紅豆糖水的做法

紅豆糖水的做法

　　紅豆糖水雖然作為最普通的一種甜品，但現在已經越來越容易受到人們的喜愛，下面小編為大家介紹關于紅豆糖水的做法，歡迎大家閱讀!

　　材料：

　　紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G。

　　做法

　　1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時。

　　2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。

　　3.煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時。

　　4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

　　注意

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。

　　3、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。

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