美術學專業師資力量雄厚，教師的創作和學術成果在國內外均有廣泛影響，并多次在國內外重大獎項中獲獎，并享有盛譽。本專業下設中國畫、油畫、版畫和現代藝術四個工作室，四個工作室的主干課程除素描、色彩、綜合訓練、藝術人體解剖等共同基礎課外，各工作室還開設相關的專業課程。中國畫工作室的專業課程為：線描、工筆（人物、花鳥）、寫意（人物、山水、花鳥）、書法和篆刻等。油畫工作室的專業課程為：靜物、肖像、人體、油畫材料與技法等。版畫工作室開設的專業課程有：木版畫、銅版畫、絲網版畫、綜合材料版畫等。現代藝術工作室的專業課程為：綜合材料繪畫，雕塑，綜合材料版畫等。
美術學專業重視藝術史論的課程教學，除中外美術史、藝術概論等課程外，還開設有各專業史的課程。堅持多元化的教學方針，不以畫種為界限，實行綜合性的教學管理方式，旨在培養美術教育和美術創作研究的高級設計人才。