云南咖啡的市場營銷策略論文

時間：2025-11-07 08:54:22 市場營銷管理畢業論文

云南咖啡的市場營銷策略論文

　　當代，論文常用來指進行各個學術領域的研究和描述學術研究成果的文章，簡稱之為論文。下面是小編整理的云南咖啡的市場營銷策略論文，一起來看看吧。

云南咖啡的市場營銷策略論文

　　云南咖啡的市場營銷策略論文篇1

　　【摘要】

　　新時期產業發展現代化趨向越來越明顯，咖啡產業也不例外。云南作為我國咖啡的主產地，其近幾年借助現代技術發展迅速。但是在新時期，在內外部環境的綜合作用下，云南咖啡產業發展也存在部分問題。因此本文主要就現階段云南咖啡面臨的困境及解決策略進行探討，進一步明確新形勢下發展云南咖啡產業的建議與對策，引導云南咖啡走產業發展和品牌發展之路。

　　【關鍵詞】

　　云南咖啡；困境；策略分析

　　云南省具備咖啡種植與發展的自然環境和優勢人文條件，其咖啡產業發展歷史悠久，在長期的發展中形成了自身的咖啡特色，也實現了當地咖啡產業化的發展。新時期，市場需求的擴大，云南咖啡生產也積極嘗試現代化產業化的發展，也形成了一定特色的產業發展集群。但是就其產業化發展水平來看，并不理想，因而經濟產值較低，不利于云南咖啡的品牌化發展，云南咖啡生產面臨現實性的挑戰。因此加強現階段云南咖啡既存困境的分析，提出有效的應對舉措具有現實必要性。

　　一、云南咖啡的種植歷史及發展現狀

　　云南是我國咖啡主要生產區，其最初是由傳教士引入的。據《賓川縣志》記載，早在1904年，受咖啡傳統文化的影響，法國傳教士田德能將法國的咖啡苗帶到了大理的賓川縣。云南自此成為我國大陸咖啡種植的起源地。這也奠定了云南咖啡種植的悠久歷史地位，也為云南咖啡產業的發展提供了巨大的拓展空間。云南咖啡種植生產走產業化之路具有歷史和現實基礎。當地政府也十分關注咖啡產業的發展。在2017年4月5日頒布的《關于咖啡產業發展的指導意見》，明確指出要按照“創新，協調，綠色及開放共享”的發展理念，實現當地咖啡產業的現代化發展，實現當地咖啡產業精品的打造，提升種植面積，改造咖啡加工工藝，實現品牌的塑造與推廣，實現云南咖啡生產名號的宣揚。而這也需要我們創新思考，大膽嘗試，不斷開拓市場，深化挖掘自身特色，基于國際市場的視野，做好產業發展困境的梳理，提出云南咖啡產業現代化發展的思路和策略，實現云南咖啡產業的持續穩定發展，成為當地產業發展的有力經濟支持。

　　二、云南咖啡產業發展面臨的困境

　　（一）咖啡種植基地投入不足，建設滯后

　　咖啡產業化發展需要大型種植基地為支撐，但是云南當地咖啡產業發展種植基地投入不足，建設較為滯后。一方面因為資金的緊缺，基礎設施建設配套不足，咖啡產業作為云南特色產業，其發展歷史十分悠久，也擁有巨大發展空間，當地政府支持有限，而農戶咖啡種植管理意識較弱，部分新發展基地不能很好地實現咖啡生產基地建設優勢的發揮。另一方面咖啡種植規模受到限制。當地適合咖啡種植的土地沒有被充分地挖掘與利用，也難以得到完全的咖啡原材料。當地咖啡種植走的是小農之路，農戶分散獨立，不利于產業集群效應的發揮。

　　（二）咖啡產業加工技術落后，限制品質

　　咖啡種植生產后必須進行有效的加工，加工工藝對咖啡產出品質的影響是十分明顯的。咖啡產業作為云南特色產業之一，其發展歷史悠久，但前面提到以小農經營為主，生產獨立，農戶分散，咖啡產業資金和技術也十分有限，無法進行集中性的深加工。整體加工工藝較為滯后。組織化程度較低。咖啡產業沒有形成生產到銷售的完整鏈條，當地的咖啡產業發展面臨標準不一，銷售阻力重重的問題，限制了其規模效應的發揮。加工投入少，加工技術落后，深加工不足，限制了當地咖啡的品質提升。

　　（三）咖啡市場抗風險能力弱，阻力重重

　　咖啡產業發展需要穩定的市場環境。而社會主義市場經濟的發展及經濟全球化趨勢的加強，意味著市場風險加大，這對于云南的咖啡產業發展來說也是巨大的挑戰。咖啡產業對自然環境要求高，一般來說培育條件決定咖啡品質，近幾年全球氣候變暖，云南自然環境惡化，市場風險加大。此外市場價格調控能力弱，導致農戶利益受損嚴重，也挫傷了當地農戶咖啡種植及生產的積極性。加工工藝落后，著眼于未來，其市場競爭力明顯不足，抗風險能力弱，無法實現當地咖啡產業的長遠發展與進步。

　　（四）云南咖啡缺乏品牌意識，發展較慢

　　隨著產業的現代化發展，一種產品要想獲得更多的市場利潤，就必須有自己的競爭籌碼，而對于云南咖啡來說，最有效的競爭籌碼就是品牌，而縱觀當前云南咖啡種植與生產，其恰恰缺少了品牌效應。云南咖啡發展歷史悠久，在三十多年的發展中，其也有部分品種享有國際知名度。但是當地政府卻忽略了品牌發展的引導，知名度不屬于企業也不屬于產品，只是咖啡品類。相當于模糊的背景。因此走品牌發展之路是必然。當前云南咖啡市場上沒有獨立的咖啡品牌，也沒有大型知名的咖啡生產企業，沒有明確的市場劃分和消費者定位，原本有經營優勢的小粒咖啡也沒有給云南咖啡產業發展帶來紅利，在這一定程度上制約了其市場品牌影響力的發揮，也限制了其盈利能力。

　　三、云南咖啡產業發展的優化對策

　　（一）必須加大資金投入，帶動咖啡規模種植

　　要想走產業發展之路，必須帶動云南的咖啡規模種植，而規模種植得益于充足的資金支持。政府必須起到帶動與支持作用。其自身認識到云南咖啡產業發展的窘境，加大對這方面的產業扶持，加大投入，引進高水平的科研人員進行咖啡產業的發展指導。加強宣傳教育，讓更多的農戶形成咖啡產業發展的共識，帶動咖啡的規模化種植與生產。此外必須堅持因地制宜的思想，對當地的咖啡產業發展進行統一規劃部署。其中滇東南，滇西南等最適合咖啡豆生產，而部分地區適合小粒咖啡種植，不同地區因地制宜，實現種植分散獨立到規模化及區域化的方向發展。改變原有小農戶傳統種植方式，建立大型的種植基地，規模化種植，走現代農業發展之路。

　　（二）必須加大技術投入，提升深加工的水平

　　咖啡要想實現產業化發展，離不開深加工。深加工是提高咖啡產品增值的有效舉措，其可以達到增值的效果。云南省咖啡產業深加工有著自身的潛力與優勢，我們必須從傳統的加工工藝中擺脫出來，實現咖啡產品差異化的打造，凸顯當地咖啡的多元化價值。不斷創新工藝，提升我國咖啡深加工水平，研制出新的咖啡品種，推向市場，滿足不同消費者的消費需求。改變傳統粗放式的管理辦法，集約化經營與發展，在各項利益機制的引導下實現當地咖啡產業鏈的打造，實現當地咖啡的集體化深加工，提升咖啡品質，提升其市場競爭力。

　　（三）走多元化發展之路，應對市場各種風險

　　市場環境是不斷變化的'，這也是當地咖啡生產面臨的一大挑戰。環境的變化和市場的穩定需要政府的宏觀調控，切實保護云南當地咖啡種植戶的利益。在市場風險應對方面，我們必須變消極等待為主動出擊，最主要的措施就是擴大品種，走多元化發展之路，分散市場經營風險。例如對咖啡豆進行多方面的推廣，在咖啡種植時，就實現咖啡豆品種的多元化支持，選擇兩到三種適合當地種植的咖啡豆品種，實現本土品種的強化發展。基于云南省地區獨特的環境資源，選擇優秀的咖啡品種，走當地咖啡產業特色發展之路，有效應對單一種植帶來的市場風險問題。

　　（四）打造市場知名品牌，凸顯當地品牌特色

　　要想提升自身的競爭力，必須有自己的特色和優點，必須有自己的品牌和企業。云南咖啡面對的不是當地市場，也不是國內市場，更是世界市場，要想在世界市場中彰顯自身特色，就必須有自己的品牌和知名企業。因此云南咖啡產業化發展還需要關注自身品牌的打造。建設優秀的咖啡品牌也是其產業化經營的重要基礎。可以重點發展當地的咖啡龍頭企業，起到企業發展示范與帶動的作用。關注產品質量的提升，打開當地咖啡的知名度，讓更多的人知道云南咖啡和自身品牌。在品牌發展上應避免盲目，根據地區的自然環境特色，開展具有特色產品的資格認證，確定產品的地理優勢，實現各區資源的整合，打破區域間的交流隔閡，營造良性競爭的氛圍，在品牌效應的帶動下，吸引更多的消費者，提升咖啡產業的升值空間。

　　四、結束語

　　云南咖啡要想走產業化現代化發展之路，要想走向國際市場，就必須意識到當前產業發展中的既存問題，從這些問題局限中擺脫出來，堅持規模化種植，奠定產業化發展的基礎。加大技術投入與宣講，實現深加工工藝的優化提升。必須走多元化發展之路，實現當地咖啡產業的市場風險應對。關注品牌的塑造，提升當地咖啡產業的知名度和市場競爭力。只有多管齊下，才能將云南咖啡推向世界。

　　參考文獻：

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　　云南咖啡的市場營銷策略論文篇2

　　摘要：

　　隨著經濟的發展和移動互聯網技術的進步，給云南咖啡企業營銷活動帶來了改變。本文結合移動互聯網營銷的相關知識，對云南咖啡營銷活動存在的主要問題進行分析，并對云南咖啡的移動互聯網營銷策略提出建議。

　　關鍵詞：

　　移動互聯網;云南咖啡;營銷策略

　　一、移動互聯網營銷概述

　　社會的發展造就了科技經濟的快速崛起，在崛起的同時，也給人類的生產生活帶來了諸多的便捷在這里移動互聯網便是新社會科技力量的重要產物之一。移動互聯網的誕生，不僅給人類的通訊方式帶來了諸多的便捷，例如，打電話、QQ電話、微信通話更是在現在社會的4G手機上，可以通過移動互聯網進行多種信息的查詢以及搜索，因此，更是讓一些高科技與便攜性相一體的智能設備更加深入人們的生產生活之中。簡單來說，移動互聯網營銷就是基于移動端設備如手機、平板電腦等，結合互聯網技術，將網絡看作一整個營銷媒介，把企業的品牌理念、產品、服務等傳遞給消費者。移動互聯網營銷借助的主要手段是手機和移動互聯網技術，如二維碼、微信、短信群發、彩信、WAP等等。

　　智能手機的出現改變著人們的生活方式，同時也帶來了一場營銷領域的變革，正快速催生移動互聯網營銷的興起。移動互聯網營銷是借助智能手機等移動終端，采用無線上網技術進行產品營銷的一種新型營銷模式。具體地說，它是吸引智能手機、平板電腦等移動終端用戶通過移動互聯網平臺瀏覽企業產品廣告信息和購買企業產品，并提供各種服務來提升企業品牌知名度和用戶忠誠度的一種營銷模式。移動互聯網營銷有效融合了互聯網和移動通信技術，以移動終端為營銷平臺，與廣大移動終端用戶進行信息互動，并借助移動網絡向用戶傳遞個性化即時信息，以實現產品營銷的目的。移動互聯網營銷為企業創造了通過基于情境與地點的個性化定制內容來建立或轉變消費者品牌態度的嶄新機會。企業對持有移動設備的消費者進行移動營銷，不僅即時、快速、便利，而且還有助于企業與消費者建立一對一的關系。

　　現在，人們對移動互聯網的概念，不僅僅是局限于虛擬網絡，更是將其切合到實際的生產生活之中。因為移動互聯網的發展，使得越來越多的智能設備應用于移動互聯網之中，因此在提升互聯網綜合性能的同時，各種智能設備的性能提升也總是在潛移默化之間完成，所以說二者是相依附的關系。即智能設備依附于智能互聯網的發展。因此，借助移動互聯網的營銷，也已經成為當下時興的營銷方式之一，技術之間的融合性通過移動這個媒介進而搭建平臺，進而去與廣大的消費群體進行溝通互動是最方便、快捷、有效安全的方法。

　　二、云南咖啡營銷存在的主要問題

　　云南省作為我國少數的出場咖啡數量最多的省市之一，因為其獨特的地形地貌，濕潤多雨的氣候以及人們農產生活方式都給云南出產的咖啡豆提供了得天獨厚的優質條件。也正因為此，讓云南省出產的咖啡豆，無論是在質量上還是在數量上都遠超國內其他省市。從十幾年前開始，云南省出廠的咖啡豆已經占領我國咖啡出口產業的主導地位，而國內大多數的咖啡產品也都大多采用云南所出產的咖啡豆。因此是國內的咖啡制品無論是口感上還是色澤上都遠超一些其他國家進口的咖啡制品。與此相反的是，即使云南的咖啡豆質量上是毋庸置疑的優秀，但是云南的咖啡產業發展卻并不快速。以下幾點，便是我個人根據所調查出來的資料，逐層分析所得云南咖啡產業發展緩慢的原因，分別從產品的多樣性，生產渠道的不完善行以及品牌營銷的落后性，三個方面來綜合敘述云南咖啡產業發展緩慢的原因。

　　（一）產品欠缺多樣性

　　云南獨特的地形、合適的日照、降雨量等原因使云南咖啡擁有特別的口感、良好的質量，云南咖啡口味濃郁但并不苦澀，咖啡香味濃烈，還略帶果香味。云南咖啡的生產和銷售的咖啡產品類型太過于單一，雖然云南咖啡的質量上乘，但是其咖啡生產基地只是以簡單粗略的原料加工為主，銷售的也大多是速溶咖啡份原料和半成品。

　　云南咖啡的產品包裝不夠創新，在國民經濟飛速上漲的今天，消費者在購物時對產品的包裝也非常看重，云南咖啡的產品包裝數十年如一日，且整體色調偏暗，不能滿足消費者對產品外觀的需求。

　　（二）渠道固定且效率低

　　云南咖啡目前只有生產者—經銷商—零售商—消費者這一種類型的線下銷售渠道，非常單一。在移動互聯網營銷快速發展的時代，不同的營銷方式不斷涌現，但云南咖啡仍堅持傳統的網點營銷渠道。它只向消費者提供產品，不了解消費者，也不滿足消費者的.需求。而傳統營銷渠道因為只提供給消費者已有的產品，并不能根據消費者的需求向其銷售產品，產品從生產者手中傳遞到消費者手中要經過好幾道程序，所以，云南咖啡的單一營銷渠道效率很低，而且還會產生許多不必要的成本。這些成本都會變成消費者的。

　　（三）品牌意識薄弱、營銷觀念落后

　　移動互聯網的發展可以幫助產品品牌傳播到全國甚至是全球，云南咖啡品質優良，但并不對產品品牌進行營銷，不能使品牌深入消費者內心，僅僅想要憑著良好的產品質量將產品銷售到全國或者全球卻是非常難的。云南咖啡的品牌知名度不高，歸根結底是因為其品牌意識薄弱，對品牌的宣傳不到位，消費者不能感受到云南咖啡的品牌文化和品牌個性。

　　三、云南咖啡未來發展對策

　　我們幾乎都經常喝到云南咖啡生產的咖啡制品。在貿易發達的今天，我們也能喝到外國進口的咖啡產品。但是，沒有對比就沒有傷害，國內云南咖啡豆所生產的咖啡產品與國外進口的咖啡產品相比，我們心中的天平出于客觀的角度更多的是傾向于國內的咖啡。也正是因為越來越多的人有類似于這樣的體會，才在近些年掀起國內咖啡制品的浪潮。因為我們熟知，云南咖啡豆所生產出來的咖啡制品，除了名氣不如國外的知名品牌之外，并沒有什么在享用中欠缺的地方，而在中國走向國際舞臺的今天，因為云南咖啡產業經營營銷狀態不佳，營銷體系的不完善，使得云南咖啡在國際上的呼聲并不是很高，甚至可以說是無人問津的一種狀態，進而在名聲不響的前提下，其咖啡制品的銷售數量也不盡如人意。本文針對以上三種問題的產生，結合實際云南咖啡產業的具體情況，在未來的咖啡產業中，應該著重發展以下幾個方面的對策分析。

　　（一）延長產業鏈，增強消費者體驗感

　　結合市場調研，延長產業鏈，有助于云南咖啡增加產品種類，盡可能地滿足消費者不同的需求，使云南咖啡進入消費者的內心。不僅銷售速溶咖啡份原料，還可以將咖啡豆精細加工進行銷售，將咖啡豆進行研磨，制作成掛耳咖啡進行銷售，生產銷售咖啡飲料。云南咖啡的目標消費者為年齡在20歲-35歲之間的需要咖啡進行提神或顯示個人身份，感受精致生活的學生和白領。因此云南咖啡的所有系列產品要設計符合目標消費者審美的時尚、潮流、高品質的新包裝。

　　設計開發咖啡作物種植和收獲、處理咖啡豆、研磨咖啡粉等園區，不僅對產品設計移動互聯網營銷方案，還對體驗園區設計移動互聯網營銷方案，在社交媒體上進行宣傳，吸引消費者購買符合自己心意的咖啡產品以及進入園區體驗。

　　（二）線上線下相結合，增加渠道類型

　　云南咖啡之前采用的傳統營銷渠道在現如今這個生活便捷的社會很少能將產品傳遞到目標消費者手中。云南咖啡線上渠道可以節省大量的渠道中間的費用，能夠以高質低價贏得消費者的忠誠。

　　移動互聯網的發展、智能手機的普及以及電子商務的發展，人們獲得信息的方式增加，有助于云南咖啡開辟線上營銷渠道。云南咖啡選擇在天貓、京東、唯品會等電子商務平臺開設品牌旗艦店對其產品進行銷售，可以將產品銷售到全國甚至全世界，而不局限于小范圍企業可以觸及的地方，擴大銷售范圍，增加銷售量;抖音、快手、微信和微博等社交媒體上開設官方賬號，對品牌產品進行宣傳，與消費者進行互動，增加消費者黏性。線上線下相結合的營銷渠道不僅可以提高云南咖啡的知名度，擴大云南咖啡的銷售范圍，增加銷量，將云南咖啡賣到全世界，還能滿足消費者計劃之外的咖啡需求。

　　（三）塑造品牌形象，加大品牌傳播力度

　　云南咖啡必須與市場的需求、消費者的立場相結合，但由于市場變化很快，因此品牌形象也將不得不是新的。云南咖啡必須有一個合適的形象，并使其廣泛傳播。

　　利用移動互聯網營銷的優勢和特點，對云南咖啡進行宣傳和推廣，利用各種傳播媒介為云南咖啡的傳播提供助力。在微博、微信、抖音、小紅書、QQ等社交媒體上進行宣傳和推廣，也可以與這些社交媒體上的大V、紅人合作，讓意見領袖對云南咖啡進行推廣，提高品牌知名度，還可以與地方政府合作，提高品牌的公信力和權威感，使消費者更加信任云南咖啡品牌。結合移動互聯網，整合各種營銷手段，將云南咖啡品牌傳播得更遠，使其擁有更高的知名度。

　　結論

　　隨著移動互聯網技術的快速發展以及智能手機的普及使用，當前社會正快步進入移動互聯網時代。移動互聯網及新媒體傳播工具的興起改變了人們的社交方式，也正在快速顛覆傳統的營銷環境，并催生移動互聯網營銷的快速崛起;以微信營銷、APP營銷為代表的移動互聯網營銷模式正成為廣受企業重視和青睞的主流電商營銷模式，企業只有往移動互聯網營銷模式轉型，順勢而為才能實現健康、快速發展。

　　云南咖啡必須因勢利導，轉變經營理念，快步與移動互聯網融合，在傳統營銷的基礎上，重點采用微信營銷、APP營銷和微博營銷等移動互聯網營銷新手段進行茶產品的營銷與推廣工作，以迎合時代發展的新趨勢，云南咖啡在產品質量方面具有優勢，“國貨”近些年正在崛起，其移動互聯網營銷具有較大的市場潛力。因此，云南咖啡若是想要解決發展過程中存在的問題，提升品牌形象，增加銷量，通過不斷創新，增加新產品，結合移動互聯網對云南咖啡的產品及品牌進行營銷，辯證地看待移動互聯網營銷策略，不斷地更新和完善，可以為云南咖啡博得一個好的發展。

　　因為這次論文的撰寫，讓我體會到云南咖啡產業發展緩慢，這僅是生活在大千世界當中的我們身邊的一個小小的例子，在他不代表全部中國現代化產業的同時，卻在另一個方面映射出我國某些中小企業乃至大型企業商品銷售經營并不客觀的原因所在。也正因此，讓我們通過這個事件，更加明白現在社會趨勢經營的重要性。在網絡技術高速發展的21世紀，借助網絡狐互聯設備所興起的企業不計其數，也正是人們對網絡技術的高度依賴與信任才使得網絡營銷的經營理念適用于國民大眾。因此，我們需要知道的是，改變一個產品現有的不良經營狀態，最快速高效的方法便是結合深入人心“產品”的結合，利用互聯網在生產生活之中的廣泛應用，進而來提高某樣產品的銷售數量，深知是通過移動互聯網將其名聲傳播到海外市場，進而擴大消費群體。

　　參考文獻：

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