題及改進對策分析[J]. 農民致富之友，2013，16：185+229.
[3]常慧武. 關于動物檢疫執法的幾點建議[J]. 當代畜牧，2013，23：1-2.
【動物檢疫技術的發展論文】相關文章：
動物檢疫個人總結11-04
動物檢疫工作總結12-29
動物檢疫員個人總結12-16
動物檢疫員個人總結3篇12-04
動物檢疫員個人總結（精選14篇）12-20
動物檢疫員度考核個人總結05-28
動物檢疫管理工作總結09-20
計算機技術未來發展趨勢論文06-09
計算機技術發展及未來趨勢論文06-03
電子信息技術發展歷程與前景論文09-24