本科旅游管理課教學的研討論文
1旅游管理專業案例教學存在的問題
1.1案例數量缺乏,選取不當
旅游教學案例數量嚴重不足,僅有的少量案例教材遠遠不能滿足龐大的教學需求,不能真正解決旅游行業對具備分析、解決問題的能力及應變能力的人才需求問題;旅游服務案例居多,占的比例較大,而管理案例相對較少,更多適用于旅游管理專業的旅游案例亟待我們去收集和補充。而且案例選取不當也是目前旅游管理專業教學上的一個問題,它將直接影響案例教學效果,使學生參與感降低。許多教師在案例的選擇上盲目崇外,在教學過程中直接采用國外案例,認為通過學習先進國家的成功案例,就可以結合理論知識研究國內旅游管理情況。但是,由于國外企業的制度背景、文化背景與中國有很大區別,案例的實用性較差,學生缺乏對其相關背景的了解,教學效果并不盡如人意。
1.2案例教材不配套,深度和廣度欠佳
在旅游管理教學實踐中,與教科書配套的案例資料非常缺乏。目前出版的旅游管理案例教學書籍,內容大多集中于旅游接待與旅游營銷等方面,較少涉及我國關于旅游業發展的方針、政策與發展動態等方面,反映中國旅游市場和旅游企業情況案例是少之又少。許多旅游管理案例教材缺乏分析步驟和指導性的結論,一些旅游管理案例教材甚至連背景資料、思考題都沒有,只是簡單的事實描述。所以,與旅游管理教科書配套的案例選編是一項非常緊迫的工作。
1.3案例更新不及時,跟不上時代變化
案例作為一種教學資源必須與社會發展同步,因而具有一定的時效性。但由于我國進行案例教學的時間相對較短,案例積累較為單薄,加之,原創性案例開發滯后,導致案例的匱乏和質量偏低。查閱現有的旅游管理教材可以發現,以教材形式出現的旅游管理案例幾乎沒有更新,跟不上旅游企業變化的實際。有的案例發生于三、四年前或者更早,案例中反映的問題在相關當事企業中已經得到改進或解決,其中包含的教學信息時效性、針對性和適應性也相應降低。這些時間跨度長的案例,缺少時代特色,內容也陳舊過時,無法反映學科發展方向與趨勢,也降低了學生參與案例討論的積極性。
2提高旅游管理專業案例教學法應用效果措施
2.1重視案例的收集和編寫,建立健全案例庫
對于旅游行業來說,發展迅猛,日新月異的變化更是讓人目不暇接,只有加強對案例的更新,才能使學生及時了解和掌握旅游行業的發展動態,并有針對性地提高學生的實踐能力。因此,要想保障案例教學的有效進行,各高校必須通過多種途徑,例如通過生活實踐、社會調查,通過網絡、廣播、電視等媒體搜索,通過查閱報紙、雜志、書籍等進行全方位的案例收集和整理,確保案例的數量。應多選擇貼近生活和實際的案例,典型而具有代表性,這樣的案例具有感染力,既可以使案例具有強烈的吸引力,又與學生的實際生活緊密聯系,從而增強了學生的學習興趣和參與程度,提高了案例教學的效果。
2.2豐富案例教學手段,從多渠道增加多媒體資源
首先,可以借助于旅游企業優勢,搭建校企聯系的橋梁,通過讓企業人員走上講臺,走入課堂,參與到旅游案例教學中來,這樣既增強了學生對實踐的認識,也提高了學生理論和實踐相結合的能力。其次,應該從多渠道增加多媒體資源,注意采集圖片、錄音、錄像等視聽型資料,將采集到的資料制作幻燈片、動畫片、錄音帶、錄像帶、視頻文件等形式的視聽型案例,學生在學習的過程中可以同時得到感性和理性的雙方面的訓練,能更有效地掌握課程知識,培養對旅游理論的運用能力,以達到學以致用的目的。
2.3建設一支優秀的師資隊伍
建設一支區別于從事課程理論教學與研究的專職案例教師(培訓師)隊伍,并建立、實施與之相適應的管理制度,實現高校教師隊伍的多元化。案例教學的特點決定了從事案例教學的教師必須是責任感強、專業理論水平高、實踐知識比較豐富,或有直接的實際工作經驗,并通曉學生心理規律的專家學者型教師,他的角色定位應該是培訓師,他的工作就是案例教學,他的大量時間在于與企業的接觸和實踐。所以,對于案例教學教師的評價體系,應區別于一般教師,考核重點不在于課時量的多少和科研論文的質與量。
2.4建立適合案例教學的成績評價制度
由于案例教學注重的不是答案是否正確,而是得出答案的思考過程,所以案例討論成為案例教學中的中心環節。例如哈佛商學院的案例教學法,是一個不斷向學生“加壓”的學習機制,上課與否以及課堂上的表現,占學習成績的25%~50%,學生非常重視上課前的預習和課堂上的發言。案例教學獲得知識的內化和能力的綜合,迫使我們要建立適合案例教學的成績評價制度,注重平時、注重過程、注重個性。案例教學不僅適用于旅游管理專業的教學中,而且對旅游教學的效果和質量發揮了極大的促進作用。
通過案例教學,改變了傳統的旅游課堂教學模式,豐富了旅游教學的內容,活躍了課堂氣氛,提高了教學效果,使學生的專業成績得到提高,并且增強了學生分析問題和解決問題的能力,從而全面培養學生的綜合能力和專業素質。
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