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            雞蛋糕的做法

            時間:2024-04-28 14:15:07 糕點培訓 我要投稿

            雞蛋糕的做法

              雞蛋糕是宜豐傳統名點之一,具有色黃味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特點,還不趕緊看看怎么做,以下僅供參考!

            雞蛋糕的做法

              食材主料

              雞蛋1個、低筋面粉20g

              輔料

              白糖適量、食用油適量、清水適量、玉米面適量、泡打粉1/4小勺、枸杞適量

              步驟

              1.將雞蛋,白糖,食用油,清水放入盆中

              2.用打蛋器一檔打勻

              3.將低筋面粉,玉米面,泡打粉過篩

              4.將混合粉慢慢篩入打好的混合液中,左右翻拌均勻

              5.灑入適量枸杞翻拌均勻

              6.耐高溫的容器壁上抹油,將蛋糕糊倒入容器中,上面用適量枸杞裝飾

              7.上鍋蓋蓋蒸10分鐘即可

              小貼士

              用一根牙簽或者筷子插入蛋糕中,抽出來如果看不到液體狀的面糊,就說明蛋糕蒸熟啦

              然后就可以開吃了,蒸出來的蛋糕,有玉米面的金黃,口感綿軟濕潤,非常好吃。

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